Большой семейный пирог с тремя начинками

Маргарин растопить и перемешать с сывороткой.

Муку просеять, перемешать с солью, сахаром, дрожжами.

Соединить первые два пункта и хорошо вымесить.

В тепло месте дать 2-ды подойти (увеличивается в 3 раза), хорошо вымесить, после второго раза печем.

--------------------------------------------

Начинка первая: Творог растереть с яйцом, по вкусу посолить.

Добавить покрошенную зелень, продавленный чеснок и манку, хорошо вымешать.

--------------------------------------------

Начинка вторая: сыр натереть на крупной терке и перемешать с покрошенным укропом.

--------------------------------------------

Начинка третья: Покрошить зелень, лук и почищенные сваренные яйца, перемешать, заправить маслом и по вкусу посолить, перемешать.

--------------------------------------------

Готовое тесто поделила пополам.

Первую половину раскатала тонкой длинной "полосой", выложила творожную начинку и тщательно защипнула края, получился "багет с начинкой".

Вторую половину еще разделила пополам и сделала аналогичным образом "багет с зеленым салатом" и "багет с копченой начинкой".

Поскольку начинки было в разном кол-ве, то пришлось и "багеты" делать разных размеров.

Аккуратно переплела по подобию косички.

С таким же трепетом перенесла пирог на смазанный маслом противень, смазала пирог маслом и оставила расстаиваться.

Выпекала в разогретой заранее духовке при среднем огне, определяя готовность деревянной шпажкой и еще несколько раз смазывая маслом.

Готовый пирог перенесла на блюдо и укутала в льняное полотенце.

Вот и все! Чё писать про вкус - и так понятно :)

Приятного аппетита!