Болгарский перец с яблоками на зиму

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего рецепта, необходимо рассмотреть количество и калорийность каждого ингредиента.

1. Перец болгарский:

   • Среднее значение: 100 г — 20 ккал, 1 г Б, 0 г Ж, 4 г У
   • 1,5 банки (обычно в банке примерно 400-500 г):
     • Примем, что в банке 400 г = 60 ккал, 2,4 г Б, 0 г Ж, 16 г У
     • 1,5 банки = 60 ккал * 1,5 = 90 ккал, 2,4 г Б, 0 г Ж, 24 г У

2. Яблоки кислые:

   • Среднее значение: 100 г — 50 ккал, 0,3 г Б, 0,2 г Ж, 14 г У
   • Допустим, добавим 300 г (примерно 3-4 яблока):
     • 300 г = 150 ккал, 0,9 г Б, 0,6 г Ж, 42 г У

3. Уксус 9%:

   • 1 ст.л. уксуса (15 мл) — 3 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 0 г У
   • 2,5 ст.л. = 37,5 мл = 7 ккал (около 0,1 г У)

4. Сахар:

   • 1 ст.л. (~ 12 г) — 48 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 12 г У
   • 4 ст.л. = 48 ккал * 4 = 192 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 48 г У

5. Соль:

   • Не имеет значимой калорийности и питательных веществ.

6. Лавровый лист:

   • Не имеет значимой калорийности в малых количествах.

7. Душистый перец:

   • Аналогично, незначительное количество калорий.

8. Чеснок:

   • 1 зубец (~3 г) — 4 ккал, 0,2 г Б, 0 г Ж, 1 г У
   • 4 зубца = 4 ккал * 4 = 16 ккал, 0,8 г Б, 0 г Ж, 4 г У

Теперь складываем все:

• Калории: 90 (перец) + 150 (яблоки) + 7 (уксус) + 192 (сахар) + 16 (чеснок) = 455 ккал
• Белки: 2,4 (перец) + 0,9 (яблоки) + 0 (уксус) + 0 (сахар) + 0,8 (чеснок) = 4,1 г Б
• Жиры: 0 (все ингредиенты) = 0 г Ж
• Углеводы: 24 (перец) + 42 (яблоки) + 0,1 (уксус) + 48 (сахар) + 4 (чеснок) = 118,1 г У

Итак, итоговое КБЖУ для вашего рецепта на 1,5 банки:

• Калории: 455 ккал
• Белки: 4,1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 118,1 г