Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Заливной дрожжевой пирог

Попробуйте заливной дрожжевой пирог с начинкой из грибов, лука и картофеля. Рецепт прост: тесто из муки, воды, сахара, масла и дрожжей. Вкусно!

Продукты

тесто:
мука - 400-450 г
вода - 400 мл.
масло раст. - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л. (с небольшой горочкой),
дрожжи сухие - 7 г или 20 г свежих
соль - 1 ч.л.
начинка:
грибы - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 300-350 г
масло растительное
соль, специи.

Пошаговый способ приготовления

В теплой воде растворить дрожжи и сахар.

В муку (я беру 1 сорта) добавить соль, дрожжи с водой, масло и хорошо размешать.

Тесто должно получиться достаточно жидким, поэтому контролируйте количество муки сами.

Накрыть и оставить в теплом месте на час.

Для начинки обжарить лук, добавить грибы.

Когда выпарится жидкость, добавить картофель ,я его тру на терке для моркови по-корейски, можно просто мелко порезать.

Размешать и довести до полуготовности картофеля.

Дать остыть.

Подошедшее тесто размешать и половину выложить в смазанную форму, разровнять (размер формы около 20х25 см).

Выложить начинку и распределить сверху оставшееся тесто.

Накрыть пленкой и дать постоять еще минут 20-30. Можно посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 170- 180 град. духовке около 40 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый пирог можно смазать маслом, дать остыть.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 42304

Понравилось: 18

Автор: Ольга Иванченко

Создан: 11 апреля 2019, 11:24

Каталоги: Выпечка Пироги

Видео рецепт

Дополнительная информация

Заливной дрожжевой пирог готовится, действительно, очень просто, без возни с тестом. Его ещё называют "ленивым". Благодаря не густой консистенции теста, структура пирога получается мягкой и пористой. Начинку берите любую, у меня картофель с грибами.