Чудо чебуреки

Конечно! Вот расчет калорийности и основных макронутриентов (КБЖУ) для указанного вами рецепта теста и мяса. Расчеты основаны на типичных значениях продуктов и предоставленных количествах.

1. Тесто

Ингредиенты:

• Мука — 4 ст. (стандартный объем 250 мл, предполагаемый вес 1 ст. = 125 г), итого: 4 × 125 г = 500 г
• Вода — 320 мл (не калорийна, умеренно влияет)
• Водка — 1 ст.л. (~15 мл)
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л. (~30 мл)
• Соль — не влияет на КБЖУ

Калорийность и макросы:

Мука (пшеничная)

• Калории: около 364 Ккал на 100 г
  
• 500 г: 364 × 5 = 1820 Ккал
  
• Белки: 10.3 г на 100 г → 10.3 × 5 = 51.5 г
  
• Жиры: 1 г на 100 г → 1 × 5 = 5 г
  
• Углеводы: 76 г на 100 г → 76 × 5 = 380 г

Вода

• 0 Ккал

Водка (~15 мл)

• Калории: примерно 231 Ккал на 100 мл → 231 × 0.15 = 34.65 Ккал
  
• Белки, жиры, углеводы — незначительно, в основном калории

Яйцо (среднее)

• Калории: около 68 Ккал
  
• Белки: 5.5 г
  
• Жиры: 4.7 г
  
• Углеводы: 0.6 г

Растительное масло (~15 мл на 1 ст.л.)

• Калории: около 884 Ккал на 100 мл
  
• 15 мл: 8.84 × 15 = 133 Ккал
  
• Жиры: 100 г — 884 Ккал, значит 100 г — 100 г жиров, так что 15 мл масла содержат приблизительно 15 г жиров

Итог по тесту:

2. Мясо

• Мясо — 700 г (предположим, свинина среднего жира — около 250 Ккал/100 г)
• Лук — 350 г (~40 Ккал/100 г), в целом около 140 Ккал
• Вода — не влияет
• Соль, перец, специи — не влияют

Калорийность мяса:

• 700 г свинины (~250 Ккал/100 г)
• 700 × 2.5 = 1750 Ккал

Лук:

• 350 г × 0.4 Ккал/г = 140 Ккал

Итог по мясу:

Общий итог по всему блюду:

Примечание:

• Эти показатели — приближенные и могут немного отличаться в зависимости от точных видов продуктов и их происхождения.
• В конце готового блюда делите эти значения на количество порций, которое собираетесь получить.

Если нужно более точное распределение или расчет по порциям — сообщите, я помогу!