Заливное из языка с соевым желе
Погрузитесь в кулинарный мир с заливным из языка! Рецепт с соевым желе, свиными или говяжьими языками, маслинами и специями — просто и вкусно!
Продукты
- свиные языки - 3 шт.
- вода - 1 литр
- соевый соус - 60 мл
- соль - 1 ч.л.
- перец горошком - 1 ч.л.
- лист лавровый - 2-3 шт.
- маслины - 20 шт.
- петрушка - несколько веточек
- желатин - 20 г
Пошаговый способ приготовления
Языки моем, заливаем водой. добавляем соль, перец горошком, лавровый лист и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем шумовкой пену и варим 1,5 часа. Если используете говяжий язык. то в зависимости от размера варим 2-2,5 часа. Готовый язык отправляем под струю холодной воды, чистим и режем кружками. Бульон, в котором варился язык, процеживаем, отмеряем 300 мл бульона. В теплый бульон добавляем 10 грамм желатина и 60 мл соевого соуса. Берем форму, в которой будем готовить заливное, если форма силиконовая, ставим ее на жесткую поверхность и переливаем в форму бульон с соевым соусом. Отправляем в холодильник до застывания. После полного застывания соевого желе кладем на него куски языка, маслины и петрушку в 1-2 слоя (в зависимости от конструкции формы). Оставшийся бульон нагреваем, добавляем в него оставшиеся 10 грамм желатина, и перемешиваем до полного растворения желатина. Полностью охлаждаем и заливаем в форму верхним слоем. Ставим в холодильник до застывания, лучше на ночь. Готовое заливное достаем из формы и переворачиваем на блюдо.
Заливное из языка с соевым желе готово! Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Сохраняй и поделись с друзьями
150 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 1000 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3755
Понравилось: 150
Автор: Наталья Василенко
Создан: 13 декабря 2018, 16:55
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти