Чебуреки

Фото к рецепту: Чебуреки
Домашняя0 мин.9Простой
94972636

Ингредиенты

  • тесто:
  • 2 ст. просеяной муки
  • 2 ст.л. оливкового масла (больше люблю использовать его)
  • щепотка соли
  • 1 ст. кипятка
  • сделала как у мили, две начинки
  • начинка № 1:
  • мясо свинина ~ 200 гр.
  • ст.л. томатной пасты (я брала соус сацебели)
  • 1 луковица
  • зелень
  • соль, прованские травы
  • начинка № 2
  • мясо ~ 200 гр.
  • 1 большая луковица
  • кефир
  • зелень
  • соль, прованские травы

Пошаговый рецепт приготовления

Делала заварное тесто:

2 стакана муки высыпала в миску, 2 ложки оливкового масла влила туда же, добавила щепотку соли, влила стакан крутого кипятка и быстренько перемешала ложкой .

Немножко остыло, замесила руками.

Накрыла салфеткой и дала постоять, до полного остывания.

Начинка №1:

Мясо, измельчила в мясорубке.

Луковицу мелко порезала и поджарила на оливковом масле.

Добавила соус Сацебелли.

(водой не разбавляла начинку вышла в меру жидкая, посолила, поперчила, добавила мелко порезанную петрушку, и прованские травы (обожаю их запах).

Начинка №2

1 сырую большую луковицу измельчила в мясорубке.

Мясо смешала с луком.

Добавила кефир ~ 3 ст.л.

Посолила, поперчила, добавила мелко порезанную петрушку, и прованские травы.

Тесто раскатала, вырезала кружочки, накладывала начинку - достаточно много (чтобы ощущался вкус мяса), сворачивала и защипывала ажурным защипом (для надёжности).

Я жарила на сковороде в растительном масле.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

павлоградочка

Люблю чебуречки))Вам 5

elena_110

Отлично!!!

алекса1984

обожаю чебуреки!!! надо попробовать такие!!!555

ewrika2005

вкусноооооооооо пять!!!!!!!!!!!!!!

pinkflamingo1962

Ну что с дебютом капитошка!Отличные чебуреки,молодчина.5!!!

kapitoshka

Спасибочки Вам всем за поддержку

неля0503

За дебют-5.Но хочу сказать:чебуреки-восточное блюдо,причем мусульманско-восточное и поэтому в нем по-определению НЕ МОЖЕТ БЫТЬ свинины!

natalibest

Лихо дело начало! Молодец !5!

for_ever
02.03.2008 00:36

С дебютом Вас1 Молодец и так продолжать!!! Я тоже взяла в избранноеэтот рецепт у Милы. А Вы уже успели и приготовить!!!5555

ludmila
02.03.2008 00:41

С удачным дебютом:) А я вот только собираюсь сделать по Милиному варианту, а вы уже и сделали.

kapitoshka

Спасибо 21179 за подсказку, очень хорошо сама понимаю, на счёт свининки, но все мои любят свинину, и поэтому пришлось делать так, потому и выбрала рецепт Милы, там шла свининка тоже.Спасибо!

irina90-60-90

чебуреки:)это весчь;)забираю в группу:)5!

irina90-60-90

С ОТЛИЧНЫМ Дебютом:)Успехов на сайте:)

wany05
02.03.2008 01:30

И я вас поздравляю с дебютом!!!! 5!

 dafna44
02.03.2008 01:43

Спасибо за рецепт,теперь и я наконец научусь делать такие чудесные чебуреки!5

мама макса

Здорово!!! отлично!!! 5!

luba5
02.03.2008 02:17

Молодец!5.

mamuka
02.03.2008 02:19

Кефир добавлять не пробовала,я всегда в мясо майонез добавляю.Успехов!!!5+++

mamuka
02.03.2008 02:20

Кефир добавлять не пробовала,я всегда в мясо майонез добавляю.Успехов!!!5+++

natalina
02.03.2008 05:09

Ленуся, просто супер!!! Такие красивые%) Умничка! поздравляю с дебютом! 5+!

oksana malzew

ЛЕНА ВАМ 5+!!!ДЛЯ МИЛЫ ЖДАНОВОЙ 5+!!!

гетьмановна

Дебют ваш удачен .Так держать. Мы ставим пять .

vicus
10.03.2008 00:41

Только 5!

мила жданова

Как я рада, что у Вас так замечательно всё получилось. Очень приятно, что мой рецепт понравился. А насчет свинины в начинке, думаю это дело вкуса - я делала и грибную начинку. Пожарила шампиньоны с лучком, измельчила в мясорубке, специи, зелень - вкуснота! :) С дебютом! ПЯТЬ.

kapitoshka

Вам, Милочка, огромное спасибочки за рецепт!Вкуснота!

машенька-84-

Чебуреки вкусны с любой начинкой.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты