Вход | Регистрация
Заливное
Рецептов: 395
Заливное «калейдоскоп»
филе куриное 200 гр.
кукуруза консервированная 2 ст.л.
горох консервированный 2 ст.л.
огурец консервированный 3 шт.
маслины 8 шт.
желатин 10 гр.
соль
перец
укроп 2 веточки
Каталог: Заливное
258430 мин.510
28 мая 2019, 19:59
филе куриное 200 гр.
кукуруза консервированная 2 ст.л.
горох консервированный 2 ст.л.
огурец консервированный 3 шт.
маслины 8 шт.
желатин 10 гр.
соль
перец
укроп 2 веточки
Заливной пирог с кабачком и капустой
яйца 5 шт.
сметана 100 гр.
растительное масло 50 мл.
мука 100 гр.
разрыхлитель 2 ч.л.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
черный перец
зелень укропа
кабачок 1 шт.
капуста 400 гр.
сыр 200 гр.
Каталог: Пицца
1292060 мин.612
18 мая 2019, 09:16
яйца 5 шт.
сметана 100 гр.
растительное масло 50 мл.
мука 100 гр.
разрыхлитель 2 ч.л.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
черный перец
зелень укропа
кабачок 1 шт.
капуста 400 гр.
сыр 200 гр.
Заливной дрожжевой пирог 
тесто:
мука - 400-450 гр.
вода - 400 мл.
масло раст. - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л. (с небольшой горочкой),
дрожжи сухие - 7 гр. или 20 гр. свежих
соль - 1 ч.л.
начинка:
грибы - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 300-350 гр.
масло растительное
соль, специи.
Каталог: Пироги
36033120 мин.12114
11 апреля 2019, 11:24
тесто:
мука - 400-450 гр.
вода - 400 мл.
масло раст. - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л. (с небольшой горочкой),
дрожжи сухие - 7 гр. или 20 гр. свежих
соль - 1 ч.л.
начинка:
грибы - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 300-350 гр.
масло растительное
соль, специи.
Заливной пирог с капустой и мясом 
начинка:
мясной фарш - 400 гр.
капуста - 500-600 гр.
соль, приправы, зелень
тесто:
куриные яйца - 4 шт.
мука - 200-250 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сметана - 200 гр.
соль .
Каталог: Пироги
67140 мин.01
03 апреля 2019, 16:41
начинка:
мясной фарш - 400 гр.
капуста - 500-600 гр.
соль, приправы, зелень
тесто:
куриные яйца - 4 шт.
мука - 200-250 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сметана - 200 гр.
соль .
Рецепты на пасхальный стол / куриное заливное
курица (грудка, окорочка) 600 гр
вода 2 литра
лук 1 шт
сельдерей
морковь 1 шт
перец горошком 5-6 шт
соль
чеснок 1-2 зуб
желатин 30 гр
для украшения:
перепелиные яйца 4-6 шт
сладкий перец (красный) 1/2 шт
зеленый горошек 1\3 банки
Каталог: Заливное
377860 мин.301
01 апреля 2019, 08:28
курица (грудка, окорочка) 600 гр
вода 2 литра
лук 1 шт
сельдерей
морковь 1 шт
перец горошком 5-6 шт
соль
чеснок 1-2 зуб
желатин 30 гр
для украшения:
перепелиные яйца 4-6 шт
сладкий перец (красный) 1/2 шт
зеленый горошек 1\3 банки
Заливной морковный пирог с творожным суфле и орехами
для теста:
мука пшеничная - 200 гр.
разрыхлитель теста - 6 гр.
сода - 2 гр.
соль - 3 гр.
корица (молотая) - 5 гр.
яйцо куриное - 3 шт.
масло растительное (рафинированное) - 100 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
морковь (тертая) - 200 гр.
арахис (или другие орехи) - 60 гр.
для творожного суфле:
творог - 350 гр.
соль - 1 гр.
сахар - 70 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
сметана (20-30%) - 100 гр.
крахмал - 30 гр.
цедра лимона (или апельсина) - 1 ч.л.
Каталог: Пироги
340090 мин.603
22 марта 2019, 12:16
для теста:
мука пшеничная - 200 гр.
разрыхлитель теста - 6 гр.
сода - 2 гр.
соль - 3 гр.
корица (молотая) - 5 гр.
яйцо куриное - 3 шт.
масло растительное (рафинированное) - 100 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
морковь (тертая) - 200 гр.
арахис (или другие орехи) - 60 гр.
для творожного суфле:
творог - 350 гр.
соль - 1 гр.
сахар - 70 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
сметана (20-30%) - 100 гр.
крахмал - 30 гр.
цедра лимона (или апельсина) - 1 ч.л.
Заливной пирог с капустой без яиц, сметаны и майонеза
вода - 350 мл.
мука - 400 гр.
растительное масло - 40 мл.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сырые - 20 гр. (сухие 7 гр. )
начинка:
капуста - 500 гр.
луковица - 1 шт.
рассол огуречный или помидорный - 200 мл.
соль
черный перец
сахар - 1/2 ч.л.
Каталог: Пироги
975720 мин.106
20 марта 2019, 20:00
вода - 350 мл.
мука - 400 гр.
растительное масло - 40 мл.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сырые - 20 гр. (сухие 7 гр. )
начинка:
капуста - 500 гр.
луковица - 1 шт.
рассол огуречный или помидорный - 200 мл.
соль
черный перец
сахар - 1/2 ч.л.
Заливная пицца в духовке
для теста
яйца - 3 шт.
майонез - 3 ст.л.
мука - 5 ст.л.
соль - 1\3 ч.л.
для начинки
любая колбаса - 100 гр.
сыр - 150 гр.
помидор - 1 шт.
Каталог: Пицца
714030 мин.301
20 марта 2019, 17:22
для теста
яйца - 3 шт.
майонез - 3 ст.л.
мука - 5 ст.л.
соль - 1\3 ч.л.
для начинки
любая колбаса - 100 гр.
сыр - 150 гр.
помидор - 1 шт.
Заливной пирог «сметанник»
для теста
теплое молока - 200 мл.
сухие дрожжи - 1 ч.л. (или 12 гр. живых дрожжей)
яйцо - 1 шт
соль - 1\4 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 350 гр.
для заливки
сметана (жирность 20-30%) - 500 мл.
яйца - 4 шт
сахар - 110 гр.
ванильный сахар - 2 пачки (20 гр. )
Каталог: Сладкие пироги
66690 мин.01
13 марта 2019, 15:34
для теста
теплое молока - 200 мл.
сухие дрожжи - 1 ч.л. (или 12 гр. живых дрожжей)
яйцо - 1 шт
соль - 1\4 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 350 гр.
для заливки
сметана (жирность 20-30%) - 500 мл.
яйца - 4 шт
сахар - 110 гр.
ванильный сахар - 2 пачки (20 гр. )
Заливной пирог с рыбой и картошкой
кефир - 1 ст.
яйца - 2 шт.
майонез - 1/2 ст.
соль - 2 щепотки
мука - 1 ст.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
картофель - 2 шт.
консервы рыбные в собственном соку - 1 банка
сливочное масло - 20 гр.
Каталог: Заливной пирог с рыбой
3039450 мин.805
27 февраля 2019, 18:39
кефир - 1 ст.
яйца - 2 шт.
майонез - 1/2 ст.
соль - 2 щепотки
мука - 1 ст.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
картофель - 2 шт.
консервы рыбные в собственном соку - 1 банка
сливочное масло - 20 гр.
Куриный холодец. заливное из курицы
курица без кожи – 1,6 кг.
вода – 1,3 л. (+ 200 мл. для желатина)
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
желатин – 30 гр.
соль – 1 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
черный перец горошком – 15-20 шт.
Каталог: Заливное
117420 мин.00
25 февраля 2019, 21:27
курица без кожи – 1,6 кг.
вода – 1,3 л. (+ 200 мл. для желатина)
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
желатин – 30 гр.
соль – 1 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
черный перец горошком – 15-20 шт.
Заливной пирог с курицей и грибами
для теста:
3 яйца
1 ч.л соли
1 ст.л. сахара
300 гр. сметаны или 250 сметаны и 3 ст.л. майонеза
120 - 150 гр. муки в зависимости от густоты сметаны или кефира, или майонеза
1 ч.л разрыхлителя
кунжут
для начинки:
куриное филе
лук
грибы
зелень укропа
соль, черный перец
сыр твердый
Каталог: Пироги
2591715 мин.614
19 февраля 2019, 11:24
для теста:
3 яйца
1 ч.л соли
1 ст.л. сахара
300 гр. сметаны или 250 сметаны и 3 ст.л. майонеза
120 - 150 гр. муки в зависимости от густоты сметаны или кефира, или майонеза
1 ч.л разрыхлителя
кунжут
для начинки:
куриное филе
лук
грибы
зелень укропа
соль, черный перец
сыр твердый
Заливной пирог на кефире
тесто:
яйц - 3 шт.
кефир - 400 мл.
сахар - 1 ст.л.
0,5 ч.л соли
сливочное масло - 30 гр.
сода - 1 ч.л (без горки)
мука - 300 гр. (у меня 1 сорт),
начинка:
зеленый лук- 150 гр.
брынза - 120 гр. (любого сыра)
вареные яйца - 3 шт.
зелень
Каталог: Пироги
972470 мин.800
16 февраля 2019, 10:30
тесто:
яйц - 3 шт.
кефир - 400 мл.
сахар - 1 ст.л.
0,5 ч.л соли
сливочное масло - 30 гр.
сода - 1 ч.л (без горки)
мука - 300 гр. (у меня 1 сорт),
начинка:
зеленый лук- 150 гр.
брынза - 120 гр. (любого сыра)
вареные яйца - 3 шт.
зелень
Заливной пирог с картофелем и мясом
морковь - 1 шт. средняя (150 гр)
лук - 1 шт. средняя (150 гр)
фарш (у меня свиной) - 500 гр
соль в фарш -
перец черный молотый в фарш -
чеснок - 2 зубчика или
укроп - 3 ст.л. или
картофель (очищенный) - 500 гр
прованские травы для картофеля - 1 ч.л. с горкой или
соль для картофеля - 1/2 ч.л. или
для теста:
1 ст. у меня = 250 мл
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 1 ч.л. с горкой (10 гр)
соль - 1 ч.л. без горки (5 гр)
кефир (у меня жирностью 3,2%) - 2 ст. (500 мл)
мука - 2 ст. (300 гр)
сода - 1 ч.л. без горки (5 гр)
масло сливочное в тесто - 50 гр
Каталог: Пироги
129700 мин.801
15 февраля 2019, 14:36
морковь - 1 шт. средняя (150 гр)
лук - 1 шт. средняя (150 гр)
фарш (у меня свиной) - 500 гр
соль в фарш -
перец черный молотый в фарш -
чеснок - 2 зубчика или
укроп - 3 ст.л. или
картофель (очищенный) - 500 гр
прованские травы для картофеля - 1 ч.л. с горкой или
соль для картофеля - 1/2 ч.л. или
для теста:
1 ст. у меня = 250 мл
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 1 ч.л. с горкой (10 гр)
соль - 1 ч.л. без горки (5 гр)
кефир (у меня жирностью 3,2%) - 2 ст. (500 мл)
мука - 2 ст. (300 гр)
сода - 1 ч.л. без горки (5 гр)
масло сливочное в тесто - 50 гр
Заливной пирог
мука - 6 ст.л. с горкой
сметана - 250 гр.
майонез - 200 гр.
соль - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
картофель - 4-5 шт. некрупных
репчатый лук - 1 шт.
яйца - 3 шт.
рыбные консервы - 1 банка
Каталог: Пироги
424740 мин.05
04 февраля 2019, 18:59
мука - 6 ст.л. с горкой
сметана - 250 гр.
майонез - 200 гр.
соль - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
картофель - 4-5 шт. некрупных
репчатый лук - 1 шт.
яйца - 3 шт.
рыбные консервы - 1 банка
Тесто для заливных пирогов
яйца – 3 шт.
сметана – 300 гр.
мука – 120 гр.
соль – 1/3 ч.л.
разрыхлитель теста – 10 гр.
Каталог: Тесто для пирога
455685 мин.013
17 января 2019, 10:03
яйца – 3 шт.
сметана – 300 гр.
мука – 120 гр.
соль – 1/3 ч.л.
разрыхлитель теста – 10 гр.
Заливной пирог с фрикадельками
мука - 150 г
яйцо - 2 шт
сметана - 250 г
укроп - 1/3 пучка
соль - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч л
сыр - 50 г
фарш - 220 г
лук - 1/2 шт
Каталог: Пироги
292750 мин.900
12 января 2019, 09:37
мука - 150 г
яйцо - 2 шт
сметана - 250 г
укроп - 1/3 пучка
соль - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч л
сыр - 50 г
фарш - 220 г
лук - 1/2 шт
Рыбное заливное из морского окуня и форели 
форель( филе) 150 гр
окунь морской (филе) 200 гр
креветки 100 гр
желатин для рыбного заливного haas 20 гр
вода 500 мл.
вода 50мл (для желатина)
зелень для украшения
томаты черри для украшения
клюква для украшения
соль
Каталог: Заливное
451260 мин.420
23 декабря 2018, 23:43
форель( филе) 150 гр
окунь морской (филе) 200 гр
креветки 100 гр
желатин для рыбного заливного haas 20 гр
вода 500 мл.
вода 50мл (для желатина)
зелень для украшения
томаты черри для украшения
клюква для украшения
соль
Заливное из курицы на новогодний праздничный стол
1,5 кг. куриных крылышек
вода (чтобы была выше крылышек на 2-3 см)
1 луковица
1 морковь
соль (2,5 ч.л. или )
0,5 ч.л. чёрного перца горошком
30 гр. желатина
6 зубчиков чеснока
укроп и горошек (по желанию)
для украшения:
укроп, помидоры черри, консервированная кукуруза, консервированный горошек
Каталог: Заливное
50060 мин.02
23 декабря 2018, 15:46
1,5 кг. куриных крылышек
вода (чтобы была выше крылышек на 2-3 см)
1 луковица
1 морковь
соль (2,5 ч.л. или )
0,5 ч.л. чёрного перца горошком
30 гр. желатина
6 зубчиков чеснока
укроп и горошек (по желанию)
для украшения:
укроп, помидоры черри, консервированная кукуруза, консервированный горошек
Рыбное заливное из форели
форель 500 гр
желатин haas 20 гр
вода 600 мл. ( для бульона)
вода 50 - 70 мл. (для желатина)
зелень
клюква
соль -
хрен махеевь -
горчица махеевь -
Каталог: Заливное
318860 мин.400
21 декабря 2018, 02:12
форель 500 гр
желатин haas 20 гр
вода 600 мл. ( для бульона)
вода 50 - 70 мл. (для желатина)
зелень
клюква
соль -
хрен махеевь -
горчица махеевь -
Заливное из рыбных консервов
консервы семга 1 банка
консервы треска 1 банка
яйца 2 шт.
соус махеевь
майонез махеевь 4-5 ст ложек (для украшения)
желатин 20 гр
вода 200 мл.
морковь 1шт
зелень
сыр плавленый для украшения
Каталог: Заливное
908860 мин.601
18 декабря 2018, 01:18
консервы семга 1 банка
консервы треска 1 банка
яйца 2 шт.
соус махеевь
майонез махеевь 4-5 ст ложек (для украшения)
желатин 20 гр
вода 200 мл.
морковь 1шт
зелень
сыр плавленый для украшения
Овсяный заливной закусочный пирог со шпинатом и пекинской капустой.
для теста:
кефир-250 мл.
разрыхлитель теста haas-1,5 ч л
сахар-1 ст л
соль-0,25 ч л
яйцо куриное-2 шт
геркулес-0,5 ст. ёмкостью 250 мл.
мука пшеничная-120 гр. может чуть меньше или чуть больше
масло оливковое или подсолнечное-50 мл.
для начинки:
чеснок-1 зубчик
лук репчатый-1 шт
пекинская капуста-6 шт. листьев
шпинат-0,5 ст. порезанного шпината, у меня замороженный
шампиньоны-1 или 2 шт
масло оливковое или подсолнечное-1 ст л
соль-
перец чёрный свеже-молотый-
Каталог: Пироги
336260 мин.623
16 декабря 2018, 14:09
для теста:
кефир-250 мл.
разрыхлитель теста haas-1,5 ч л
сахар-1 ст л
соль-0,25 ч л
яйцо куриное-2 шт
геркулес-0,5 ст. ёмкостью 250 мл.
мука пшеничная-120 гр. может чуть меньше или чуть больше
масло оливковое или подсолнечное-50 мл.
для начинки:
чеснок-1 зубчик
лук репчатый-1 шт
пекинская капуста-6 шт. листьев
шпинат-0,5 ст. порезанного шпината, у меня замороженный
шампиньоны-1 или 2 шт
масло оливковое или подсолнечное-1 ст л
соль-
перец чёрный свеже-молотый-
Заливное из языка с соевым желе 
— свиные языки – 3 шт. (можно использовать 1 говяжий язык)
— вода – 1 литр
— соевый соус – 60 мл.
— соль – 1 ч.л.
— перец горошком – 1 ч.л.
— лист лавровый – 2-3 шт.
— маслины – 20 шт.
— петрушка – несколько веточек
— желатин – 20 г.
Каталог: Заливное
29391000 мин.401
13 декабря 2018, 16:55
— свиные языки – 3 шт. (можно использовать 1 говяжий язык)
— вода – 1 литр
— соевый соус – 60 мл.
— соль – 1 ч.л.
— перец горошком – 1 ч.л.
— лист лавровый – 2-3 шт.
— маслины – 20 шт.
— петрушка – несколько веточек
— желатин – 20 г.
Вишнёвое заливное
вишня (замороженная/свежая)270 г
вишня свежая 150 г
вода холодная 700 г
фруктоза 150 г
горячая вода 100 г
желатин 50 г
Каталог: Желе
871760 мин.505
08 декабря 2018, 07:05
вишня (замороженная/свежая)270 г
вишня свежая 150 г
вода холодная 700 г
фруктоза 150 г
горячая вода 100 г
желатин 50 г
Заливной пирог с курицей
250 мл. кефира
180 гр. муки
1 куриное яйцо
400 гр. куриного филе
1 луковица
соль и специи
зелень
растительное масло для жарки
0,5 ч.л. соды.
Каталог: Пироги
601575 мин.402
02 декабря 2018, 18:07
250 мл. кефира
180 гр. муки
1 куриное яйцо
400 гр. куриного филе
1 луковица
соль и специи
зелень
растительное масло для жарки
0,5 ч.л. соды.
Рыбный заливной пирог с картофелем и зеленью
для теста:
куриное яйцо 5 шт.
мука 250 гр.
сметана 250 гр.
майонез 250 гр.
соль 1 ч.л.
разрыхлитель 10 гр.
для начинки:
сайра 2 банки (по 245 гр. каждая)
лук репчатый 2 головки.
картофель 3 шт. (средних).
зеленый лук, укроп, петрушка 250 гр.
черный перец
соль
масло сливочное 20 гр. (для смазывания формы и пирога).
Каталог: Заливной пирог с рыбой
1358475 мин.803
29 ноября 2018, 11:39
для теста:
куриное яйцо 5 шт.
мука 250 гр.
сметана 250 гр.
майонез 250 гр.
соль 1 ч.л.
разрыхлитель 10 гр.
для начинки:
сайра 2 банки (по 245 гр. каждая)
лук репчатый 2 головки.
картофель 3 шт. (средних).
зеленый лук, укроп, петрушка 250 гр.
черный перец
соль
масло сливочное 20 гр. (для смазывания формы и пирога).
Заливное из куриной грудки
куриная грудка -400 гр.
вода 500 мл.
желатин 15 гр
лимон 1 шт
томаты черри 7 шт
соль специи -
хрен maxeeвь
горчица махеевь
Каталог: Заливное
500360 мин.423
27 ноября 2018, 23:44
куриная грудка -400 гр.
вода 500 мл.
желатин 15 гр
лимон 1 шт
томаты черри 7 шт
соль специи -
хрен maxeeвь
горчица махеевь
Заливной пирог с куриным фаршем
1 ст. кефира
1 ст. муки из твердых сортов пшеницы
2 яйца
400 гр. куриного фарша
0,5 ч.л. соды
1 крупная луковица
соль и «прованские травы»
зелень по желанию
растительное масло для жарки.
Каталог: Пироги
654775 мин.600
26 ноября 2018, 11:04
1 ст. кефира
1 ст. муки из твердых сортов пшеницы
2 яйца
400 гр. куриного фарша
0,5 ч.л. соды
1 крупная луковица
соль и «прованские травы»
зелень по желанию
растительное масло для жарки.
Заливное из говяжьего языка
1.язык говяжий - 1 кг
2.лавровый лист - 2шт
3.перец горошком черный - 10шт
4.морковь-1шт
5.соль
перец -
6.зелень для украшения
7.бульон - 800 мл. или вода
Каталог: Заливное
51560 мин.00
19 ноября 2018, 22:58
1.язык говяжий - 1 кг
2.лавровый лист - 2шт
3.перец горошком черный - 10шт
4.морковь-1шт
5.соль
перец -
6.зелень для украшения
7.бульон - 800 мл. или вода
Оригинальное заливное мясо с хреном
рецепт мясного заливного с хреном:
500 мл. мясной бульон
25 гр. желатин
500 гр. отварное мясо или ветчина
соус:
100 гр. классический хрен
50 мл. жирные сливки
Каталог: Заливное
39570 мин.00
18 ноября 2018, 16:03
рецепт мясного заливного с хреном:
500 мл. мясной бульон
25 гр. желатин
500 гр. отварное мясо или ветчина
соус:
100 гр. классический хрен
50 мл. жирные сливки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
