Кабачковые чебуреки

Ингредиенты

кабачки - 2 шт.
чеснок - 3 зуб.
сметана - 3-4 ст.л.
яйца - 2 шт.
мука - 110 гр.
фарш - 200 гр.

лук - 1 шт.
сыр - 100 гр.
соль
перец -
растительное масло - для обжарки

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки трем на мелкой терке, солим.

Лук мелко режем и тушим на сковороде с растительным маслом.

Выкладываем фарш, солим, перчим.

Обжариваем до готовности.

Сок с кабачков - отжать.

К кабачкам добавляем яйца, мелко порубленный чеснок, сметану, муку.

Все перемешать.

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем немного теста.

Разровнять.

Выпекать 5 минут на слабом огне.

На половинку блина выкладываем фарш, сверху сыр /натертый на мелкой терке/.

Завернем другую сторону обжарим до расплавления сыра.

Приятного аппетита.

Видео рецепт

Дополнительная информация

ТАК ВКУСНО, что НЕ УСПЕВАЮ готовить! Просто ИДЕАЛЬНЫЙ УЖИН!Когда я впервые приготовила это блюдо "КАБАЧКОВЫЕ ЧЕБУРЕКИ" все были в восторге. Такое интересное и вкусное оно получается, что я теперь часто готовлю так. Расплавленный сыр и фарш внутри сочный и нежный, а кабачок придает потрясающий сладковатый вкус. В общем, это блюдо точно стоит приготовить.