Вход | Регистрация
Окрошка
Рецептов: 145
Окрошка на айране
айран негазированный и нежирный (у меня сметанин) - 2 л.
яйца отварные - 4 шт.
огурцы - 500 гр.
редис - 200 гр.
лук зеленый - 50 гр. (1 пучок)
укроп - 1 пучок
сметана - 300 гр.
колбаса докторская - 250 гр.
соль
перец
Каталог: Окрошка
52290 мин.10
30 апреля 2020, 20:18
айран негазированный и нежирный (у меня сметанин) - 2 л.
яйца отварные - 4 шт.
огурцы - 500 гр.
редис - 200 гр.
лук зеленый - 50 гр. (1 пучок)
укроп - 1 пучок
сметана - 300 гр.
колбаса докторская - 250 гр.
соль
перец
Окрошка на бульоне
картофель - 3-4 шт.
огурец - 1 шт.
яйцо куриное - 4 шт.
индейка (каркас) - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
кислота лимонная - 1/2 ч.л.
лук зеленый - 4-5 шт.
укроп - 1/2 пучка
редис - 200 гр.
Каталог: Окрошка
424060 мин.610
30 апреля 2020, 14:39
картофель - 3-4 шт.
огурец - 1 шт.
яйцо куриное - 4 шт.
индейка (каркас) - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
кислота лимонная - 1/2 ч.л.
лук зеленый - 4-5 шт.
укроп - 1/2 пучка
редис - 200 гр.
Классическая окрошка с колбасой на минералке 
яйцо вареное - 3 шт.
картофель вареный - 200 гр.
колбаса молочная - 200 гр.
огурец - 1 шт.
сметана - 100 гр.
майонез - 100 гр.
минеральная вода - 1 л.
укроп
соль
Каталог: Окрошка
287710 мин.510
08 сентября 2019, 10:55
яйцо вареное - 3 шт.
картофель вареный - 200 гр.
колбаса молочная - 200 гр.
огурец - 1 шт.
сметана - 100 гр.
майонез - 100 гр.
минеральная вода - 1 л.
укроп
соль
Окрошка с новым вкусом
вода 1.5 литра
картофель 3 шт.
огурец 4 шт.
яйца 6 шт.
перец болгарский 1 шт.
мята 10 гр.
майонез 4 ст.л.
Каталог: Окрошка
253230 мин.610
06 августа 2019, 16:58
вода 1.5 литра
картофель 3 шт.
огурец 4 шт.
яйца 6 шт.
перец болгарский 1 шт.
мята 10 гр.
майонез 4 ст.л.
Окрошка на йогурте
йогурт 1 кг.
колбаса 300 гр.
картофель 300 гр.
огурец 200 гр.
укроп 1 пуч.
морковь 2 шт.
лук-порей 150 гр.
горчица 1 ст.л.
вода 1 л.
Каталог: Окрошка
256145 мин.610
28 июля 2019, 17:49
йогурт 1 кг.
колбаса 300 гр.
картофель 300 гр.
огурец 200 гр.
укроп 1 пуч.
морковь 2 шт.
лук-порей 150 гр.
горчица 1 ст.л.
вода 1 л.
Окрошка 
300 гр. – варёной колбасы
5 – отборных яиц
600 гр. – картофеля
450 гр. – огурцов
100 гр. – зелени (любую)
квас
Каталог: Окрошка
245240 мин.810
23 июня 2019, 14:46
300 гр. – варёной колбасы
5 – отборных яиц
600 гр. – картофеля
450 гр. – огурцов
100 гр. – зелени (любую)
квас
Любимый рецепт окрошки
варено-копченая ветчина или куриное филе - 500 гр.
картофель - 5 шт.
небольшие огурцы- 5 шт.
яйца- 5 шт.
зеленый лук - 2-3 стебля
укроп
соль
перец
заливка на выбор (кефир, квас, сыворотка, минералка и т.д.) - 1,2 л
Каталог: Окрошка
199815 мин.610
18 июня 2019, 08:17
варено-копченая ветчина или куриное филе - 500 гр.
картофель - 5 шт.
небольшие огурцы- 5 шт.
яйца- 5 шт.
зеленый лук - 2-3 стебля
укроп
соль
перец
заливка на выбор (кефир, квас, сыворотка, минералка и т.д.) - 1,2 л
Окрошка на бульоне с колбасой и курочкой
вода – 2,5 л.
куриное филе – 1 шт.
колбаса вареная – 250-300 гр.
огурец – 2 шт.
отварной картофель – 5 шт.
отварные яйца – 5-6 шт.
зеленый лук – 1 пучок
укроп – 1 пучок
для домашнего майонеза
яйцо сырое хорошо помытое – 1 шт.
растительное масло - 120-150 мл.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
сахар – ½ ч.л.
горчица – 1 ч.л.
Каталог: Окрошка
236350 мин.10
10 июня 2019, 11:49
вода – 2,5 л.
куриное филе – 1 шт.
колбаса вареная – 250-300 гр.
огурец – 2 шт.
отварной картофель – 5 шт.
отварные яйца – 5-6 шт.
зеленый лук – 1 пучок
укроп – 1 пучок
для домашнего майонеза
яйцо сырое хорошо помытое – 1 шт.
растительное масло - 120-150 мл.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
сахар – ½ ч.л.
горчица – 1 ч.л.
Крымтатарская окрошка
говядина - 300 гр
специи(перец, зира) - 0,5 ч.л.
помидор - 1шт
огурец - 3шт
кинза - 1пучок
петрушка - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
кефир - 0,5л
Каталог: Окрошка
818115 мин.621
25 мая 2019, 05:44
говядина - 300 гр
специи(перец, зира) - 0,5 ч.л.
помидор - 1шт
огурец - 3шт
кинза - 1пучок
петрушка - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
кефир - 0,5л
Летняя окрошка
огурец 200 гр.
картофель отварной 200 гр.
ветчина 200 гр. (можно мясо)
зелень 200 гр. (лук, петрушка, укроп)
редис 200 гр.
куриное яйцо 3 шт.
сметана
кефир
квас
соль
перец
минеральная вода
горчица
Каталог: Окрошка
3324810 мин.512
16 мая 2019, 15:26
огурец 200 гр.
картофель отварной 200 гр.
ветчина 200 гр. (можно мясо)
зелень 200 гр. (лук, петрушка, укроп)
редис 200 гр.
куриное яйцо 3 шт.
сметана
кефир
квас
соль
перец
минеральная вода
горчица
Окрошка с крапивой и мятой
картофель 2 шт.
редис 120 гр.
яйцо 2 шт.
огурец 1 шт.
кефир 700 мл.
мята 1 веточка
лук пучок
укроп пучок
крапива пучок
соль
Каталог: Окрошка
3435120 мин.412
07 мая 2019, 20:24
картофель 2 шт.
редис 120 гр.
яйцо 2 шт.
огурец 1 шт.
кефир 700 мл.
мята 1 веточка
лук пучок
укроп пучок
крапива пучок
соль
Окрошка на сыворотке
вареная колбаса - 250 гр.
вареные яйца - 4 шт.
огурцы средние - 3 шт.
укроп - 1 пучок.
зеленый лук - 1 пучок.
вареный картофель - 300 гр.
редиска - 300 гр.
сыворотка - 1 л.
сметана
соль
Каталог: Окрошка
437720 мин.610
05 мая 2019, 13:19
вареная колбаса - 250 гр.
вареные яйца - 4 шт.
огурцы средние - 3 шт.
укроп - 1 пучок.
зеленый лук - 1 пучок.
вареный картофель - 300 гр.
редиска - 300 гр.
сыворотка - 1 л.
сметана
соль
Мясная окрошка с щербетом из свежей петрушки
тан - 500 мл
хрен - 1 ч.л.
горчица - 1 ч.л.
яйца сваренные вкрутую - 4 шт.
картофель отварной - 300 г
огурцы свежие - 220 г
говядина отварная - 250 г
редис - 90 г
зеленый лук - 10 г
петрушка - 30 г
укроп - 10 г
сметана - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец молотый - 1/2 ч.л.
лёд - 10 кубиков
Каталог: Окрошка
201090 мин.411
30 апреля 2019, 11:01
тан - 500 мл
хрен - 1 ч.л.
горчица - 1 ч.л.
яйца сваренные вкрутую - 4 шт.
картофель отварной - 300 г
огурцы свежие - 220 г
говядина отварная - 250 г
редис - 90 г
зеленый лук - 10 г
петрушка - 30 г
укроп - 10 г
сметана - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец молотый - 1/2 ч.л.
лёд - 10 кубиков
Окрошка на воде
картофель 3 шт.
яйца 5 шт.
огурец 4 шт.
колбаса 300 г
майонез 4 ст.л.
вода 1.5 литра
Каталог: Окрошка
280625 мин.610
11 апреля 2019, 12:38
картофель 3 шт.
яйца 5 шт.
огурец 4 шт.
колбаса 300 г
майонез 4 ст.л.
вода 1.5 литра
Окрошка на квасе и рецепт домашнего кваса
для кваса :
вода - 3 л.
сахар - 150 гр.
ржаной хлеб - 400 гр.
изюм - 30 гр.
для окрошки:
квас - 2 л.
колбаса вареная - 300 гр.
вареный картофель - 3 шт.
вареное яйцо - 4 шт.
огурец - 500 гр.
редис - 200 гр.
зелень (петрушка, укроп, лук) - 100 гр.
сметана - 5 ст.л.
соль - 1 ст.л.
хрен - (на любителя)
Каталог: Окрошка
912910 мин.601
24 февраля 2019, 12:15
для кваса :
вода - 3 л.
сахар - 150 гр.
ржаной хлеб - 400 гр.
изюм - 30 гр.
для окрошки:
квас - 2 л.
колбаса вареная - 300 гр.
вареный картофель - 3 шт.
вареное яйцо - 4 шт.
огурец - 500 гр.
редис - 200 гр.
зелень (петрушка, укроп, лук) - 100 гр.
сметана - 5 ст.л.
соль - 1 ст.л.
хрен - (на любителя)
Окрошка "по-волгоградски"
квас (холодный,плюс 2 ст л , я брала белый квас) — 0.5 л
яйцо куриное (отварное) — 2 шт
картофель (отварной ) — 2 шт
огурец (маленькие) — 2 шт
рыба (вяленая - у меня плотва и синец .желательно вобла) — 1 шт
редис — 4 шт
лук зеленый —
сметана — 4 ст.л.
горчица — 1 ч.л.
Каталог: Окрошка
43170 мин.45
12 июля 2018, 13:34
квас (холодный,плюс 2 ст л , я брала белый квас) — 0.5 л
яйцо куриное (отварное) — 2 шт
картофель (отварной ) — 2 шт
огурец (маленькие) — 2 шт
рыба (вяленая - у меня плотва и синец .желательно вобла) — 1 шт
редис — 4 шт
лук зеленый —
сметана — 4 ст.л.
горчица — 1 ч.л.
Окрошка
картофель 300 гр.
яйцо 5 шт.
колбаса 300 гр.
огурец 300 гр.
лук зеленый 1пуч.
лук репчатый 1 шт.
сметана 400 мл.
горчица 1 ст.л.
укроп 1пуч.
лимонная
кислота 5 гр.
вода 3л.
соль 10 гр.
Каталог: Окрошка
393060 мин.600
24 июня 2018, 14:51
картофель 300 гр.
яйцо 5 шт.
колбаса 300 гр.
огурец 300 гр.
лук зеленый 1пуч.
лук репчатый 1 шт.
сметана 400 мл.
горчица 1 ст.л.
укроп 1пуч.
лимонная
кислота 5 гр.
вода 3л.
соль 10 гр.
Окрошка с колбасой на квасе
квас – 2л.
картофель вареный – 3 шт.
докторская колбаса – 300 гр.
яйцо - 3 шт.
огурец – 2 шт.
редис – 6 шт.
сметана 15% - 150 гр.
зеленый лук – 1пуч.
укроп – 1пуч.
Каталог: Окрошка
35440 мин.00
21 июня 2018, 11:09
квас – 2л.
картофель вареный – 3 шт.
докторская колбаса – 300 гр.
яйцо - 3 шт.
огурец – 2 шт.
редис – 6 шт.
сметана 15% - 150 гр.
зеленый лук – 1пуч.
укроп – 1пуч.
Окрошка на кефире
кефир 1% 1 литр
вода газированная 300-400 мл.
огурец 2 шт.
редис 6 шт.
лук зеленый
укроп
яйцо вареное 3 шт.
колбаса вареная 300 гр.
горчица 1-2 ч.л.
перец черный молотый
соль
Каталог: Окрошка
85270 мин.02
13 июня 2018, 14:21
кефир 1% 1 литр
вода газированная 300-400 мл.
огурец 2 шт.
редис 6 шт.
лук зеленый
укроп
яйцо вареное 3 шт.
колбаса вареная 300 гр.
горчица 1-2 ч.л.
перец черный молотый
соль
Холодный суп окрошка на квасе
куриное филе (можно заменить на колбасу, другое мясо) - 200 г.
картофель - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
огурец свежий - 2 шт.
редис - 5 шт.
квас - 500 мл.
сметана - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
свежая зелень
соль
специи
Каталог: Окрошка
1211530 мин.201
09 июня 2018, 17:13
куриное филе (можно заменить на колбасу, другое мясо) - 200 г.
картофель - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
огурец свежий - 2 шт.
редис - 5 шт.
квас - 500 мл.
сметана - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
свежая зелень
соль
специи
Русская окрошка с мясом на хлебном квасе с хреном
ингредиенты
из расчета на кастрюлю 5 литров
3 л квас с хреном
500 гр. отварной картофель
500 гр. отварное мясо
1 шт. отварная морковь
4 шт. отварные яйца
1 шт. лук репчатый
4 шт. свежие огурцы
2 шт. соленые огурцы
200 гр. зеленый лук
40 гр. петрушка
40 гр. укроп
2 ч.л. горчица
Каталог: Окрошка
45580 мин.00
23 мая 2018, 20:06
ингредиенты
из расчета на кастрюлю 5 литров
3 л квас с хреном
500 гр. отварной картофель
500 гр. отварное мясо
1 шт. отварная морковь
4 шт. отварные яйца
1 шт. лук репчатый
4 шт. свежие огурцы
2 шт. соленые огурцы
200 гр. зеленый лук
40 гр. петрушка
40 гр. укроп
2 ч.л. горчица
Ну очень вкусная окрошка на кефире и минеральной воде
кефир - 700 мл.
вода минеральная - 300 мл.
картофель вареный – 200 гр.
огурцы - 200 г
яйца куриные вареные - 2 шт.
колбаса варенка - 250 гр.
зелень петрушки – 10 гр.
зеленый лук – 10 гр.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Окрошка
458150 мин.00
15 мая 2018, 12:32
кефир - 700 мл.
вода минеральная - 300 мл.
картофель вареный – 200 гр.
огурцы - 200 г
яйца куриные вареные - 2 шт.
колбаса варенка - 250 гр.
зелень петрушки – 10 гр.
зеленый лук – 10 гр.
соль - 1 ч.л.
Ну очень вкусная окрошка (улучшенная)
рецепт очень вкусной окрошки:
300 гр. колбасы вареной
300 гр. куриного филе отварного
5 яиц
3-4 картофелины
4 огурца небольших
150-200 гр. редиса
0,5 л кефира
вода газированная
соль, укроп
сметана и горчица - по желанию
Каталог: Окрошка
459510 мин.417
02 мая 2018, 13:03
рецепт очень вкусной окрошки:
300 гр. колбасы вареной
300 гр. куриного филе отварного
5 яиц
3-4 картофелины
4 огурца небольших
150-200 гр. редиса
0,5 л кефира
вода газированная
соль, укроп
сметана и горчица - по желанию
Окрошка
квас - 1 л
колбаса - 400 г
яйцо - 5 шт
картофель крупный - 2 шт.
редис - 5 шт.
огурец - 4 шт.
зеленый лук - 15 г
укроп свежий - 15 г
сметана - 100 г
соль
перец черный
сахар
хрен
горчица
Каталог: Окрошка
1789835 мин.521
30 апреля 2018, 13:00
квас - 1 л
колбаса - 400 г
яйцо - 5 шт
картофель крупный - 2 шт.
редис - 5 шт.
огурец - 4 шт.
зеленый лук - 15 г
укроп свежий - 15 г
сметана - 100 г
соль
перец черный
сахар
хрен
горчица
Окрошка на сметане и минералке
сменана-400 г
минеральная вода газированная-1,5 л
ветчина-300 г
яйцо куриное вареное-4-5 шт
огурец свежий-2 шт
редис-1 пучок
укроп-30 г
лук зеленый- 1 пучок
соль
перец черный молотый
Каталог: Окрошка на минералке
11532620 мин.511
27 апреля 2017, 15:26
сменана-400 г
минеральная вода газированная-1,5 л
ветчина-300 г
яйцо куриное вареное-4-5 шт
огурец свежий-2 шт
редис-1 пучок
укроп-30 г
лук зеленый- 1 пучок
соль
перец черный молотый
Окрошка на минералке и сметане
картофель, 10 шт.
яйцо, 10 шт.
огурцы, 2 шт.
редис, 500 гр.
зеленый лук, 1 пуч.
укроп, 1 пуч.
колбаса, 300 гр.
сметана, 500 гр.
майонез, 2 ст.л.
горчица, 2 ч.л.
минеральная вода, 1,5 л
соль,
Каталог: Окрошка на минералке
1426230 мин.10
21 апреля 2017, 18:17
картофель, 10 шт.
яйцо, 10 шт.
огурцы, 2 шт.
редис, 500 гр.
зеленый лук, 1 пуч.
укроп, 1 пуч.
колбаса, 300 гр.
сметана, 500 гр.
майонез, 2 ст.л.
горчица, 2 ч.л.
минеральная вода, 1,5 л
соль,
Вкусная окрошка. быстро, просто и доступно! 
картофель – 3 шт.
яйцо – 4 шт.
огурец – 1-2 шт.
помидор – 1-2 шт.
колбаса – 200 гр. (или отварное куриное филе)
зеленый лук – 1 пучок.
укроп – 1/2 пучка
сок лимона – 1,5шт
сметана – 200 гр
вода – 2л.
соль – 1ч.л
Каталог: Другие салаты
559715 мин.119
14 апреля 2017, 18:35
картофель – 3 шт.
яйцо – 4 шт.
огурец – 1-2 шт.
помидор – 1-2 шт.
колбаса – 200 гр. (или отварное куриное филе)
зеленый лук – 1 пучок.
укроп – 1/2 пучка
сок лимона – 1,5шт
сметана – 200 гр
вода – 2л.
соль – 1ч.л
Окрошка на кефире "чабан"
телятина - 200 гр. без костей
кефир "чабан" 2,5%
огурец - 200 гр. свежий
яйцо - 2 шт.
петрушка, укроп, кинза, зеленый лук
соль
Каталог: Окрошка
140560 мин.200
23 марта 2017, 20:50
телятина - 200 гр. без костей
кефир "чабан" 2,5%
огурец - 200 гр. свежий
яйцо - 2 шт.
петрушка, укроп, кинза, зеленый лук
соль
Окрошка "весенняя"
кефир "чабан"-1 л
огурцы-4шт
яйца варёные-4шт
редис-10шт
зелёный лук-2-3 веточки
укроп-1 пучок
чеснок-3 зубчика
соль
Каталог: Окрошка
1013915 мин.415
17 марта 2017, 19:38
кефир "чабан"-1 л
огурцы-4шт
яйца варёные-4шт
редис-10шт
зелёный лук-2-3 веточки
укроп-1 пучок
чеснок-3 зубчика
соль
Окрошка. донская кухня. cold summer soup.
2 шт. картофель отварной
350 гр. колбасы
3 шт. огурцы свежие
10-12 шт. редиса
3 яйца отварных
3 ст.л. сметаны
1 литр кефира
500-700 гр. воды очищенной или кипяченой.
1/8 ч.л лимонная кислота
1ч.л горчица
соль, зеленый лук, петрушка, укроп.
Каталог: Окрошка
666920 мин.06
26 августа 2016, 05:57
2 шт. картофель отварной
350 гр. колбасы
3 шт. огурцы свежие
10-12 шт. редиса
3 яйца отварных
3 ст.л. сметаны
1 литр кефира
500-700 гр. воды очищенной или кипяченой.
1/8 ч.л лимонная кислота
1ч.л горчица
соль, зеленый лук, петрушка, укроп.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
