Ассорти огурцы помидоры на зиму простая и вкусная заготовка
Проведите зиму сAssорти огурцы-помидоры! Простая и вкусная заготовка с луком, чесноком, укропом и ароматным маринадом. Ваш идеальный рецепт на зимние закуски!
Продукты
- огурцы - 1 кг
- помидоры - 1 кг
- лук - 3 шт.
- чеснок - 1
- укроп
- лавровые листья - 5-6 шт.
- черный перец - 5-6 горошин
- душистый перец - 5-6 горошин
- маринад:
- вода - 2 л.
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- уксус 9% - 150 г
Пошаговый способ приготовления
Простерилизовать банки и крышки удобным способом.
Огурцы помыть и залить на час холодной водой на час, отрезать краешки, нарезать колечками.
Лук очистить, нарезать кольцами, полукольцами.
Чеснок очистить.
Помидоры помыть и нарезать дольками.
На дно каждой банки положить огурцы,колечки лука и наполнить до верха помидорами.
Положить в каждую банку 1-2 зубчиков чеснока, 0,5-1 лавровых листа и по зонтику укропа, также добавить по паре горошин чёрного и душистого перца.
Маринад: кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем в нее сахар и соль, хорошо перемешиваем, чтобы все кристаллики растворились.
Доводим жидкость до кипения, когда маринад закипит влить уксус, заливаем его в банки не до самого верху, ставим их стерилизовать и доливаем до края маринад, прикрываем крышками (стерилизуем после закипания воды в течение 15 минут).
По истечении времени достаем банки, закатываем банки крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.
Сохраняй и поделись с друзьями
358 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти