Шоколадный торт по рецепту Сергей Стоян
Вкусный шоколадный торт с коржами из муки, какао и молока, покрытый нежным кремом с сахарной пудрой. Идеальный десерт для любого праздника!
Продукты
- коржи:
- мука - 140 г (минус 2 ст.л. без горки)
- крахмал - 2 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- какао - 45 г
- молоко - 120 мл.
- уксус - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 50 г
- масло растительное - 100 мл.
- кипяток - 100 мл.
- крем:
- масло - 100 г
- сахарная пудра - 50-100 г
- какао - 75 г
- соль - щепотка
- молоко - 100 мл.
- форма для выпекания: 20 см
Пошаговый способ приготовления
Подготовить форму для выпечки: застелить пергаментом и смазать бока растительным маслом.
Смешать все сухие ингредиенты: мука, крахмал, разрыхлитель, сода и какао.
В молоко комнатной температуры добавить уксус и размешать до получения кефира (или возьмите кефир, несладкий йогурт, закваску ).
Затем яйцо, сахар, соль и растительное масло.
Замешать венчиком или миксером.
В общую миску просеять уже смешанные сухие ингредиенты.
С помощью миксера соединить все ингредиенты до плотной шоколадной массы.
Постепенно в тесто ввести кипяток.
В подготовленную форму вылить тесто.
Отправить в заранее разогретую до 150° С духовку на 40 минут.
Затем приоткройте дверцу духовки на 2-3 минуты.
Достать торт и остудить минут 15.
Освободить от формы и выложить на решетку до полного остывания.
С помощью нити разделить на 3 коржа.
Для крема: смешать сливочное масло, сахарную пудру, какао, соль и залить молоком.
Перемешать с помощью миксера сначала на небольшой скорости, затем взбить до пышности.
Смазать коржи кремом.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
89 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4973
Понравилось: 89
Автор: Сергей Стоян
Создан: 12 марта 2020, 23:21
Дополнительная информация
Простой, быстрый и вкусный шоколадный торт на День Рождения! Что еще нужно для праздника? Уверяю, не понадобится даже вилка! С Днем Рождения, Сергей и KIIT! Живите долго и процветайте!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти