Ингредиенты

  • куриное филе – 1, 5 кг
  • яйца – 2 шт
  • сметана – 3 стол. л.
  • горчица – 1, 5 ч.л.
  • помидоры – 2 шт. (очень большие)
  • чеснок
  • зелень (кинза, базилик, укроп)
  • соль
  • перец
  • сыр российский – 200 гр
  • бекон – 200 гр
  • чеснок – 5 зубочков

Пошаговый рецепт приготовления

сыр натереть на крпной терке, чеснок и зелень измельчить, добавить яйца, соль, перец, сметану и горчицу, все хорошо размешать

4 кусочка филе хорошо отбить в тонкие пластинки в кульке и посолить. остальное филе нарезать крупными кусочками

форму длинную (объем 1,5литра) застелить пергаментом.

бекон порезать тонкими полосками и выложить в форму, закрывая бока и дно (чуть-чуть внахлест)

положить 1/2 жидкой начинки

закрыть дно и стенки пластинками из 3 отбитых кусочков филе

томаты обдать кипятком и предратить в томатное пюре (блендером или натереть на крупной терке), хорошо поперчить.

вылить томат на курицу.

положить порезанные кусочки филе

оставшуюся отбитую пластинку разрезать пополам и положить в форму слоем

вылить оставшуюся сметанно-сырную массу, разровнять

выпекать в разогретой до 180С духовке 1,5 часа (если верх начинает сильно зарумяниваться, то можно накрыть форму фольгой) на нижний уровень духовки поставить противень, чтобы туда могла капать лишняя жидкость, соответственно террин выпекать на втором уровне духовки

когда террин будет готов, нужно слить образовавшуюся лишнюю жидкость (ее можно использовать для приготовления риса - на гарнир)

дать террину остыть, перевернуть на тарелку

нарезать небольшими кусочками

если террину дать постоять в холодильнике ночь, то он будет еще вкуснее!

Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Террин из курицы: фото шаг 1Террин из курицы: фото шаг 2Террин из курицы: фото шаг 3Террин из курицы: фото шаг 4Террин из курицы: фото шаг 5Террин из курицы: фото шаг 6Террин из курицы: фото шаг 7Террин из курицы: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

оле-оле
07.10.2008 20:14
Ответить
Очень коасиво и наверно настолько же вкусно. Но я любитель быстрых рецептиков. А 5 все же твоя!!!
arai
07.10.2008 20:16
Ответить
от меня тоже 5+
katerinka.kz
07.10.2008 20:19
Ответить
Здоровеньски! еще один прекрасный террин! сдаётся мне, что и я в скором времени сподоблюсь сготовить такую классную весчь:)
maj4ik
07.10.2008 20:25
Ответить
Дашуля, приветик!!! ну а то, что от твоих терринов я в восторге - ты знаешь!! 555555555! :)
anahitkarine
07.10.2008 20:34
Ответить
Очень красиво. 5+!
viktosha_t
07.10.2008 20:39
Ответить
555!:)
elena_110
07.10.2008 20:41
Ответить
ДАШЕНЬКА,привет! Рада тебя видеть!
fanny
07.10.2008 20:42
Ответить
Дашенька, шикарный террин! С дебютом тебя! 5+!
mari2020
07.10.2008 20:44
Ответить
красивое блюдо получилось.А я его видела в Ливжурнале.Там ваши фото,а имя другое.Вам 5 и с дебютом тут.
meotida
07.10.2008 20:49
Ответить
спасибо всем большое!!! а где в Ливжурнале?..так интересно..потому что рецепт 100% мой, я его сама придумала и фото тоже моё, поэтому очень интересно кто это мои рецептики своими делает ;-)
mari2020
07.10.2008 20:53
Ответить
Правда сноска есть там.
pachita
07.10.2008 20:56
Ответить
Дашуня!!!Рецепт супер!!!Умничка!!!555+++++++++!!!!!
meotida
07.10.2008 20:57
Ответить
спасибо, Вам огромное!
irina75
07.10.2008 21:01
Ответить
..5!!!
jelena_73
07.10.2008 21:07
Ответить
красиво получилось!!!!!!
натаха
07.10.2008 21:13
Ответить
Какая вкусная красота! :)
meotida
07.10.2008 21:27
Ответить
СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ!!!
svetochk@
07.10.2008 21:43
Ответить
Замечательный рецепт. Попробую. 5
софико80
07.10.2008 22:13
Ответить
Просто красавчик!
christymar
07.10.2008 22:20
Ответить
вкусно 5
sweta1
07.10.2008 22:26
Ответить
Замечательный рецепт,5+!!!
ната777
07.10.2008 22:27
Ответить
Вкусно.5.
izumrud
07.10.2008 23:56
Ответить
Дашуль привет!В нашем полку прибыло!:)Поздравляю!за рецепт от меня 555555555555+++++++++++!
meotida
08.10.2008 01:13
Ответить
всем большое спасибище, за прием :)
кыш
08.10.2008 07:39
Ответить
Красиво получилось!
salamandraaaa
08.10.2008 13:03
Ответить
Ой какая же красота ! 5 +++++++++ :)
meotida
08.10.2008 13:18
Ответить
спасибо большое!!
vera1510
08.10.2008 23:37
Ответить
Спасибо за такой красивючий рецепт.
meotida
09.10.2008 01:29
Ответить
спасибо, Вам, за добрые слова! :)
гетьмановна
09.10.2008 23:08
Ответить
Вкусненько как.А я чуть не пропустила!5!
meotida
10.10.2008 12:23
Ответить
Рая, спасибо огромное :) рада, что понравилось :)
lushka-dushka
10.10.2008 21:17
Ответить
ДАШЕНЬКА!!! СУПЕР 55555555:)
vicus
25.10.2008 04:28
Ответить
Я тоже почти пропустила такую красотку! Вкусно же! 5+
@лелик@
20.03.2009 02:04
Ответить
Все в точь...точь сделала ...ну очень вкусно!!! Даже сынок,которому практически впихиваешь мясо...съел и сказал,что вкусно!!!
meotida
20.03.2009 02:29
Ответить
я так рада..что Вам понравилось!!! спасибо большое!! за обрые слова :rose:

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели