Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Люля кебаб с фисташками

Попробуйте наш люля-кебаб с фисташками: нежный мясной фарш из свинины с добавлением соль, перца и соевого соуса. Вкусно, сочно и оригинально!

Продукты

фарш мясной (свинина) - 1 кг.
фисташки (соленые очищенные) - 200 г
яйцо - 1 шт.
соевый соус - 1 ст.л.
соль
перец черный (щепотка)
перец красный жгучий (щепотка)

Пошаговый способ приготовления

1. При помощи блендера или кофемолки измельчить очищенные фисташки.

2. Фисташки добавить в мясной фарш, посолить, поперчить, добавить одно яйцо. Далее добавить в фарш две столовые ложки соевого соуса, хорошо перемешать и отбить (побить, как можно сильнее) об деревянную доску.

3. Разжечь в мангале костер. Фарш отправить в холодильник на время, пока прогорает костер.

4. Смочить руки холодной водой и быстро распределить фарш по шампуру, хорошо его прижимая, чтобы у нас получилась колбаска и не соскользнула с шампура и незамедлительно отправить жариться на мангал. Очень важно, чтоб фарш был холодный, тогда наша колбаска уж точно с шампура не упадет.

5. Обжариваем люля-кебаб на хорошо прогоревших углях до золотистой корочки. Примерно 10-15 минут.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23315

Понравилось: 19

Автор: Linda82 (Marioka82)

Создан: 16 апреля 2014, 16:14

Каталоги: Другие Люля-кебаб на мангале Мясо на мангале Рецепты для пикника Рецепты на мангале

Дополнительная информация

Такие люля-кебаб я очень давно пробовала в Турции. Они мне очень, очень нравились и каждую поездку в Стамбул я обязательно их заказывала в ресторане. Правда, турецкие люля были приготовлены из баранины, мне, к большому сожалению, не удалось отыскать баранины. Мои люля из свинины, но получились такие вкусные….. уверена и Вам они понравятся.