114 рецептов чебуреки

ЧебурекиЧебуреки

Каталог: Чебуреки на воде

мука – 1 кг.
вода (холодная кипячённая) – 500 мл.
соль – ½ ст.л
растительное масло – 1 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
фарш – 600 гр.
лук – 250 гр.
молоко – 50 мл.

865060 мин.1212

Калнина Наталья

28 марта 2017, 19:27


Крымские чебурекиКрымские чебуреки

Каталог: Крымские чебуреки

для теста:
мука - 500 гр.
вода - 250 мл.
растительное масло - 30 мл.
соль - 1 щепотка
для начинки:
фарш говяжий - 380 гр.
зелень свежая - 50 гр.
вода - 100 мл.
специи
соль
для жарки:
растительное масло - 400 мл.

4601145 мин.702

pokanevich

05 марта 2017, 14:40


Чебуреки с сыром по-ташкенски Чебуреки с сыром по-ташкенски

Каталог: Чебуреки с сыром

молоко – 500 гр.
яйца – 1 шт.
соль – 1 щепотка.
мука – около 1 кг.
для чебуреков:
сыр сулугуни или любой другой – 500 гр.
масло подсолнечное – 0,5 л.

2305520 мин.1022

Таня

31 августа 2016, 02:07


Домашние чебуреки хрустящие сочныеДомашние чебуреки хрустящие сочные

Каталог: Чебуреки с мясом

мука - 420 гр.
вода теплая - 200 мл.
масло растительное - 740 гр.
свинина (шея) - 350 гр.
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 100 гр.
чеснок - 10 гр. (1-2 зубчика)
горчица - 10 гр.
соль
перец черный

11911250 мин.528

pokanevich

21 августа 2016, 18:00


Чебуреки с сулугуни и малинойЧебуреки с сулугуни и малиной

Каталог: Чебуреки с сыром

мука — 500 гр
вода — 150 мл. (+-25мл)
соль — 1/4 ч.л.
растительное масло — 1/2 ч.л.
масло для жарки чебуреков
для начинки:
сулугуни — 200 гр. (у меня не очень соленый)
малина — 200 гр.
сахар коричневый — 50 гр.

125840 мин.1011

lil-8888

30 августа 2015, 20:58


Крымский чебурекКрымский чебурек

Каталог: Крымские чебуреки

фарш:
400 гр. говядина+300 гр. свинина или баранина.
350 гр. лука ( лучше настоять мясо на луковом соке).
бульон – сколько возьмёт фарш.
смесь перцев и соль по чайной ложке.
для теста.
50 гр. – водки
4 ст. муки
вода 1,3 ст. воды. ( на самом деле сколько возьмёт мука).
1 ст.л. масла ( я налила 2 ложки).
1 яйцо
масло для жарки – 0,5 л.
бумажные полотенца.

4063160 мин.244037

sadi 09

07 октября 2014, 17:09


Мини-чебуреки с грибамиМини-чебуреки с грибами

Каталог: Чебуреки на воде

500 гр. муки
150 мл. воды + - 25 мл.
1/4 ч.л. соли
для начинки
500 гр. грибов
1 большая луковица
1 ст.л. растительного масла
2-3 ст.л. соевого соуса
черный перец
масло для жарки чебуреков.

143630 мин.2627

lil-8888

10 апреля 2014, 16:35


ЧебурекиЧебуреки

Каталог: Чебуреки на воде

тесто:
мука 3 ст. (ст. 200 гр. )
желток одного яйца
вода 3/4 ст.
масло растительное 1/3 ст.
соль 0,5 ч.л.
начинка:
фарш говяжий 200 гр.
луковица большая
соль
перец
вода или бульон

338530 мин.1833

Марина

16 августа 2013, 03:42


Пирожки-чебуреки с мясом и кабачкомПирожки-чебуреки с мясом и кабачком

Каталог: Чебуреки с мясом

тесто:
кефир - 300 г.
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 90 г.
сметана - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л. ки.
мука - 700 г.
разрыхлитель - 10 гр.
для начинки:
кабачок - 150 гр.
мясо отварное - 120 гр.
ветчина - 100 гр.
лук - 1 шт.
соль
перец.
растительное масло для жарки

1859160 мин.2923

Ирина 211978

21 сентября 2012, 14:53


Чебуреки с мясомЧебуреки с мясом

Каталог: Чебуреки с мясом

тесто:
мука — 8 ст.
вода — 3 ст.
соль — 2 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
масло растительное — 150 мл.
водка — 1 ст.л
начинка:
говядина — 0,5 кг.
баранина — 0,5 кг.
внутренний жир говяжий — 300-350 гр.
лук репчатый — 2-3 шт.
бульон (или вода) — 1,5 ст.
соль
перец
зира — щепотка (по желанию)
кинза
петрушка

25312900 мин.76200

ЯВенера

24 марта 2012, 21:31


Чебуреки для постаЧебуреки для поста

Каталог: Чебуреки на воде

тесто:
мука - 4 ст.
вода - 350 мл.
соль
начинка:
картофель - 3 средних (примерно 400 гр. )
лук - 1 шт
соль
черный перец
зира
масло для жарки во фритюре

1425060 мин.41743

robota

19 марта 2011, 18:54


ЧебурекиЧебуреки

Каталог: Чебуреки

для теста:
1 ст. молока
1 ст. воды
1 яйцо
300 - 350 гр. муки
щепотка соды на кончике
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли с горкой
для фарша:
говядина
свинина
лук репчатый
черный молотый перец
красный молотый перец
приправы какие любите
соль
молоко

323420 мин.631

nataljaq

04 марта 2011, 22:49


ЧебурекиЧебуреки

Каталог: Чебуреки с мясом

для теста:
4 ст. муки
1,3 ст. воды
1 куриное яйцо
1 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
для начинки:
1000 гр. мяса
300 гр. лука
зелень по желанию
0,5 ст. воды или кефира
соль
перец
специи

590252 мин.202241

лапсик

23 января 2011, 16:03


ЧебурекиЧебуреки

Каталог: Чебуреки на воде

для теста
мука - 4 ст.
растительное масло - 8 ст.л.
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч.л.
вода - 1 1/4 ст. (одна целая одна четвертая ст. )
водка - 1 ч.л.
для начинки
свинина - 300 гр.
говядина - 300 гр.
молоко или мясной бульон - 0,5-1 ст.
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец
петрушка
укроп

149600 мин.1130

roman108108

04 декабря 2010, 18:07


Чебуреки по-быстренькомуЧебуреки по-быстренькому

Каталог: Чебуреки с мясом

готовое тесто 500 гр.
0,5 кг. телятины
3 небольших луковицы
соль
перец
зелень петрушки и укропа

814830 мин.1024

tchev

06 ноября 2010, 17:13


Чебуреки из заварного теста 2Чебуреки из заварного теста 2

Каталог: Чебуреки с мясом

вода -2 ст. (кипяток)
соль -0,5 ч.л.
масло подсолнечное рафинированное - 4 ст.л.
мясо свинина - 0,5 кг.
лук - 5 средних
перец черный молотый

987800 мин.1528

sneg1974

15 сентября 2010, 18:54


Чебуреки с маком и творогом по-белорусскиЧебуреки с маком и творогом по-белорусски

Каталог: Чебуреки на воде

тесто:
4 ст. муки (200 гр. )
1,5 ст. воды
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
(факультативно: 1 ст.л. водки - если любите хрустящие чебуреки)
начинка:
400 гр. нежирного творога
6 ст.л. сахара
70 гр. мака
1 яйцо
растительное масло для жарки
сахарная пудра для украшения

227540 мин.264070

snezinka2000

03 июля 2010, 03:22


Чебуреки с тремя начинками "сырный квинтет"Чебуреки с тремя начинками "сырный квинтет"

Каталог: Чебуреки на воде

1 ст. =250 мл.
тесто:
1 литр воды
9+1/2 ст. муки (2 ст. на заварку теста + 7,5 ст. на замес)
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. водки
1 ст.л. соли
начинка из цуккини и козьего сыра:
2 картофелины (200 гр)
1 цуккини (370 гр)
1 луковица (120 гр)
100 гр. кремообразного козьего сыра
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. измельчённых листьев свежей мяты
молотый перец
соль
начинка из сулугуни, феты и шпината:
200 гр. бочкового сулугуни
200 гр. феты
-150 гр. свежего шпината (листья, вес продукта без стебельков)
50 гр. свежего щавеля (листья, вес продукта без стебельков)
1 луковица (100 гр)
3 ст.л. измельчённых листьев свежей кинзы
100 мл. воды
2 ст.л. оливкового масла
молотый перец
соль
начинка из моццареллы, сливочного сыра и томатов:
400 гр. моццареллы
140 гр. творожного сливочного сыра "violette" (или рикотта, мягкий творог)
-9 томатов сушённых на солнце (50 гр)
3 ст.л. измельчённых листьев свежего базилика
молотый перец
соль
кроме того:
растительное масло для жарки чебуреков (у меня ушло 450 мл.)
немного муки (для раскатки теста)
бумажные полотенца
пищевая плёнка
пергамент

659728 мин.36132288

chef

03 июля 2010, 03:06


ЧебурекиЧебуреки

Каталог: Чебуреки на кефире

тесто:
пол литра кипятка
1 ст.л. маргарина
1 ст.л. растительного масла
1 яйцо
около 7 ст. муки
начинка
1 кг. фарша (у кого какой любимый)
3 луковицы
пучок кинзы
1 ст. нежирного кефира
1/2 ст. воды
1 яйцо
соль
перец
1 молодая картофелина,тертая на очень мелкой терке
растительное масло для жарки

1161260 мин.4789

allenka(alarm clock)

24 июня 2010, 01:20


Крымские чебурекиКрымские чебуреки

Каталог: Крымские чебуреки

тесто
мука 4 ст.
растительное масло 8 ст.л.
соль 2 щепотки
сахар 1 ч.л.
вода 1 1/4 ст.
водка 1 ч.л.
начинка
фарш свинина говядина 300 гр.
шампиньоны свежие 300 гр.
пучок укропа и петрушки
лук 1 шт.
молоко 200 мл.
перец соль

207950 мин.2367

svetlychok76

25 апреля 2010, 04:01


ЧебурекиЧебуреки

Каталог: Чебуреки на воде

тесто:
ст. 200 мл.
вода кипяток- 1 ст.
вода холодная - 1 ст.
сахар - 2 ч.л.
соль- 1 ч.л.
мука - 5,5 ст.
масло растительное для жарки
мясной фарш
фарш (свинина и говядина) 250-300 гр.
репчатый лук- 2 шт.
соль
перец

86710 мин.1423

dasha777

23 апреля 2010, 23:38


Чебуреки с базиликом и мясом индейкиЧебуреки с базиликом и мясом индейки

Каталог: Чебуреки с мясом

для теста:
мука около 500 гр.
яйца 2 шт. + 1 желток
вода очень холодная 200 мл.
соль 1 ч.л.
масло раст. 2- ст.л.
базилик морож. 50 гр.
для начинки:
фарш из индейки 500 гр.
луковица большая,
йогурт сливочный 100-150 гр.
перец-чили
соль
перец
масло для фритюра.

83190 мин.181635

sweta1

10 апреля 2010, 06:32


Чебуреки два вида с мясной и капустно-грибной начинкамиЧебуреки два вида с мясной  и капустно-грибной начинками

Каталог: Чебуреки на воде

тесто:
ст. 200 мл.
вода кипяток - 1 ст.
вода холодная - 1 ст.
масло растительное - 5 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
мука - 5,5 ст.
масло растительное для жарки
мясной фарш
фарш (свинина и говядина) 250-300 гр
репчатый лук - 250-30 гр
соль
перец
постная начинка
шампиньоны - 250-300 гр.
репчатый лук - 1 средняя луковица
квашеная капуста - 300 гр.
свежая зелень (петрушка, укроп)
60-80 мл. растительного масла

342470 мин.67157

oulga

22 февраля 2010, 20:47


Чебуреки из заварного тестаЧебуреки из заварного теста

Каталог: Заварные чебуреки

тесто:
0,5 л. воды
4 ст.л. подсолнечного масло
2 ст.л. водки
1 ч.л. соль
1 ч.л. сахар
2 желтка
6 ст. муки
начинка:
фарш 500 гр. (баранина (в моем случае), или говядина + свинина)
5 шт. репчатый лук
2 зуб. чеснок
300 мл. бульон или кефир
соль
перец
2 белка (для смазывания.)
подсолнечное масло для жарки 1 л.

801480 мин.301744

vinchi

08 ноября 2009, 18:56


Крымские чебурекиКрымские чебуреки

Каталог: Крымские чебуреки

для теста:
3 ст. муки( ст. 250 мл.)
8 ст.ложек растительного масла
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. сахара
1 ст. воды
50 г.водки
для начинки:
ваш любимый фарш

955730 мин.49102

pinkflamingo1962

09 сентября 2009, 03:53


Правильные чебурекиПравильные чебуреки

Каталог: Чебуреки с мясом

4 ст. муки (объем ст. - 250 мл. )
1.3 ст. воды (~320 мл. )
1 ст.л. водки
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
0.5 ч.л. соли.
фарш:
700 гр. мяса
500 гр. лука
0.5 ст. воды
соль
перец
специи

268550 мин.2377

natella_14

07 сентября 2009, 14:17


Чебуреки дачные "лопухи"Чебуреки  дачные  "лопухи"

Каталог: Чебуреки на воде

тесто:
0,5 ст. воды
2 ст.л. подсолнечного масла
соль
мука –сколько возьмет тесто
начинка:
2 шт. луковицы
2 шт. средние морковки
5 шт. мороженых сосисок
подсолнечное масло для жарки.
масло сливочное и подсолнечное для жарки
зелень

636845 мин.61730

churup

13 июля 2009, 02:33


Чебуреки - гигантыЧебуреки - гиганты

Каталог: Чебуреки на воде

тесто:
яйцо - 1 шт.
водка - 2 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
4-5 ст. муки
1/2 ч.л. соли
250 мл. холодной воды
начинка:
600 гр. фарша
2 зубчика чеснока
2 луковицы
петрушка
укроп
соль
перец

84560 мин.1037

maracuja

19 мая 2009, 23:45


ЧебурекиЧебуреки

Каталог: Чебуреки с мясом

тесто:
мука - около 1 кг.
молоко - 0.5литра
яйцо - 1 шт.
водка - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
начинка:
свинина с жирком - 600-700 гр.
лук - 5 шт.
петрушка - 1 пуч.
соль
перец
вода - 0.5 ст.
растительное масло для жарки - 0.5 литра

153130 мин.3375

luba5

23 апреля 2009, 18:39


ЧебурекиЧебуреки

Каталог: Чебуреки с мясом

0.5 л. молока
щепотка соли
мука
1 ст.л. водки
1 яйцо
масло подсолнечное для жаренья
начинка: свинина и говядина 2:1
соль
перец черный
пучок петрушки
вода
лук

115990 мин.1750

nikolashkavv2

10 апреля 2009, 15:38


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru