Чебуреки по рецепту viktosha_t
Приготовьте вкусные чебуреки с домашним тестом из муки, воды и водки. Начинка из свинины и говядины с луком, укропом и сметаной.
Пошаговый способ приготовления
В воде растворить сахар и соль.
Муку просеять горкой, сделать углубление.
В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.
Тесто накрыть полотенцем и дать полежать.
Делаем фарш:
Свинину с говядиной хорошо перемешать, добавить в фарш мелко порезанную луковицу, рубленую зелень и хорошо перемешать.
Фарш посолить, поперчить и добавить сметанку, перемешать.
Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, у меня было блюдца 15 см.
На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать вилкой.
Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7326
Понравилось: 42
Автор: viktosha_t
Создан: 18 февраля 2009, 01:15
Дополнительная информация
Водка придает готовому изделию хрустящую нежную корочку
Комментарии
18 февраля 2009, 01:16
18 февраля 2009, 01:33
18 февраля 2009, 01:47
18 февраля 2009, 01:48
18 февраля 2009, 01:52
18 февраля 2009, 01:53
18 февраля 2009, 01:56
18 февраля 2009, 02:49
18 февраля 2009, 02:54
18 февраля 2009, 03:20
18 февраля 2009, 03:24
18 февраля 2009, 13:11
18 февраля 2009, 15:42
18 февраля 2009, 16:35
18 февраля 2009, 19:30
23 марта 2009, 11:47
15 апреля 2009, 04:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти