Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фруктовый кекс с апельсиновой карамелью

Вкусный фруктовый кекс с апельсиновой карамелью. Рецепт с яйцами, растительным маслом, сахаром, яблоками, бананами и орехами! Попробуйте сейчас!

Продукты

яйца 2 шт
растительное масла 70 мл.
сахар 150 г
ванильный сахар 1 пачка
апельсиновый сок 70 мл
цедра апельсина 1 ст. л
зелёное яблоко 1 шт
банан 1 шт
разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
мука 200 гр
для карамели
сахар 4 ст. л
сливочное масла 30 г
апельсиновый сок 50 мл.
цедра 1 ч л
измельченные орехи горсть

Пошаговый способ приготовления

Разделить белки от желтков. Фрукты очистить, удалить у яблок серединку. Яблоко натереть на крупной терке, банан размять вилкой.

Растереть сахар и ванильный сахар с желтками до пышной массы. Влить масло, апельсиновый сок, перемешать. Добавить фрукты и цедру перемешать. Смешать муку с разрехлителем и просеять в тесто, перемешать.

Отдельно со щепоткой солью взбить белки и аккуратно, лопаточкой ввести в тесто.

Форму для кекса смазать маслом, посыпать мукой и выложить тесто.

Отправить в разогретую до 180 гр духовку на 40-45 минут (до сухой лучинки).

Чуть остудить, достать из формы и полить карамелью.

Для карамели на сковородку насыпать сахар, поставить на медленный огонь и дать сахару расплавиться, не мешать. Кок только сахар приобретает золотистый цвет, добавить масло, и лопаткой перемешать. Влить апельсиновый сок и цедру, и уже интенсивно перемешать, что бы растворить кристаллики сахара в соке до однородной массы. В конце добавить орехи (не обязательно).

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10077

Понравилось: 31

Автор: lianaaa

Создан: 27 декабря 2012, 20:52

Каталоги: Апельсиновый кекс Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Ароматный, превкусный и очень простой и доступный кекс. А аромат апельсина идеально гармонирует не только с кексом, но и с предновогодним настроением))