Люля кебаб
Рецептов: 57
Каталог: Шашлык
130490 мин.1000
20 февраля 2022, 09:42
свинина - 2 кг.
куриная грудка -0.5 кг.
курдючное сало - 200 гр.
репчатый лук - 4 луковицы.
кинза - 1 пучок.
черный перец - 2 ч.л.
хмели-сунели - 2 ч.л.
приправа для шашлыка - 2 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
349055 мин.1005
16 февраля 2022, 13:58
мясной фарш 700 гр. (говядина + баранина)
красный перец чили 0,5 ч.л.
тмин 0,5 ч.л.
кориандр 0,5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
соль 2/3 ч.л.
репчатый лук 60 гр.
петрушка 20 гр.
растительное масло 1 ст.л.
сметана 3 ст.л.
майонез 2 ст.л.
кетчуп 2 ст.л.
чеснок 1 зуб.
кинза
черный перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
444250 мин.400
06 декабря 2021, 21:03
фарш говяжий 350 гр.
фарш куриный 220 гр.
фарш смешанный (жирный) 100 гр.
лук 1/3 шт.
цитрон сушеный 2 ч.л.
кориандр семена 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
вода для смачивания рук
Каталог: Шашлык
26420 мин.10
10 сентября 2021, 14:16
фарш (свинина) - 1.5 кг.
лук - 300 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 1 ст.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
зира - 1/4 ч.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
петрушка
Каталог: Блюда из мяса
37160 мин.12
06 сентября 2021, 16:51
баранина - 2 кг.
курдюк - 300 гр.
лук репчатый - 2 гол.
кинза - 1 пуч.
зира - 2 ч.л.
кориандр - 2 ст.л.
черный перец горошком - 1 ст.л.
соль
Каталог: Шашлык
374560 мин.612
25 июля 2021, 14:49
говядина 500 гр.
баранина 500 гр.
курдюк 300 гр.
лук 2 гол.
чеснок 5 зуб.
перец черный 5 гр.
перец душистый 3 гр.
кориандр 5 гр.
зира 3 гр.
барбарис 10 гр.
вода 150 мл.
Каталог: Шашлык
793725 мин.811
25 июня 2021, 15:08
свино-говяжий фарш - 700 гр.
репчатый лук средний - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
молотый кориандр - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
острый чили перец
для смазывания люля- кебаба:
растительное масло - 4 ст.л.
копчёная паприка - 1 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ч.л.
Каталог: Рецепты для школьников
129190 мин.12
03 июня 2021, 07:53
1) торт "ягодное птичье молоко"
корж:
3 желтка
масло сливочное 50 гр.
сахар 50 гр.
мука 80 гр.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
ягоды смородины 30-40 гр.
суфле:
3 белка
100 гр. сливочного масла
сгущённое молоко 50 гр.
сахар 250 гр.
ягодное пюре (у меня чёрная смородина) 40-50 гр.
7 гр. агар агара
140 мл. воды для сиропа
щепотка лимонной кислоты
для украшения:
молочный шоколад 40 г
клубника
суфле
кондитерская посыпка
2) слоёные палочки спирали с сыром:
слоёное дрожжевое тесто 500 гр.
сыр 100 - 150 гр.
красная сладкая паприка
яйцо для смазывания
кунжут
3) люля кебаб в духовке:
фарш (свинина/говядина) 900 гр.
лук 100 гр.
специи (соль, красная молотая паприка, молотый кориандр, зира, сушёный чеснок)
зелень петрушки
4) мини пиццы:
тесто:
мука 650-700 гр.
молоко 400 мл.
масло растительное 50 гр.
1 яйцо
дрожжи 10 гр. быстродействующие
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
начинка:
детские сосиски 6-7шт
помидоры черри 10 шт
сыр ( у меня сулугуни) 200 г
кетчуп или томатный соус 80-100 г
5) салат №1
свежий огурец
3 куриных отварных яйца
зелень укропа и лука
сладкая консервированная кукуруза 150 гр.
морковь по-корейски 100 гр.
сметана 2 ст.л.
сухарики
соль
6) салат №2
свежий огурец
редис
помидоры черри
листья салата
щавель
соль
растительное масло
7) салат с запечённой свеклой:
свекла
соль
сметана или майонез
при желании чеснок.
Каталог: Шашлык
35480 мин.11
20 мая 2021, 22:34
фарш из говядины - 850 гр.
красный острый перец - 1 шт.
красный лук - 240 гр.
зира - 1 ч.л.
соль
перец
кинза - 2-3 веточки
творог 9% - 180 гр.
сливки 20% - 2-3 ст.л.
мята - 1-2 веточки
Каталог: Блюда из мясного фарша
4493180 мин.310
27 января 2021, 19:34
фарш говяжий - 600 гр.
грудка куриная - 250 гр.
жир говяжий - 70 гр.
масло сливочное топлёное - 1 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
перетёртые томаты - 100-150 гр.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
чёрный перец молотый - 1/2 ч.л.
уцхо- сунели - 1/2 ч.л.
кориандр молотый - 1/2 ч.л.
сумах - 1 щепотка
кинза - 1/2 пуч.
укроп - 1/2 пуч.
рассол - 2 ст.л.
соль
Каталог: Мясные
803940 мин.314
12 января 2021, 11:43
фарш свиной = 250 гр.
размоченный ломтик хлеба - 1 шт.
соль - 0.5 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
смесь пряных трав - 1 ч.л.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
укроп свежий - 1 пучок
Каталог: Блюда из мясного фарша
472150 мин.210
19 декабря 2020, 12:28
свинина - 400 гр.
сало - 150 гр.
лук репчатый - 1 шт.
специи, соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
90980 мин.10
07 августа 2020, 15:26
600 гр. фарша (свино-говяжий)
150 гр. лука
70 гр. болгарского перца
50 гр. копченого сыра
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
327360 мин.912
04 июня 2020, 08:17
фарш 1 кг.
лук 2 шт.
сладкий перец 1 шт.
паприка 1 ст.л.
острый перец 1/2 ч.л.
соль
Каталог: Шашлык
2830225 мин.612
03 мая 2020, 15:36
фарш мясной - 1,3 кг. (говядина 70% и курдючный жир 30%)
лук репчатый - 300 гр. (5 шт. )
чеснок - 5 зубчика
соль - 1/2 ст.л.
кориандр - 2 ч.л.
зира - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 1,5 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
249390 мин.611
08 апреля 2020, 17:41
мясо говяжье - 600 гр.
сало говяжье - 250 гр.
лаваш тонкий -1 шт.
масло сливочное -100 гр.
граната - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
лук репчатый красный - 1 шт.
наршараб- 1 ст.л.
сумах - 1/2 ч.л.
соль - 1 ст.л.
перец - 1 ч.л.
помидор - 1 шт.
перец чили - 1 шт.
кинза - 1/2 пуч.
укроп - 1/2 пуч.
Каталог: Шашлык
374330 мин.411
18 июля 2019, 10:34
фарш мясной — 1000 гр.
базилик
укроп
кинза
соль
перец черный
Каталог: Блюда из мясного фарша
717830 мин.201
23 декабря 2018, 13:47
мясной фарш
горчица"haas"
рис для гарнира
соль
приправы
маслины для украшения
Каталог: Блюда из мясного фарша
769860 мин.1001
09 декабря 2018, 14:20
рецепт ленивых голубцов
мясной фарш - 600 г
белокочанная капуста - 500 г
репчатый лук - 350 г
морковь - 180 г
помидоры - 400 г
чеснок - 15 г
помидоры в собственном соку - 300 г
вода - 300 мл.
рис - 150 г
куриной яйцо - 1 шт.
орегано сушеный - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
соль и черный перец
сахар - 1 ч.л.
рецепт плескавицы
фарш (свинина, говядина) - 800 г
лук репчатый - 100 г
соль - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
перец красный чили - 1/2 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 1 ст.л.
вода - 200 мл.
рецепт мясного хлеба
оливковое масло 2 ст.ложка
сливочное масло 1 ст.ложка
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
фарш 800 гр.
соль 0,5 ч.л.
черный перец молотый ¼ ч.л.
кайенский перец ¼ ч.л.
куриное яйцо 1 шт.
сыр пармезан или любой твердый - 50 гр.
петрушка свежая, мелко нарезанная - небольшой пучок
белый хлеб - 5 ломтиков
молоко - 1 ст.
томатный сок -2 ст.
помидоры в собственном соку - 6 шт.
рецепт люля-кебаб
фарш из баранины - 1 кг
курдючное сало - 180 г
лук репчатый - 180 г
зира молотая -1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
перец черный -1/2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
растительное масло - 0,5 ст.л.
рецепт котлет
фарш из говядины - 500 гр.
фарш из свинины - 400 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
молоко - 70 мл.
манная крупа - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
приправа для мяса - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
3158450 мин.504
02 сентября 2018, 20:25
фарш (свинина+говядина) - 400 г
лук - 1 шт
соль -
кинза - 1 пучок
зира - 1 ч л
Каталог: Блюда из баранины
7423150 мин.501
26 июня 2018, 11:55
фарш из баранины - 1 кг.
курдючное сало - 180 гр.
лук репчатый - 180 гр.
зира молотая - ½ ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
перец черный - ½ ст.л.
соль - 1 ст.л.
растительное масло - 0,5 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
909140 мин.445
13 мая 2018, 11:24
фарш говяжий – 500 гр.
лук репчатый – 1 шт. (крупная)
чеснок – 4-6 зубчиков
маринад для шашлыка тм «махеев» - 2-3 ст.л.
соль
кетчуп «томатный» тм «махеев» для подачи
Каталог: Блюда из птицы
8949180 мин.600
15 сентября 2017, 11:58
куриная грудка — 1500 гр.
репчатый лук — 3 шт. (среднего размера)
соль — 1 ч.л.
черный перец — 1/2 чайных ложки
чеснок сухой — 1/2 чайных ложки
Каталог: Люля-кебаб на мангале
879240 мин.1000
10 июля 2017, 15:10
500 гр. телячего фарша
500 гр. свиного фарша
1 больная луковица
1 яйцо
соль
перец
хмели-сунели (или другие специи на ваш вкус)
Каталог: Блюда из мясного фарша
1481460 мин.215
02 июля 2016, 21:39
свинина — 0,5 кг
луковица
чеснок — 2 зубчика
яйцо
кориандр
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
893930 мин.149
08 февраля 2015, 00:39
для «люля-кебаб»:
свинина – 300 г
лук – 1 шт.
маслины зеленые б/к – 1 горсть
брынза – 100 г
чеснок – 3 зубчика
картофель – 1 шт.
соль
перец
для дзадзики:
йогурт без добавок (у меня – домашний) – 125 г
огурец соленый – 1 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
укроп – 1 веточка
перец чили – ¼ шт.
соль
для маринованного лука:
лук белый – 1 шт.
белый винный уксус – 1 ст.л.
соль – щепотка
сахар – ½ ч.л.
кипяток – 300 мл.
Каталог: Мясные
102470 мин.1517
03 декабря 2014, 17:59
свинина – 350 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
соевый соус (в мясной фарш – 1 ст.л. в картофельно-ананасовое пюре – 1 ст.л. ) – 2 ст.л.
картофель средний – 3 шт.
ананас консервированный (кольца) – 2 шт.
яичный белок – 1
соль
сухари панировочные -0,5 стак.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
15774120 мин.456
06 мая 2014, 22:17
ингредиенты для "люля - кебаб":
фарш мясной (свинина и говядина) — 1 кг.
курдючного или свиного сала -50 гр.
лук репчатый (небольшой ) — 2 шт.
кинза — 1 пуч.
кумин (семена) — 1 горст.
соль — 1 горст.
перец черный (молотый)
сладкая паприка 1 ч.л. - для украшения и вкуса сверху люля- кебаб
4 деревянные шпажки.
для начинки:
сыр творожный 200 гр.
укроп петрушка (свежие) — 1 пуч.
соль .
для”улиток” из баклажан:
1 баклажан
1-2 помидора
сыр творожный 100 гр.
веточки петрушки для украшения
соль .
Каталог: Мясные
235820 мин.1615
03 мая 2014, 18:14
говядина (мякоть) - 400 гр.
куриное филе - 400 гр.
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
сладкая паприка - 0,5 - 1 ч.л.
кориандр молотый -
соль -
чернослив - 100 гр.
слоёное тесто (любое) - 220 гр.
растительное масло.
Каталог: Люля-кебаб на мангале
218230 мин.2219
16 апреля 2014, 16:14
фарш мясной (свинина) — 1 кг.
фисташки (соленые очищенные) — 200 гр.
яйцо — 1 шт.
соевый соус — 1 ст.л.
соль
перец черный (щепотка)
перец красный жгучий (щепотка)