Кабачковые чебуреки по рецепту Рецепты для Лентяев
Вкусные кабачковые чебуреки с фаршем, сушеным луком и чесноком. Добавьте острый перец и приправы для пикантности. Идеальный рецепт для всей семьи!
Пошаговый способ приготовления
Кабачки натираем на крупной терке (если молодые - кожуру можно не убирать).
Солим и даем постоять минут 10-15, чтобы они дали сок.
Сами в это время обжариваем фарш со специями до готовности.
Кабачки хорошо отжимаем (у меня по итогу вышло 550гр кабачков в отжатом виде).
Добавляем к ним яйца, кефир и муку.
Тесто по консистенции должно быть примерно как на оладьи.
Оно не должно быть слишком густым, иначе лепешки будут толстыми, но и не слишком жидким (тонкие лепешки легко сломать во время жарки).
Поэтому при необходимости можно либо подсыпать еще немного муки, если тесто слишком жидкое.
Или долить чуть-чуть кефира.
Если слишком густое.
Выкладываем часть теста на разогретую сковородку и распределяем в форме лепешки.
На половину лепешки выкладываем фарш.
Накрываем второй половиной и жарим на слабом огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Очень вкусные, особенно со сметанкой.
Сохраняй и поделись с друзьями
313 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2986
Понравилось: 313
Автор: Рецепты для Лентяев
Создан: 26 мая 2022, 13:44
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти