Люля-кебаб с фисташками

Фото к рецепту: Люля-кебаб с фисташками

Ингредиенты

  • фарш мясной (свинина) — 1 кг.
  • фисташки (соленые очищенные) — 200 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • соевый соус — 1 ст.л.
  • соль
  • перец черный (щепотка)
  • перец красный жгучий (щепотка)

Пошаговый рецепт приготовления

1.При помощи блендера или кофемолки измельчить очищенные фисташки.

2.Фисташки добавить в мясной фарш, посолить, поперчить, добавить одно яйцо. Далее добавить в фарш две столовые ложки соевого соуса, хорошо перемешать и отбить (побить, как можно сильнее) об деревянную доску.

3.Разжечь в мангале костер. Фарш отправить в холодильник на время, пока прогорает костер.

4.Смочить руки холодной водой и быстро распределить фарш по шампуру, хорошо его прижимая, чтобы у нас получилась колбаска и не соскользнула с шампура и незамедлительно отправить жариться на мангал. Очень важно, чтоб фарш был холодный, тогда наша колбаска уж точно с шампура не упадет.

5.Обжариваем люля-кебаб на хорошо прогоревших углях до золотистой корочки. Примерно 10-15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Такие люля-кебаб я очень давно пробовала в Турции. Они мне очень, очень нравились и каждую поездку в Стамбул я обязательно их заказывала в ресторане. Правда, турецкие люля были приготовлены из баранины, мне, к большому сожалению, не удалось отыскать баранины. Мои люля из свинины, но получились такие вкусные….. уверена и Вам они понравятся.


5.04.5247024072160491.019
Linda82 (Marioka82)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krolya
16.04.2014 17:19

обалденные фотоа с фисташками обязательно нуно поробовать будет

Linda82 (Marioka82)

Спасибо,Зоечка!!!

byrenka
16.04.2014 17:00

Ой как аппетитно!!!!!! А какая, Оль, у вас уже зелень!!!!! Надо попробовать приготовить люля - все никак не соберемся!

Linda82 (Marioka82)

У мня уже помидоры в огороде зацвели, неделю назад рассаду высадила. А сорняки по пояс!!!!!

Alisa27
16.04.2014 18:02

Ого,какое вкусное мяско!!!)

Linda82 (Marioka82)

Спасибо,Алисочка!

Tamara Shepeleva

indecisionАчуметь! Какая ж красота то! Лето уже на дворе получается, а у нас только снег сошел

Linda82 (Marioka82)

Спасибо, Тамарочка!!!! Так я же в Новоросийске живу, у нас уже лето. Ребенок в одной майке сегодня бегал по двору.

Ольчик

Олька, у тебя уже лето вовсю. Такой душевный стол накрыла!!!
 

Linda82 (Marioka82)

Спасибо,Олечка!!!!

lil-8888
16.04.2014 19:32

Олечка, с орешками так вкусно! Здорово!

Linda82 (Marioka82)

Спасибо,Лилечка!!!!

allenka(alarm clock)

Какие аппетитные!!!!!!!!!!!!!!!

Linda82 (Marioka82)

Спасибо,Аллочка!

sweta1
16.04.2014 21:24

вот это фотографии!Настолько убедительные!Вкусно!слов нет....

Linda82 (Marioka82)

Спасибо!!!!

Olga
16.04.2014 21:45

И мне фотографии понравились .. Прекрасный рецепт и замечательное исполнение !! 

Linda82 (Marioka82)

Спасибо!!!!!!

Света C.

Супер!

ogiway
17.04.2014 08:42

Оля-люля-кебаб замечательный!!!!!

mellorn
17.04.2014 12:02

Вкусно!

Рахат Лукум

Ооооо....я не могу на эту красоту смотреть

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты