Вход | Регистрация
Чебуреки
114 рецептов чебуреки
Каталог: Чебуреки с мясом
683240 мин.122169
31 марта 2009, 02:45
свинина 200 гр.
говядина 200 гр.
луковица 1 большая
4-5 зубчиков чесночка
1 яйцо
1/2 ст. молочка
соль
перец
сахар
тесто:
1.5 ст. муки
1 ст. воды
2 яйца
соль
сахар
Каталог: Чебуреки на кефире
52330 мин.627
22 марта 2009, 23:55
мясо - 600 гр.
лук репчатый - 600 гр.
кефир - 1 л.
мука - 1 кг.
растительное масло
перец черный
соль
Каталог: Чебуреки
3178880 мин.32869
22 февраля 2009, 00:20
тесто:
1 гран. ст. пива
3,5 гран. ст. муки
щепотка соли
начинка:
200 гр. фарша (у меня из свинины)
200 гр. репчатого лука (измельчить)
зелень (у меня петрушка, измельчить)
соль
перец
немного воды в фарш
растительное масло для жарки
Каталог: Чебуреки на воде
67710 мин.81742
18 февраля 2009, 01:15
для теста:
мука - 4 ст.
вода - 1 1/4 ст.
растительное масло - 8 ст.л.
соль - 2 щепотки
водка - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для начинки:
свинина - 300 гр.
говядина - 300 гр.
сметаны- 0,5-1 ст.
соль,
перец,
лук репчатый - 1 шт.
укроп
Каталог: Чебуреки на воде
1149260 мин.2960
15 февраля 2009, 11:06
тесто:
вода — 500 гр.
соль
мука — сколько возьмет
фарш:
свинина+говядина — 500 гр.
лук репчатый — 1 большая головка
чеснок — 3 зубка
кинза — 1 пуч.
бульон (у меня был куриный) — 300 гр.
перец черный молотый
хмели-сунели
перец красный острый
соль
растительное масло для жарки
Каталог: Чебуреки на воде
432660 мин.4475
13 февраля 2009, 11:28
для теста:
450 мл. очень холодной воды
соль
мука сколько возьмёт тесто
для фарша:
баранина с салом - 0,5 кг.
бульон бараний охлажденный - 250 мл.
лук репчатый - 2 средние головки
соль
перец
масло растительное для жарки.
Каталог: Чебуреки на воде
202870 мин.74127
12 февраля 2009, 01:34
для теста:
1/2 ст. воды
1/2 ст. молока
2 яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
3-4 ст. муки(ст. 200 гр)
50 гр. маргарина
для начинки:
400 гр. фарша (на ваш вкус)
1 крупная луковица
100 гр. сметаны (или йогурта)
соль
перец
Каталог: Чебуреки с мясом
132860 мин.1139
10 февраля 2009, 02:53
мука 4 ст.
яйцо 1
масло растительное 1 ст.л.
молоко 2 ст.л.
соль
соль
масло для фритюра
для начинки:
филе баранины 700 гр.
лук репчатый 5 средних луковиц
перец свежемолотый черный
Каталог: Чебуреки на воде
358850 мин.859119
21 декабря 2008, 22:51
для теста:
200 гр. творога
1 ст. муки
1 яйцо
0,5 ч.л. соды (погашенной уксусом)
соль
для начинки:
300 гр. фарша (лучше мясо баранины)
1 головка репчатого лука (небольшая)
2 зубчика чеснока
соль
перец
зелень любая
Каталог: Чебуреки с мясом
2056260 мин.152275
19 ноября 2008, 21:12
тесто:
4 ст. муки (объем ст. - 250 мл. )
1.3 ст. воды (~320 мл. )
1 ст.л. водки
1 куриное яйцо
2 ст.л. растительного масла
0.5 ч.л. соли.
мясо:
700 гр. мяса (можно любое мясо или смесь, желательно, чтобы свиного или бараньего сала было не менее 1/3)
350 гр. лука
0.5 ст. воды
соль
перец
специи
Каталог: Чебуреки с мясом
157870 мин.2865
26 октября 2008, 17:07
тесто:
4 ст. муки (250 мл.)
320 мл. воды
1 ст.л. водки
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
фарш:
700 гр. мяса (любое)
350 гр. лука
1 ст. кефира
соль
перец
Каталог: Чебуреки с мясом
25903150 мин.40107
30 августа 2008, 21:34
мука около 500 гр.
яйцо 1 шт.
соль 1 ч.л.
вода около 2/3 ст.
сливочное масло 1,5-2 ст.л.
свинина
говядина
баранина (приблизительно в равных пропорциях), всего около 1 кг
лук 1 большая луковица
зелень:
укроп
петрушка
зира
соль
черный молотый перец
растительное масло для жарки (много)
Каталог: Чебуреки на воде
232380 мин.3255
08 мая 2008, 23:10
тесто:
мука - 4-4,5 ст.
яйцо - 1шт
растительное масло - 2 ч.л.
водка - 1 ст.л.
вода - 320 гр.
соль
начинка:
фарш 250 гр. баранины и 250 гр. говядины
лук - 1 шт. (большая)
вода - 100 гр.
соль
перец
Каталог: Чебуреки с мясом
2044610 мин.3989
22 апреля 2008, 18:22
тесто:
3 ст. муки (объем ст. - 200 мл. )
1.3 ст. воды или 320 мл.
1 столовую ложку водки (можно и без водки)
1 куриное яйцо
2 стол. ложки растительного масла
1 чайня ложка соли
фарш:
300 гр. свинины
300 гр. говядины
2 большие луковицы
2 ломтя белого хлеба без корочки
1 ст. молока
острая приправа к мясному фаршу
соль
Каталог: Чебуреки на воде
96000 мин.4671
18 марта 2008, 22:26
2 яйца
250 гр. сметаны (не жирной)
1 ч/л соли
мука (сколько возьмет)
ваш любимый фарш
растительное масло для жарки
Каталог: Чебуреки с мясом
1039170 мин.2960
18 марта 2008, 21:51
для теста:
3 ст. муки
150 гр. майонеза
150 гр. воды
1 яйцо
соль 1 ч.л.
1 начинка:
фарш смешанный (солёный, перчённый, яйцо сырое)
2 начинка:
капуста
лук
3 начинка:
сыр "голландский" 200 гр.
яйца варёные 2 шт.
Каталог: Заварные чебуреки
209110 мин.3452
10 марта 2008, 18:42
тесто:
2 ст. просеянной муки
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
1 ст. кипятка
начинка
фарш 200 гр.
1 большая луковица
кефир
приправы для фарша
масло для фритюра
Каталог: Чебуреки с мясом
115040 мин.92636
02 марта 2008, 00:02
тесто:
2 ст. просеяной муки
2 ст.л. оливкового масла (больше люблю использовать его)
щепотка соли
1 ст. кипятка
сделала как у мили, две начинки
начинка № 1:
мясо свинина ~ 200 гр.
ст.л. томатной пасты (я брала соус сацебели)
1 луковица
зелень
соль, прованские травы
начинка № 2
мясо ~ 200 гр.
1 большая луковица
кефир
зелень
соль, прованские травы
Каталог: Чебуреки с мясом
1908560 мин.56116
14 февраля 2008, 03:04
для теста:
2 ст. муки
2 ст.л. растительного масла
соль
1 ст. кипятка
начинка № 1:
мясо
1 ст.л. томатной пасты (или томатный сок)
1 большая луковица
зелень
соль специи по
начинка № 2:
мясо
1 большая луковица
кефир
зелень
соль специи
Каталог: Чебуреки на воде
71300 мин.1940
14 января 2008, 15:16
тесто:
творог 200 гр.
яйцо 1 шт.
сметана 100 гр.
вода 100 гр.
мука
соль
сахар
сода
фарш:
баранина, или свинина + говядина
лук
соль
перец
кипяченая вода
для жарки - растительное рафинированное масло
Каталог: Чебуреки на воде
54120 мин.3758
11 января 2008, 13:39
4 ст. муки
1/3 ст. воды
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. водки
щепотка соли
1/2 ст. муки
500 гр. фарша
2 лука
2 помидора
соль
перец
зелень любая
Каталог: Чебуреки на воде
153550 мин.54135
16 ноября 2007, 19:16
тесто:
3 ст. муки
3/4 ст. воды
1 желток
0.5 ч.л. соли
1/3 ст. растительного масла
фарш:
0.5 кг. мяса
1 луковиц
зелень укропа, петрушки
соль
чёрный перец
Каталог: Чебуреки на воде
948160 мин.2455
15 ноября 2007, 22:07
тесто:
мука 450 гр.
соль
яйца 1 шт.
вода 210 мл.
начинка:
фарш
лук
молотый перец
соль
1 ст. воды
Каталог: Чебуреки с мясом
157530 мин.2866
28 октября 2007, 10:50
для теста:
4 ст. (250 гр. ) муки
1 1/3 ст. кипятка
3/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. песка
2 ст.л. растительного масла
1 желток
для начинки:
баранина или говядина/свинина 600 гр.
пучок укропа
2-3 шт. репчатого лука
соль
перец
2-3 ст.л. кефира
