Пряный рождественский кекс

Фото к рецепту: Пряный рождественский кекс

Ингредиенты

  • 150 гр. сушеных разноцветных ананасов
  • 50 гр. чернослива
  • 50 гр. кураги
  • 50 гр. рубленного фундука
  • 25 гр. измельченного миндаля
  • 100 гр. +25 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 75 гр. сахара
  • 25 гр. коричневого сахара
  • 125 гр. муки
  • щепотка соли
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • корица, гвоздика, ваниль, мускатный орех, имбирь
  • сахарная пудра для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

1. Подготовить и взвесить все продукты. Сухофрукты нарезать, орехи - порубить/измельчить; муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем.

2. Размягченное масло (100 г) взбить с сахаром, по одному добавить яйца, продолжая взбивать.

3. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, взбить.

4. Всыпать коричневый сахар и все пряности, перемешать.

5. Всыпать орехи, перемешать.

6. Затем добавить сухофрукты, хорошо перемешать.

7. Выложить массу в форму для выпечки (у меня 23х9см), выпекать при160*С около 1,5 часов.

8. Кекс остудить, затем полить растопленным сливочным маслом (25 г).

9. Посыпать сахарной пудрой. Завернуть в фольгу или пленку, убрать в холодильник.

10. По прошествии положенного времени, достать кекс из холодильника, дать согреться до комнатной температуры, обильно посыпать сахарной пудрой и подавать.

11. С Рождеством!

12. Угощайтесь! :)

Дополнительная информация

Очень вкусный рождественский кекс! Его обычно готовят заранее и хранят в холодильнике от 3х до 6ти недель. За это время он "созревает" и приобретает неповторимый насыщенный вкус. Попробуйте! С Рождеством Вас!!!

5.04.5598421958998371.027
Ольга♥Ч

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Рецепты сладкой жизни! Dolce vita!

Варианты: Пряный пасхальный кекс "фейерверк"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
i_irina
10.01.2013 15:51

Очень вкусный кекс! Только цукаты лучьше заранее замочить в роме или коньяке. Хранить в холодильнике около 1 месяца. Делала такой 11 декабря, а пробовали уже на рождество...*KISSED*

Ольга♥Ч

Спасибо, Ирина! К сожалению, или к счастью, кекс ели дети, поэтому готовила без алкоголя :)

кыш
10.01.2013 15:52

Шикарный! Очень наглядно и аппетитно!:)

Ольга♥Ч

Спасибо большое! @}--}--

Lisena
10.01.2013 16:04

Вкусный кекс, я люблю такие! )

Ольга♥Ч

Спасибо! :)

lira_s
10.01.2013 16:27

Очень ароматный кексик *BRAVO**BRAVO* ну как у людей хватает выдержки так долго ждать %)*DONT_KNOW* у меня муж если бы открыл холодильник и унюхал кекс, то придя с работы, я не смогла бы даже крошки отыскать *ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*, разве только на работу забрать в холодильник, хотя там еще быстрее съедят *ROFL**ROFL**ROFL* как быть, если хочется попробовать *DONT_KNOW**DONT_KNOW*

Ольга♥Ч

*ROFL* Так ведь пост перед Рождеством, вот и лежит кексик, ждет своего часа :) Спасибо @}--}--

Фруша

Отличный кекс, мой выстоял месяц..еще вкуснее и ароматнее стал :)

Ольга♥Ч

Спасибо, Фруша! Да, он такой :)

krolya
10.01.2013 18:44

ещё раз повторюсь, обожаю рождественскую выпечку, но попробовать мне удаётся только в гостях. т.к. дома у меня выдержки не хватает:'(

Ольга♥Ч

Спасибо! @}--}--

andreytsibulski

Знакомый кекс! *THUMBS UP* Вкуснятина! @}--}--

Ольга♥Ч

Спасибо! :)

knyzeva
11.01.2013 00:53

Отличный рецепт! Хорошо что можно долго хранить кекс, а то перед Рождеством и так много домашних забот, а так заранее приготовил и потом наслаждаешся. *BRAVO*@}--}--

Ольга♥Ч

Да, это точно, спасибо! :)

M@rin@
11.01.2013 20:55

Олечка, кекс замечательный! Фото супер!*THUMBS UP*@}--}--

Ольга♥Ч

Спасибо, Марина! :):):)

chef Ruletka

Красавец ароматный @}--}--

Ольга♥Ч

Спасибо :)

fim
12.01.2013 19:23

Вот тоже не долежит, но все равно, главное будет приготовлен! Очень вкусен!*BRAVO*

Ольга♥Ч

Спасибо! Попробуйте :)

ботакоз

Очень красивый на срезе!*BRAVO*

Ольга♥Ч

Спасибо большое! @}--}--

Зіновіївна

чудовий кекс, дякую за рецепт!!!*BRAVO*

Ольга♥Ч

Спасибо большое! :)@}--}--

irina-kolyshkova

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*красавец

Ольга♥Ч

Спасибо большое! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты