Лимонно лавандовый кекс с цитрусовой карамелью аромат лета
Лимонно-лавандовый кекс "Аромат лета" с цитрусовой карамелью - нежный десерт с настроением лета. Идеально для праздников и уютных вечеров!
Продукты
- 360 г. муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 240 мл несладкого йогурта
- 1 ст. (240 мл.) лавандового сахара
- 3 яйца
- 1 лимон
- 1 пакетик ванильного сахара
- 120 мл растительного масла (без запаха)
- карамель
- сок и цедра 1 апельсина
- сок 1 мандарина
- 150 г. сахара
- 100 мл сливок 10%
- пару веточек лаванды
Пошаговый способ приготовления
1. Лимон обдать кипятком, измельчить в блендере вместе с кожурой.
2.. Разогреть духовку до 180C. Застелить дно формы пекарской бумагой, или смазать форму маслом и присыпать мукой. В чашке взбить вместе йогурт, сахар, яйца, масло и ванильный сахар. Добавить лимон, перемешать.
3. В другую чашку просеять муку, разрыхлитель и соль. Медленно соединить сухие ингредиенты и мокрые.
4. Вылить тесто в форму и выпекать примерно 50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
5. Пока кекс печется, сварим карамель. В подходящую посуду вылить сок и цедру апельсина, сок мандарина, добавить сахар и веточки лаванды. Поставить на огонь, довести до кипения и помешивать на маленьком огне 2 минуты. Затем массу процедить, снова поставить на огонь и варить до тех пор, чтобы капнув немного карамели на блюдце, она не растекалась. Затем влить сливки и помешивая варить еще пару минут. Затем снять с огня и остудить до теплого состояния.
6. Готовый кекс тоже немного охладить, затем смазать карамелью, после того как карамель застынет можно посыпать кекс сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 ноября 2012, 16:04
16 ноября 2012, 16:19
16 ноября 2012, 16:51
16 ноября 2012, 16:56
16 ноября 2012, 17:10
16 ноября 2012, 17:14
16 ноября 2012, 17:15
16 ноября 2012, 19:46
16 ноября 2012, 19:50
16 ноября 2012, 20:50
16 ноября 2012, 20:51
16 ноября 2012, 22:05
16 ноября 2012, 22:45
16 ноября 2012, 23:44
17 ноября 2012, 00:06
17 ноября 2012, 00:15
17 ноября 2012, 00:37
17 ноября 2012, 03:23
17 ноября 2012, 09:45
17 ноября 2012, 10:16
17 ноября 2012, 10:47
17 ноября 2012, 13:27
17 ноября 2012, 13:54
17 ноября 2012, 16:01
17 ноября 2012, 16:23
17 ноября 2012, 19:30
17 ноября 2012, 20:13
19 ноября 2012, 10:57
19 ноября 2012, 10:58
19 ноября 2012, 10:58
19 ноября 2012, 10:59
19 ноября 2012, 11:00
23 сентября 2016, 23:19
огромное спасибо за рецепт! Немного опасалась, что лимон будет грубоватым из-за кожуры и перегородок. Но, ничего подобного! Восхитительной нежности, чуть влажноватый кекс. Цитрусовая нота, такая свежая! Лаванда, правда потерялась (а может гармонично растворилась, кто знает?), у меня лавандового сахара не было, я сушеные цветы добавляла. Обязательно буду повторять еще. Отсутствие сливочного масла - несомненный плюс.
22 октября 2016, 17:33
Рада, что кекс пришелся по вкусу!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти