Компот

Соленья и маринады

Террин из курицы и свинины с айвой

Name: Террин из курицы и свинины с айвой
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриная грудка; свиной фарш; бекон; соль; сливочное масло экомилк; десертное вино; свежемолотый черный перец; тимьян сушеный; айва; сахар тростниковый; яйцо; чеснок

Приготовьте террин из курицы и свинины с айвой! Рецепт с куриной грудкой, свиным фаршем, беконом и пряностями. Идеально для праздничного стола!

Продукты

куриная грудка - 200 г
свиной фарш - 200 г
бекон - 4 ломтика
соль
сливочное масло экомилк - 5 ст.л.
десертное вино - 30 мл
свежемолотый черный перец
тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
айва - 2 ломтика
сахар тростниковый - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик

Пошаговый способ приготовления

Подготовить ингредиенты. Куриную грудку нарезать на кусочки.

Перемешать в миске свиной фарш,нарезанную куриную грудку,добавить яйцо, тимьян, молотый черный перец, десертное вино, 2 ст.л.сливочного масла.

В маленькие баночки разложить полученную мясную смесь, добавить бекон.

Ломтики айвы обвалять в тростниковом сахаре с обеих сторон и выложить сверху на баночки, положить по 1 ягодке сушеной клюквы.

Прикрыть баночки фольгой, поставить баночки в форму с горячей водой (вода должна доходить до середины банки) и отправить в духовку на 45-55 мин. при температуре 180 градусов.

Вынуть банки из формы, оставшееся сливочное масло растопить и залить им баночки.

Остудить, закрыть крышечками и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!