Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рождественский пряный шоколадный кекс без яиц и масла с черносливом и черемухой

Вкусный рождественский пряный шоколадный кекс без яиц и масла с черносливом и черемухой, идеально подойдет для праздничного стола. Попробуйте сегодня!

Продукты

250 мл муки
2 ст.л. мелко нарезанного чернослива
2 ст.л. коньяка
180 мл молока
125 мл сахара
1/3 ч.л. пряничной смеси специи
4 ст.л. какао-порошка
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя теста
125 мл майонеза
2 ст.л. черемуховой муки

Пошаговый способ приготовления

В ковш влить молоко,всыпать муку черемуховую, перемешать, поставить на огонь, с момента закипания варить на маленьком огне 5 минут.

Снять с огня, накрыть крышкой и полностью остудить.

Ввести майонез в остывшую молочную массу и перемешать.

В отдельную емкость всыпать муку, разрыхлитель, какао-порошок, пряничную смесь, соль, сахар и перемешать.

Частями вводить сухую смесь в майонезную, перемешивая от краев к центру. Ввести чернослив и коньяк (у меня чернослив был заранее замочен в коньяке),аккуратно перемешать.

Смазать форму маслом, присыпать мукой - излишки стряхнуть. Духовку разогреть до 180.

Выложить тесто в форму.

Выпекать до сухой лучинки - у меня ушло 50 минут

Перевернуть кекс из формы на решетку. Остудить и украсить по своему желанию - я использовала шоколадную и сахарную глазурь, свежемороженую клюкву.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26851

Понравилось: 34

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 26 января 2015, 12:43

Каталоги: Выпечка Кекс без яиц Кексы и маффины Шоколадный кекс

Дополнительная информация

Скажу сразу,что плохо отношусь к блюдам,в которых запекается майонез - ведь майонез холодный соус.Но в американской кухне очень часто майонез используется в выпечке.лежал у меня рецепт кекса на майонезе очень долго,поглядывала на него я сбольшим интересом - любопытство одолело. В процессе заменяла-меняла,в итоге получился совершенно другой рецепт с другими ингредиентами. sad

Но как порадовал результат!!!

;">Шикарный кекс с ароматом рождественской выпечки, богатым шоколадным вкусом, с влажной текстурой и без яиц и масла! Рецепт пошел в заветную тетрадь)))

;">

;">

ага! а я думала в смеси уже все есть....кстати, с майонезом про выпечку тоже много слышала, вот теперь можно и начать, раз ты убедилась в нормальности этого процесса. чмок!