Кекс

184970 мин.3431

---

для кекса:
мука пшеничная 250 г.
хлопья овсяные 50 г.
яйцо 3 шт. (с-о)
сахар мелкий коричневый 100 г.
масло сливочное 120 г.
сыворотка(кефир 1 %) 120 мл.
ванильный сахар 8 г.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
цедра 2-х апельсинов+1-ого лимона
изюм светлый мелкий 100 г.
фундук жареный 100 г.
цукаты 100 г.
имбирь молотый 2- 3 ч.л.
корица молотая 1 ч.л.
мускатный орех молотый 0,5 ч.л.
-
для украшения кекса:
мёд жидкий 3 ст.л.
ром 3 ст.л.
повидло абрикосовое 3 ст.л.
миндальные лепестки 40 г. (горсть)
желейные шарики,вишенки(ягоды из компота)

---

1851260 мин.103039

---

лимон - 3 шт.
вода - 300 мл.
миндаль - 175г
яйцо - 4 шт.
сахар коричневый "мистраль" - 175г

---

129720 мин.4434

---

сливочное масло - 170 гр
коричневый сахар - 180 гр
яйцо - 140 гр. (2 средних яйца+1 перепелиное)
молоко - 60 гр
мука - 235 гр
миндальная мука - 45 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
шоколад черный - 170 гр
вишневая заливка:

вишня замороженная без косточек (или свежая) - 300 гр
перец чили небольшого размера - 1/2 шт
сахар коричневый - 65гр
пектин - 6гр (или желфикс - 1, 5 ст.л. )

---

83930 мин.44

---

чашка 200 мл.
мука высший сорт 1 чашка
цельнозерновая мука 0,5 чашки
овсяные хлопья 3\4 чашки
140 гр. сахара (в том числе 1 ст.л. ванильного сахара)
1,5 ч.л. молотой корицы
1\3 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
200 мл. кефира (buttermilk, нежирной сметаны)
6 ст.л. растительного масла
150 гр. вяленой клюквы
100 гр. жареного миндаля

---

1342675 мин.203

---

200 гр. меда.
50 гр. тростникового сахара «мистраль».
200 гр. первосортной пшеничной муки.
150 миллилитра молока.
50 гр. черемуховой муки.
50 гр. черного шоколада.
пакетик разрыхлителя, предназначенного для теста.
одно яйцо
соль.

---

392970 мин.2828

---

150 гр. сушеных разноцветных ананасов
50 гр. чернослива
50 гр. кураги
50 гр. рубленного фундука
25 гр. измельченного миндаля
100 гр. +25 гр. сливочного масла
2 яйца
75 гр. сахара
25 гр. коричневого сахара
125 гр. муки
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
корица, гвоздика, ваниль, мускатный орех, имбирь
сахарная пудра для украшения

---

1054820 мин.278

---

1ст коричневого сахара
3/4ст растительного масла
3/4ст тхины (кунжутная паста)
3/4ст цельной муки
1/2ст обычной муки
4 яйца
2 ч.л. разрыхлителя ( или 1 ч.л. разрыхлителя и 1/2 ч.л. соды питьевой)
1/2 ч.л. соли
1ч.л .корици
1 ч.л. английского перца ( душистого )
1/" ч.л. гвоздики
2.5ст натертой морковки
1.5ст грецких орехов
немного кунжута

---

1051960 мин.63421

---

250 гр. меда
50 гр. коричневого сахара
120 мл. молока
190 гр. муки
60 гр. черемуховой муки (у меня пакетик на 50 г)
50 гр. рубленого горького шоколада (у меня шоколадные капли)
1 яйцо
1 пакетик разрыхлителя (7 г)
щепотка соли
форма для кекса
духовка 180с

---

571160 мин.1000

---

мука 450 гр
сахар 400 гр
разрыхлитель 1 пакетик
ваниль 2 пакетика
какао 150 гр
маргарин 200 гр
яйца 4 шт
сметана 250 гр
сметана 250 гр
крем рикота 250 гр
сахарная пудра 250 гр.
кокосовая стружка 50 гр.
грецкие орехи 200 гр.
корица 3 ст.л

---

94780 мин.2231

---

яйца 2 шт
растительное масла 70 мл.
сахар 150 г
ванильный сахар 1 пачка
апельсиновый сок 70 мл.
цедра апельсина 1 ст л
зелёное яблоко 1 шт
банан 1 шт
разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
мука 200 гр
для карамели
сахар 4 ст л
сливочное масла 30 г
апельсиновый сок 50 мл.
цедра 1 ч л
измельченные орехи горсть

---

141650 мин.1316

---

яйцо куриное — 4 шт
масло раст. (без запаха) — 140 мл.
лимонад — 150 мл.
сахар — 150 г
мука пшеничная — 2,5 стак.
разрыхлитель теста — 1 пакет.
карамель (с лимонной начинкой) — 100 г

---

1411160 мин.61111

---

мука пшеничная - 2 ст. (250 мл. )
творог - 350-400 г
сливочное масло - 1 ст.л.
сахар - 1,5 ст. (250 мл. )
лимон - 1 шт.
разрыхлитель - 2 ч.л.
яйцо - 4 шт.

---

165270 мин.1233

---

мука пшеничная-100
манная крупа-100
молоко-150
масло слив.-80
яйца-2
изюм-100
1 ч.л. соды (погасить уксусом)
сахар-120

---

3652345 мин.61724

---

мука 1,5 ст.
яйца 2 шт
сметана 200 г
сахар 1 ст.
ванилин 1г
масло сливочное 60 г
разрыхлитель 1 ч.л. или сода 0,5 ч.л.
изюм 50 гр. (я заменила шоколадными "каплями" 30 г)

---

252720 мин.3951

---

тесто:
мука - 230 гр
сахар коричневый - 140 гр
порошок какао - 3 ст.л.
смесь для выпечки - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
йогурт (кефир, нежирная сметана) - 180 мл
масло сливочное - 100 гр
яйца - 2 шт.
чашка горячего растворимого кофе - 180 мл
тертая цедра 1 апельсина
оформление:
крендельки из соленого печенья
печенье-безе
коричневые и красные m& ams
глазурь из белого шоколада или айсинга
шоколадный ганаш (сливки, шоколад)

---

1158470 мин.3730

---

500 гр. чернослива с косточками (300 - 400 без косточек)
2 яйца
2 желтка
1 ст.л. с горкой крахмала
1 ч.л. разрыхлителя (пекарского порошка)
100 гр. миндальной муки
100 гр. сахара
150-200 мл. жирных сливок 35%, объем сливок зависит от их густоты
сливочное масло и мука для обсыпки формы
все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

---

114550 мин.1312

---

1 ст. сыворотки( у меня осталось от творога из морозилки -)
1 ст. яблочного повидла( а у меня была пюрешка приготовленная по рецепту манюши http://www.koolinar.ru/recipe/view/106786, только яблочек по-больше, т.к тыква у меня большая была, и пришлось порезать по-другому, получилось почти 50/50)
1 яйцо
2 ст .л. сахара( но можно вообще не класть, т.к. повидло сладкое)
2-3 ст. кукурузной муки( у меня ушло чуть больше 2-х ст. )(можно и простую пшеничную взять)
2 ст.л. раст масла
0,5 ч.л. соды
яблоко- 1-2 шт. для украшения

---

440500 мин.4952

---

3 яйца
150 гр. сахарного песка
150 гр. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сливочного масла
1 большое кислое яблоко
щепотка корицы (по желанию)
сахарная пудра

---

1062760 мин.221

---

для кекса:
сливочное масло-200 гр.
молоко-150 мл.
сахар- 350 гр.
порошок какао- 2-3 ст.л
яйца-4 шт.
сода-0.5 ч.л.
ванилин-1 ч.л.
мука-2 цтакана( ст. 250 гр).
изюм- 150 гр.
орехи грецкие- 150 гр.
для глазури:
сахар- 5 ст.л.
порошок какао- 2 ст.л.
сливочное масло -50 гр.
молоко-3 ст.л.
кокосовая стружка для украшения

---

291100 мин.1927

---

250 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
100 мл. темного сиропа (патоки )
3 ст л меда
4 яйца
280 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ч.л. корицы и молотого имбиря
по 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха, кардамона, гвоздики
по 100 мл. изюма, кураги, чернослива , вяленой клюквы(замочить за сутки в бренди)
цедра 1 апельсина
марципан - 500 гр.
фонданm - 500 гр. (dr. oetker )

---

12668180 мин.1416

---

форма разъёмная 24 24
масло сливочное - 210 г
сахар - 210 г
яйца - 4 шт.
мука - 210 г
разрыхлитель - 2,4 ч.л.
рис молотый или рисовая мука - 90 г
ванильный сахар - 0,6 ч.л.
какао - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л.
сироп от варенья - 5 ст.л.
марципан - 420 г

---

9168240 мин.810

---

бисквит:
200 гр. сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
2 ст. сахара
4 яйца
2 ст. сметаны 20%
2 ч.л. ванильного сахара
4 ст. сухая смесь для тортов (кексов) или мука(вкус будет менее выражен)
2 ч.л. разрыхлителя или 2 ч.л. соды(погасить уксусом)
2 ч.л. молотой корицы
1 ст. рубленных грецких орехов
суфле:
сметана 20% - 400 гр.
желатин - 2 ст.л.
молоко - 0,5 стк.
сахарная пудра-1 ст.
крем:
200 гр. сливочное масло
8-10 ст.л. сгущённое молоко
на кончике ножа ваниль
1 дес.л. коньяк

---

1569160 мин.6916

---

65 гр. мягкого сливочного масла,
100 гр. коричневого сахара,
1 яйцо,
200 гр. бананов в кожуре,
30 гр. йогурта или пахты,
20 гр. жареного фундука мелко порубанного,
100 гр. муки,
½ ч.л. разрыхлителя теста,
¼ ч.л. соли,
ванильный сахар.

---

605260 мин.411

---

200 гр. темного шоколада
150 гр. белого шоколада
200 гр. масла комнатной температуры
200 гр. сахара
4 яйца
170 гр. муки
150 мл. сметаны( у меня не было, взяла сливки - 150 мл. (15%)
1 чл разрыхлителя ( в рецепте не было, я по привычке добавила )
цедра 1 апельсина

---

944235 мин.608

---

3 больших спелых бананов
3 яйца
175 мл. подсолнечного масла
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
3 неполных ст. муки

---

795060 мин.714

---

1 пачка сливочного масла
1,5 ст. сахара
0,5 ст. молока
2 ст. муки
4 яйца
0,5 ч.л. питьевой соды
можно добавить ваниль, изюм или орехи.

---

112340 мин.4733

---

360 г. муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
240 мл. несладкого йогурта
1 ст. (240 мл.) лавандового сахара
3 яйца
1 лимон
1 пакетик ванильного сахара
120 мл. растительного масла (без запаха)
карамель
сок и цедра 1 апельсина
сок 1 мандарина
150 г. сахара
100 мл. сливок 10%
пару веточек лаванды

---

11081240 мин.24612

---

бисквит:
6 яиц
150 гр. сахара
160 гр. муки
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. лимонной цедры
ванильный кекс:
4 яйца
100 гр. сахара
110 гр. муки
1 ч.л. ванильной эссенции
50 гр. сливочного масла, растопленного и охлажденного
кофейный мусс:
40 мл. крепкого кофе
40 мл. ликера калуа
4 гр. желатина
200 мл. сливок 33 %
1 ч.л. ванильной эссенции
шоколадный мусс:
40 мл. крепкого кофе
40 мл. ликера амарула
4 гр. желатина
200 мл. сливок 35 %
1 ст.л. какао-порошка
75 гр. горького шоколада
шоколадный крем:
500 мл. сливок 35%
1 ст.л. ванильного сахара
1 ст.л. сахарной пудры
100 гр. темного шоколада
основа:
бисквит:
50 мл. ликера амарула
¼ ст. шоколадного крема
¼ ст. рубленых фисташек
2 ст.л. молотого имбирного печенья
пряничный домик:
140 гр. сливочного масла, комнатной температуры
80 гр. сахара
1 яйцо
1 ч.л. соды
100 мл. меда
3 ч.л. молотых специй
450 гр. муки
наполнение:
ванильный кекс
кофейный мусс
шоколадный мусс
шоколадный крем
50 мл. ликера амарула
декорация:
бисквит:
1 ч.л. апельсиновой цедры
¼ папайи
250 гр. белого шоколада
130 гр. темного шоколада
30 мл. ликера амарула

---

136360 мин.1002

---

250 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
100 мл. темного сиропа ( или меда )
3 ст л меда
4 яйца
280 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ч.л. корицы и молотого имбиря
по 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха, кардамона, гвоздики
по 100 мл. изюма, грецких или других орехов , вяленой клюквы, цукатов , чернослива
цедра 1 мандарина и 1 лимона
глазурь:
1 белок
300 гр. сахарной пудры
карамелезированные апельсиновые дольки и цедра:
1 ст воды
1 ст сахара
1 большой апельсин

---

552060 мин.102436

---

250 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
100 мл. темного сиропа ( или меда )
3 ст л меда
4 яйца
280 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ч.л. корицы и молотого имбиря
по 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха, кардамона, гвоздики
по 100 мл. изюма, грецких или других орехов , вяленой клюквы, цукатов , чернослива
цедра 1 мандарина и 1 лимона
глазурь:
1 белок
300 гр. сахарной пудры
карамелезированные апельсины:
1 ст воды
1 ст сахара
1 большой апельсин

---