Ассорти огурцы-помидоры на зиму, простая и вкусная заготовка

Простерилизовать банки и крышки удобным способом.

Огурцы помыть и залить на час холодной водой на час, отрезать краешки, нарезать колечками.

Лук очистить, нарезать кольцами, полукольцами.

Чеснок очистить.

Помидоры помыть и нарезать дольками.

На дно каждой банки положить огурцы,колечки лука и наполнить до верха помидорами.

Положить в каждую банку 1-2 зубчиков чеснока, 0,5-1 лавровых листа и по зонтику укропа, также добавить по паре горошин чёрного и душистого перца.

Маринад: кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем в нее сахар и соль, хорошо перемешиваем, чтобы все кристаллики растворились.

Доводим жидкость до кипения, когда маринад закипит влить уксус, заливаем его в банки не до самого верху, ставим их стерилизовать и доливаем до края маринад, прикрываем крышками (стерилизуем после закипания воды в течение 15 минут).

По истечении времени достаем банки, закатываем банки крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.