Чебуреки от мама макса

Заварное тесто:

2 стакана муки высыпала в миску, 2 ложки масла влила туда же, добавила щепотку соли, влила стакан крутого кипятка и быстренько перемешала ложкой .

Немножко остыло, замесила руками.

Накрыла салфеткой и дала постоять, до полного остывания.

Готовим начинку:

1 сырую большую луковицу измельчила в мясорубке, фарш смешала с луком, добавила кефир ~ 3 ст.л., посолила, поперчила, приправила.

Тесто раскатала, вырезала кружочки, выложила начинку и хорошенько защипила.

Жарила во фритюре.