Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пряный рождественский кекс по рецепту Ольга♥Ч

Попробуйте пряный рождественский кекс с сушеными ананасами, черносливом, курагой, фундуком и миндалем — идеальное угощение для праздников!

Продукты

150 г сушеных разноцветных ананасов
50 г чернослива
50 г кураги
50 г рубленного фундука
25 г измельченного миндаля
100 г +25 г сливочного масла
2 яйца
75 г сахара
25 г коричневого сахара
125 г муки
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
корица, гвоздика, ваниль, мускатный орех, имбирь
сахарная пудра для украшения

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Подготовить и взвесить все продукты. Сухофрукты нарезать, орехи - порубить/измельчить; муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем.

2. Размягченное масло (100 г) взбить с сахаром, по одному добавить яйца, продолжая взбивать.

3. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, взбить.

4. Всыпать коричневый сахар и все пряности, перемешать.

5. Всыпать орехи, перемешать.

6. Затем добавить сухофрукты, хорошо перемешать.

7. Выложить массу в форму для выпечки (у меня 23х9см), выпекать при160*С около 1,5 часов.

8. Кекс остудить, затем полить растопленным сливочным маслом (25 г).

9. Посыпать сахарной пудрой. Завернуть в фольгу или пленку, убрать в холодильник.

10. По прошествии положенного времени, достать кекс из холодильника, дать согреться до комнатной температуры, обильно посыпать сахарной пудрой и подавать.

11. С Рождеством!

12. Угощайтесь! :)

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 40539

Понравилось: 29

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 10 января 2013, 14:12

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Очень вкусный рождественский кекс! Его обычно готовят заранее и хранят в холодильнике от 3х до 6ти недель. За это время он "созревает" и приобретает неповторимый насыщенный вкус. Попробуйте! С Рождеством Вас!!!

Очень вкусный кекс! Только цукаты лучьше заранее замочить в роме или коньяке. Хранить в холодильнике около 1 месяца. Делала такой 11 декабря, а пробовали уже на рождество...

кыш

10 января 2013, 15:52

Шикарный! Очень наглядно и аппетитно!

Lisena

10 января 2013, 16:04

Вкусный кекс, я люблю такие! )

lira_s

10 января 2013, 16:27

Очень ароматный кексик ну как у людей хватает выдержки так долго ждать у меня муж если бы открыл холодильник и унюхал кекс, то придя с работы, я не смогла бы даже крошки отыскать , разве только на работу забрать в холодильник, хотя там еще быстрее съедят как быть, если хочется попробовать

Фруша

10 января 2013, 17:19

Отличный кекс, мой выстоял месяц..еще вкуснее и ароматнее стал

krolya

10 января 2013, 18:44

ещё раз повторюсь, обожаю рождественскую выпечку, но попробовать мне удаётся только в гостях. т.к. дома у меня выдержки не хватает

andreytsibulski

10 января 2013, 21:01

Знакомый кекс! Вкуснятина!

Ольга♥Ч

10 января 2013, 21:30

Спасибо, Ирина! К сожалению, или к счастью, кекс ели дети, поэтому готовила без алкоголя

Ольга♥Ч

10 января 2013, 21:31

Спасибо большое!

Ольга♥Ч

10 января 2013, 21:31

Спасибо!

Ольга♥Ч

10 января 2013, 21:33

Так ведь пост перед Рождеством, вот и лежит кексик, ждет своего часа Спасибо

Ольга♥Ч

10 января 2013, 21:36

Спасибо, Фруша! Да, он такой

Ольга♥Ч

10 января 2013, 21:37

Спасибо!

Ольга♥Ч

10 января 2013, 21:38

Спасибо!

knyzeva

11 января 2013, 00:53

Отличный рецепт! Хорошо что можно долго хранить кекс, а то перед Рождеством и так много домашних забот, а так заранее приготовил и потом наслаждаешся.

Ольга♥Ч

11 января 2013, 09:27

Да, это точно, спасибо!

M@rin@

11 января 2013, 20:55

Олечка, кекс замечательный! Фото супер!

chef

12 января 2013, 14:20

Красавец ароматный

Ольга♥Ч

12 января 2013, 15:12

Спасибо, Марина!