Варенье

Компот

Соленья и маринады

Чебуреки по рецепту мама макса

Вкусные чебуреки с начинкой из фарша, большой луковицы и приправами, в тесте из просеянной муки, кефира и масла. Идеальны для фритюра!

Продукты

тесто:
2 ст. просеянной муки
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
1 ст. кипятка
начинка
фарш 200 г
1 большая луковица
кефир
приправы для фарша
масло для фритюра

Пошаговый способ приготовления

Заварное тесто:

2 стакана муки высыпала в миску, 2 ложки масла влила туда же, добавила щепотку соли, влила стакан крутого кипятка и быстренько перемешала ложкой .

Немножко остыло, замесила руками.

Накрыла салфеткой и дала постоять, до полного остывания.

Готовим начинку:

1 сырую большую луковицу измельчила в мясорубке, фарш смешала с луком, добавила кефир ~ 3 ст.л., посолила, поперчила, приправила.

Тесто раскатала, вырезала кружочки, выложила начинку и хорошенько защипила.

Жарила во фритюре.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

95 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21463

Понравилось: 52

Автор: мама макса

Создан: 10 марта 2008, 18:42

Каталоги: Выпечка Заварные чебуреки Чебуреки

Да, во фритюре гораздо пышненькие вышли, более аппетитны, а начинка с кефирчиком правда, очень сочная вышла? За этот рецепт спасибо Миле Ждановой, и бабушке с электрички о которой она рассказывала!

kapitoshka

11 марта 2008, 23:18

а забыла Вам конечно же ПЯТЁРОЧКА с ПЛЮСИКАМИ!!!

алекса1984

11 марта 2008, 23:57

чебуреки это.........ммммммм 555555555555

мама макса

12 марта 2008, 01:58

kapitoshka и Мила за рецепт спасибо огромное!

машенька-84-

23 мая 2008, 20:11

Такая интересная начынка.5.