Без уксуса

122250 мин.10

---

500 гр. свеклы
1 ч.л. без горки соли
1 ч.л. без горки сахара
2 ст.л. яблочного уксуса 6%
50 мл. растительного масла
2/3 ч.л. специй для моркови по корейски
1/4 ч.л. острой паприки
1/4 ч.л. сушеного чеснока

---

39540 мин.11

---

2 свежемороженых скумбрии
2 луковицы
500 мл. воды
2 ст.л. соли без горки
1 ч.л. сахара
4 ст.л. растительного масла
5 ст.л. яблочного уксуса
10 горошин черного перца
кориандр 10 горошин
гвоздика 8 шт.
лавровый лист 3 шт.

---

55780 мин.10

---

помидоры - 3 кг.
яблоки - 1 кг.
перец острый - 2 шт.
лук репчатый - 530 гр. (3 крупных луковицы)
чеснок - 5-7 зубчиков
корица - (1/3 ч.л. молотой)
перец чёрный молотый - 1 ч.л.
соль - 1 ст.л. с горкой
сахар - 4 ст.л.
растительное масло для обжарки лука

---

130450 мин.17

---

филе рыбное (толстолобика) — 1,2 кг.
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 1 шт.
вода (горячая) — 1,2 л.
соль (без горки) — 3 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
уксус (9%) — 100 мл.
масло растительное — 100 мл.
лист лавровый — 2 шт.
кориандр (молотый) — 1 ч.л.
гвоздика — 2 шт.
перец черный (горошком) — 4 шт.
перец душистый (горошком) — 4 шт.

---

72890 мин.11

---

яблоки 4-5 шт.
чеснок 200 гр.
жгучий перец 150-2000 гр.
болгарский перец 10 шт.
помидоры 1,5-2 кг.
лук 4-5 шт.
морковь 4-5 шт.
масло оливковое 4 ст.л. (можно и обычное растительное без запаха)
соль 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.

---

34960 мин.10

---

1 кг. помидоров
1,3-1,5 кг. перцев
чеснок 4-5 зубчиков
соль 1 ст.л.
сахар
100 гр.
масло растительное 50 гр.

---

1168360 мин.15

---

кабачки (уже очищенные) - 4 кг.
лук - 500 гр.
морковь - 200 гр.
кетчуп - 200 гр.
чеснок - 50 гр. (1 головка)
растительное масло - 100 гр.
соль - 40 гр. (1 ст.л. с верхом)
молотая смесь перцев - 1 ч.л. без верха
аспирин (ацетилсалициловая кислота) п1 таблетка
выход - 3 банки 0,7 л.

---

996050 мин.210

---

на 2 литровую банку:
черный перец горошком 6 шт.
душистый перец 6 шт.
гвоздика 3 шт.
лавровый лист 3 шт.
перец чили
корица 1/3 палочки.
заливка на 1 литр.
соль 1,5 ст.л.
сахар 3 ст.л.
лимонная кислота 1/3 ч.л.
помидоры 1,7 кг.
огурцы 0,5 кг.

---

7483130 мин.116

---

рецепт на 1-л банку:
помидоры - 6 - 7 шт. (700 гр. )
кипяченая вода - сколько получится
аспирин - 0,5 таблетки
водка - 1 ст.л. (по желанию, можно не добавлять)

---

1070595 мин.813

---

кабачки 3 кг.
морковь 1 кг.
репчатый лук 1 кг.
помидоры 1 кг.
растительное масло 300-350 гр.
соль 1,5 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
острый красный перец 0,5 ч.л.
томатная паста 3 ст.л.
лимонная кислота 1 ч.л.

---

4422360 мин.18

---

кабачки - 3 кг. (в очищенном виде)
помидоры - 1,5 кг.
лук - 300 гр. (2 шт. )
морковь - 200 гр. (2 шт. )
болгарский перец - 200 гр. (2 шт. )
горький стручковый перец - 1 - 2 шт.
чеснок - 1 головка
укроп, петрушка - 1 пучок
специи для шашлыка - 30 гр. (1 упаковка)
растительное масло 100 гр.
соль - 60 гр. (2 ст.л. )
сахар - 60 гр. (3 ст.л. )
аспирин - 2 таблетки (по желанию, если боитесь, что "рванёт")
выход - 6 банок по 0,7 л.

---

1267320 мин.514

---

помидоры 600 гр.
лук 2 шт.
чеснок 3 зуб.
сахар 2 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
масло 4 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.

---

195025 мин.512

---

капуста 1 кг.
яблоки 1-2 шт.
сок лимона 5 ст.л.
соль 1 ст.л.
масло 3 ст.л.
сахар 120 гр.
вода 500 мл.

---

644820 мин.612

---

баклажаны 1 кг
лимон сок 4 ст.л
паприка приправа 1 ч.л
чеснок 3 зуб
кориандр 0,5 ч.л
соль 0.5 ч.л
масло 2 ст.л
сахар 3 гр

---

6778180 мин.11

---

кабачки - 2 кг.
чеснок - 1 большая головка
каменная соль - 50 гр. (2 ст.л. )
сахар - 100 гр. (4 - 5 ст.л. )
перец чёрный молотый - 1 ст.л. без верха
уксус (9 %) - 100 гр. (0,5 ст. )
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок

---

33840 мин.10

---

==томаты с чесноком==
помидоры – 2 шт.
чеснок – 2-3 зуб.
майонез
соль
==авокадо с кукурузой и помидором==
авокадо – 1 шт.
кукуруза – 80 гр.
помидор – 1 шт.
лимон – 1 шт.
оливковое масло
свежемолотый перец
соль
==овощной салат с заправкой из йогурта==
огурец – 1 шт.
помидор – 1 шт.
болгарский перец – 0.5 шт.
фиолетовый лук – 0.5 шт.
греческий йогурт без вкусовых добавок
соль
==ялтинский салат==
помидор - 2 шт.
ялтинский лук – 0,5 шт.
базилик
оливковое масло
бальзамический уксус:
сахар
соль
==салат с редиской и огурцом==
редис - 4 шт.
огурец – 1 шт.
вареное яйцо – 1 шт.
зеленый лук
укроп
сметана 10%
свежемолотый перец
соль

---

6550180 мин.12

---

рецепт на одну 3-х литровую банку:
огурцы - 1,2 - 1,3 кг.
кабачки - 400 гр. (2 маленьких)
капуста - 400 гр. (1/4 небольшого вилка)
морковь - 1/2 шт.
болгарский перец - 1/2 шт.
горький перец - по желанию (у меня 1/2 шт. )
чеснок - 5 - 6 зубчиков
укроп, петрушка, (тархун если есть) - 1 пучок
лавровый лист 2 - 3 шт.
душистый перец горошком - 5 шт.
черный перец горошком - 10 шт.
гвоздика - 2 - 3 шт.
для маринада:
соль - 60 гр. (2 ст.л. )
сахар 100 гр. (4 ст.л. )
лимонная кислота - 8 гр. (1,5 ч.л. )
или уксус (9%) - 100 гр.
аспирин - 1 таблетка

---

5792120 мин.210

---

на 1-литровую банку:
огурцы
красная смородина - 200 гр.
черный перец горошком - 5 шт.
чеснок - 3 зубчика
зонтик укропа - 1 шт.
маринад на 1 литр:
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.

---

680630 мин.311

---

баклажаны 2 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
острый перец 1 шт.
чеснок 2 зуб.
соль
сахар 1 ч.л. (без верха)
уксус (6%) 1,5 ч.л.
растительное масло
зелень

---

347830 мин.1012

---

1 кг. 200 гр. – огурцов
черный перец горошком
душистый перец
лист и корень хрена
листья смородины
маринад:
1 литр - воды
150 гр. – сахарного песка
40 гр. – соли
1 ч.л. – лимонной кислоты

---

21990 мин.10

---

рецепт на 4 порции:
паста спагетти - 250 г
соль
перец
оливковое масло - 1 ст. л
салат:
помидоры - 3 шт.
моцарелла - 2 шарика по 125 г
оливковое масло - 80 мл
белый винный уксус - 2 ст.л.
базилик - 20 листьев

---

27025 мин.310

---

салат №1
огурцы 250 гр.
кальмары 250 гр.
зеленый лук, петрушка
помидоры черри 6-7 шт.
соус:
острый перец 1/2 шт.
чеснок 1 зуб.
сок лимона 1/2 шт.
сахар 1/2 ч.л.
соль
растительное масло для жарки 2 ст.л.
салат №2
огурец 1 шт.
морковь 1 шт.
сладкий перец 1/2 шт.
помидоры 1-2 шт.
куриные бедра (без кости) 200 гр.
соус:
соевый соус 2 ст.л.
винный уксус 1 ст.л.
сахар, соль 1/2 ч.л.
чеснок 2 зуб.
сок от помидоров (мякоть)
черный перец
зелень петрушки
растительное масло для жарки 2 ст.л.
салат №3
капуста белокочанная 1/2 шт.
капуста краснокочанная 1/2 шт.
яблоко 1 шт.
морковь 1 шт.
сушеная вишня 50 гр.
заправка - соус:
сметана (10%) 120 мл.
винный уксус 1 ст.л.
мёд 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
соль, черный перец

---

2329120 мин.114

---

капуста 3 кг.
морковь 300 гр.
соль 3 ст.л.
черный перец
лавровый лист

---

64171 мин.12

---

молоко 100 мл.
масло растительное без запаха 200 мл.
соль 0.5 ч.л.
сахар 2 ч.л.
горчица 1 ч.л.
уксус 5% 2 ст.л. ( можно заменить 9% -1,5 ст.л. или соком лимона 3 ст.л. )

---

5462920 мин.4213

---

кефир - 450 мл
мука - 410 гр
яйцо - 1 шт
сахар - 1 ст.л. без горки
соль - 1/2 ч л
сода - 1 ч.л.
яблочный уксус - 2/3 ст. л
масло для жарки

---

2190230 мин.14

---

яйцо – 1 шт.
сахар – 100 гр.
растительное масло без запаха – 100 мл.
мука – 170 гр.
крахмал (у меня кукурузный) – 50 гр.
сода – 0,5 ч.л. (погасить уксусом)
сахарная пудра для посыпки

---

42380 мин.12

---

коржи:
мука — 140 гр. (минус 2 ст.л. без горки)
крахмал — 2 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
сода — 1 ч.л.
какао — 45 гр.
молоко — 120 мл.
уксус — 1 ч.л.
яйцо — 1 шт.
сахар — 50 гр.
масло растительное — 100 мл.
кипяток — 100 мл.
крем:
масло — 100 гр.
сахарная пудра — 50-100 гр.
какао — 75 гр.
соль — щепотка
молоко — 100 мл.

форма для выпекания: 20 см

---

199640 мин.12

---

сыр с голубой плесенью – 50 г
грецкий орех – 10 шт.
виноград – 10 шт.
томаты черри – 10 шт.
шарики моцареллы – 5 шт.
листья базилика
бальзамический уксус
сыр брынза
огурец – 2 шт.
маслины без косточки – 10 шт.
томаты черри – 10 шт.
семга – 250 г
огурец – 1 шт.
сливочный сыр
белый хлеб
филе сельди
перепелиные яйца – 5 шт.
красный репчатый лук – 1 шт.
черный бородинский хлеб

---

66760 мин.211

---

консервированная фасоль - 250 гр. без жидкости
морковь - 1 шт. средняя
репчатый лук - 1 шт.
зелень кинзы - 2 или 3 веточки
зелёный лук- 2 или 3 пёрышка
чеснок - 1 зубок
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
молотый кориандр - 0,5 ч.л.
сахар- 1 ч.л.
острый чили перец в порошке - 1/4 ч.л.
столовый уксус 9% - 1 ст.л. можно заменить яблочным уксусом

---

247010 мин.111

---

для салата:
картофель (сваренный в мундире) - 350 г
куриная грудка копченая - 500 г
лук красный - 100-150 г
морковь (отварная) - 300 г
яйца (отварные) - 6 шт
огурцы маринованные или солёные (по желанию) - 100-150 г
сыр твердый - 350 г
грибы опята (маринованные без жидкости) - 350 г
укроп зелень
лук зеленый
майонез
соль
чёрный перец
для маринада:
соль
сахар - 1 ст.л
яблочный уксус 9% - 2 ст.л
вода (кипяченая холодная) - 100 мл

---