Вход | Регистрация
Заготовки на зиму
1563 рецепта заготовки на зиму
Каталог: Заготовки на зиму
198060 мин.100
01 августа 2022, 13:56
кабачки - 1 кг.
морковь - 1-2 шт. (250 гр. )
лук - 1-2 шт. (300 гр. )
томатная паста - 80 гр.
растительное масло - 70 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
251160 мин.1000
24 июля 2022, 19:05
перец сладкий - 4 кг.
помидоры - 4 кг.
соль - 2 ст.л.
сахар - 220 мл.
уксус (9%) - 200 мл.
масло - 200 мл.
лавровый лист - 2 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
44120 мин.01
19 июля 2022, 09:07
4 банки по 750 мл:
болгарский перец – 1,6 кг.
для маринада:
вода – 1,2 л.
соль – 50 гр.
сахар – 200 гр.
винный уксус 9% — 180 мл.
растительное масло – 125 гр.
черный перец горошком – 20 шт.
семена горчицы – 2 ч.л.
чеснок – 4 зуб.
петрушка – 1 пучок
Каталог: Заготовки на зиму
50200 мин.03
12 июля 2022, 09:05
4 банки по 750 мл:
болгарский красный перец — 1,8 кг
помидоры — 1,2 кг
томатная паста – 2 ст.л.
сахар – 100 гр.
соль – 50 гр.
растительное масло – 68 гр. (4 ст.л. )
Каталог: Заготовки на зиму
93850 мин.011
16 июня 2022, 21:08
на 1 литр воды
соль 2 ст.л. без горки
сахар 5 ст.л.
уксусная эсенция 70% 2 ст.л.
огурцы и помидоры
чеснок
зонтики укропа
перец черный
листики вишни.
Каталог: Заготовки на зиму
13690 мин.02
22 февраля 2022, 15:38
грузди вареные — 2-2,5 кг
вода — 1 л.
соль — 4 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
сыворотка (кислое молоко, сметана) — 1 ст.л.
чеснок — 1 головка
зонтики укропа — 2-3 шт.
листья вишни — 8 шт.
листья черной смородины — 5 шт.
лист хрена
Каталог: Заготовки на зиму
193645 мин.501
20 февраля 2022, 22:18
баклажаны - 3 кг.
лук - 0,5 кг.
приправа грибной бульон (желательно ролтон) - 2 ст.л.
оливковое масло - 150 гр.
майонез - 300 гр.
Каталог: Заготовки на зиму
272840 мин.602
27 января 2022, 18:54
помидор — 1 кг
перец болгарский — 4 шт.
перец чили — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
уксус — 1 ст.л.
соль
сахар — 1 ст.л.
масло оливковое
Каталог: Заготовки на зиму
345060 мин.800
27 января 2022, 18:33
баклажан — 1 кг
помидор — 4 шт.
перец болгарский — 3 шт.
перец чили — 2 шт.
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
петрушка — 1 пуч.
укроп — 1 пуч.
уксус — 1 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
341580 мин.1200
19 января 2022, 01:20
баклажан — 4 шт.
кабачок — 4 шт.
морковь — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
зелень — 1 пуч.
уксус — 2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
перец чили — 2 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
4523270 мин.4010
18 января 2022, 10:14
5 ст. крупно нарезанных зеленых помидор
5 ст. крупно нарезанной белокочанной капусты
1,5 ст. мелко нарезанного желтого или белого сладкого лука
2 ст. крупно нарезанного красного болгарского перца
1/3 ст. крупной каменной соли
2,5 ст. яблочного уксуса
1 ст. коричневого сахара
1 ст.л. семян желтой горчицы
2-3 зубчика чеснока, мелко нарубленного
1 ч.л. семян сельдерея
12 ч.л. хлопьев красного перца чили
Каталог: Заготовки на зиму
296560 мин.802
15 января 2022, 22:40
буряк - 800 гр.
чеснок - 4-5 зубчиков
уксус яблочный - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
мята
Каталог: Заготовки на зиму
242260 мин.01
15 января 2022, 22:36
баклажаны - 1 кг
помидоры - 3-4 шт.
чеснок - 4-5 зубчика
острый перец - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
уксус яблочный - 2 ст.л.
оливковое масло - для жарки
Каталог: Заготовки на зиму
308750 мин.1201
11 января 2022, 21:51
помидор — 1 кг
перец болгарский — 3 шт.
перец чили — 5 шт.
чеснок — 6 зуб.
уксус — 2 ст.л.
соль
Каталог: Заготовки на зиму
153260 мин.1000
09 января 2022, 22:30
баклажаны - 1 кг.
помидоры - 1 кг.
оливковое масло
болгарский перец - 2-3 шт.
чеснок - 5-6 зубчиков
уксус - 3 ст.л.
соль
перец
Каталог: Заготовки на зиму
704170 мин.4104
08 ноября 2021, 18:34
рецепт на одну 3-х л банку:
капуста - 2,9 - 3,0 кг
морковь - 1 шт. (150 гр. )
соль каменная - 50 гр. (2 ст.л. )
лавровый лист - 5 шт.
чёрный перец горошком - 20 шт.
душистый перец горошком 10 шт.
другие специи (тмин, семена укропа) - по желанию
Каталог: Заготовки на зиму
1015720 мин.5012
05 ноября 2021, 11:14
капуста – 10 кг. (поздних сортов)
морковь – 2 шт. (100 гр. на 1 кг. капусты)
соль - 250 гр. (на 1 кг. - 25 гр. соли)
перец горошек - 10 горошин
лавровый лист - 2 листа
Каталог: Заготовки на зиму
264065000 мин.20344
04 ноября 2021, 14:20
капуста – 2 кг.
морковь – 1 шт.
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
вода - 1 л.
Каталог: Заготовки на зиму
26930 мин.12
23 октября 2021, 21:14
острый перец чили — 12 шт.
сладкий перец (красный) — 6 шт.
яблоки — 6 шт.
сахар — 500 гр.
кориандр — 1 ч.л.
гвоздика — 3 бутона
орегано — 0,5 ч.л.
розмарин — 0,5 ч.л.
яблочный уксус 6% — 2-3 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
4352120 мин.2010
06 октября 2021, 08:01
калина
кизил
облепиха
виноград
слива
грибы
зеленый лук
тыква
сливочное масло
Каталог: Заготовки на зиму
2044860 мин.10113
04 октября 2021, 08:55
грибы 2 кг
капуста 2 кг
морковь 1 кг
лук 1 кг
растительное масло 1 ст.
томатная паста 1 ст.
вода 1 л.
соль 3 ст.л.
сахар 4 ст.л.
уксус 9% 2 ст.л.
лавровый лист 4 шт.
перец горошком 10 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
213500 мин.117
01 октября 2021, 20:02
рецепт на одну 3-х л банку:
капуста - 2,3 - 2,4 кг
морковь - 1 шт. (150 гр. )
лавровый лист - 5 шт.
чёрный перец горошком - 20 шт.
рассол:
вода - 1 л.
соль - 2 ст.л. (60 гр. )
мёд - 1 ст.л. (30 гр. )
Каталог: Заготовки на зиму
44120 мин.12
27 сентября 2021, 18:19
перец острый произвольно
лавровый лист, душистый перец (опционно)
вариант №1
400 мл. яблочный уксус 4,5%
120 гр. мёд
вариант №2
сахар
винный уксус 6%
Каталог: Заготовки на зиму
889760 мин.6111
26 сентября 2021, 22:55
на 1,5 банку
перец болгарский
яблоки кислые
вода - 800 мл.
уксус 9% - 2, 5 ст.л.
сахар - 4 ст.л. с горкой
соль - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец - 5 шт.
чеснок - 4 зубца
Каталог: Заготовки на зиму
21470 мин.10
26 сентября 2021, 20:32
1 кг. слив
500 гр. перец красный сладкий
2 шт. острый перец
1 головка чеснока
20 гр. соль
40-60 гр. сахар
3 гр. хмели-сунели
1 гр. мускатный орех
1,8-2 гр. лимонной кислоты
Каталог: Заготовки на зиму
1435660 мин.20123
24 сентября 2021, 19:37
помидоры 1,5 - 1,7 кг
перец болгарский 2 шт. (150-200 гр. )
чеснок 4-5 зубч.
масло подсолнечное 7 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
сахар 30 гр.
соль каменная 30 гр.
укроп
петрушка
базилик
перец острый по желанию
Каталог: Заготовки на зиму
755060 мин.12111
24 сентября 2021, 19:20
помидоры 1,2 кг
перец болгарский 1 шт. (100-130 гр. )
лук репчатый 1 шт. (100-130 гр. )
морковь 1 шт. (100-130 гр. )
огурцы 400 гр.
томатная паста 100-120 гр.
масло подсолнечное 80 мл.
зелень
соль каменная 40 гр.
сахар 50 гр.
уксус 9% - 1 ст.л.
молотый черный перец 1/2 ч.л.
молотый душистый перец 1/3 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
28615100 мин.24117
23 сентября 2021, 19:31
овощи и зелень:
капуста
болгарский перец
кабачки
патиссоны
огурцы
помидоры
морковь
лук
чеснок
петрушка
укроп
листья смородины
специи:
лавровый лист
перец горошком
душистый перец
гвоздика
маринад для овощного ассорти на 4 банки объемом 3 литра:
6 л. воды
9 ст.л. каменной соли
18 ст.л. сахара (360 г)
300 мл уксуса 9%
специи
пропорции для маринада на 1 л. воды:
50 мл уксуса 9%
1,5 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
специи – по желанию
Каталог: Заготовки на зиму
161420 мин.118
21 сентября 2021, 17:29
зеленые помидоры на три 3х л. банки
2 красных острых перца
2 красных болгарских перца
стебель сельдерея
5-6 зубочков чеснока
маринад на три 3х л. банки:
4 л. воды
200 гр. соли
200 гр. сахара
150 гр. уксуса 9%
Каталог: Заготовки на зиму
24860 мин.10
20 сентября 2021, 15:44
1 кг. огурцы
1 кг. помидоры
3 шт. лук
1 чеснок
укроп
5-6 шт. лавровых листов
5-6 горошин черного перца
5-6 горошин душистого перца
маринад:
2 л. вода
2 ст.л. соль
4 ст.л. сахар
150 гр. уксус 9%
