Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт шоколадно молочная девочка

Торт "шоколадно-молочная девочка": нежный десерт из сгущенного молока, яиц, муки, какао, сливок, вишни и шоколада. Рецепт с желатином для идеальной текстуры!

Продукты

сгущенное молоко (1 банка) - 398 г
яйца куриные ( небольшие, если крупные 2 шт. ) - 3 шт.
мука 100 г
разрыхлитель для теста - 15 г
какао хорошего качества - 40 г
сливки 35% - 600 мл
сахарная пудра - 5-6 ст.л.
ваниль - 1 г
вишня - 350 г
желатин - 3 г
тертый черный шоколад - 40 г

Пошаговый способ приготовления

см. пошаговое

Пошаговые фото

11 шт.

1. Слегка взбить сгушённое молоко с яйцами.

2. Просеять вместе муку, разрыхлитель и какао. Соединить с молочно-яичной смесью и хорошо перемешать лопаткой.Тесто получается как на оладьи.

3. На пекарской бумаге нарисовать круг диаметром 22 см (у меня на противне помещаются два. Поместить в центр круга две полных столовых ложки теста и размазать тонким слоем по всему кругу. Выпекать в прогретой до 200 градусов С духовке 5 минут. Снять с бумаги горячим, иначе не отлепится! Ориентируйтесь на вашу духовку! У меня получилось 8 коржей, последний корж я сделал очень тоненьким и запекла посуше, потому, что из него нужно сделать крошку для оформления боков.

4. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Отложить в сторону 150 гр.

5. Намазать коржи кремом.

6. Верхний корж кремом не смазывать. Нанести крем на бока торта и присыпать крошкой.

7. Одеть на торт кольцо. Замочить желатин в холодной воде на 5 мин. Из оставленного крема (150 гр) отложить 2 ст.л. и нагреть, развести в горячем креме отжатый желатин и добавив желатиновую массу к остальному крему хорошо перемешать. Вылить крем на верх торта и наклоняя в стороны дать ему равномерно растечься на поверхности.

8. Вишню предварительно слегка бланшированную с сахаром и откинутую на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость, выстелить по всей поверхности торта.

9. поместить торт в холодильник, дать хорошо застыть. Аккуратно подрезать бока торта острым ножом и освободить от формы. Посыпать верх шоколадом.

10. Торт можно заморозить, но за час до подачи переместить на среднюю полку холодильника.

11. Угощайтесь!

Сохраняй и поделись с друзьями

97 человек оценили

В избранное

210 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 145343

Понравилось: 97

Автор: natapit

Создан: 11 августа 2012, 11:15

Каталоги: Десерты Торт Молочная девочка Торты Шоколадный торт

Соскучилась уже, Наташенька, по твоим тортикам! Фото аппетитнейшее, так и хочется куснуть! Пойду кофе пить с пирожным "картошка" и представлять кусочек шоколадного торта!

mellorn

12 августа 2012, 13:23

Наташенька, какой тортик!!!!!!! Ну. почему у меня торты не поучаются ?! Но при случае, все же попробую повторить.

манюша

12 августа 2012, 14:16

Какая прелесть! Я это , тоже повторить попытаюсь. Спасибо!

Olga

12 августа 2012, 14:33

Super!!! Super!!! 5555

natapit

12 августа 2012, 14:47

спасибо! картошка это тоже вкусно!

natapit

12 августа 2012, 14:52

спасибо, Оля и Машеньки! конечно всё получится, тортик простой, но вкусный!

natali2896

12 августа 2012, 15:13

Замечательный торт Тесто со сгущенкой получается очень вкусным, а вишня компенсирует его сладость. Обязательно приготовлю такой к празднику. Спасибо за рецепт

tatian-1956

12 августа 2012, 18:31

Вроде и не сложный, а какой изумительный, вкусный торт!!! Отличное сочетание вкусов!!!!!

antea

12 августа 2012, 22:03

Красивый и вкусный тортик!

christymar

13 августа 2012, 02:16

набор моих любимых продуктов.роскошный торт

a_l

13 августа 2012, 02:51

Договорились, только фоток почти нет.....

lepardik

13 августа 2012, 10:33

На сгущенке тесто получается очень вкусным…проверенно! Натусь, тортик сама нежность, забираю! Соскучилась по твоим рецептам!

lenaKes

13 августа 2012, 13:12

очень аппетитный!!!

natapit

13 августа 2012, 13:40

девочки, спасибо вам всем большое, рада вас всех видеть!

Olga

13 августа 2012, 13:45

Наташа ! Меня он тоже не оставил равнодушной !

yulia1

14 августа 2012, 13:56

Хорошее тесто...Бисквит получается очень вкусный, нежный. я такой делала для рулетов. А для тортика хорошая идея. Думаю в пятницу повторить, только сделаю, наверное на весь лист, а потом пополам разрежу. ....думаю на 3 полных листа теста хватит. Спасибо за идею

izuminka

14 августа 2012, 21:33

Наташа, Все как я люблю!!! Обязательно повторю. Спасибо!

izuminka

15 августа 2012, 01:51

Наташа, наметила себе этот тортик на ближайшее будущее, очень понравился! Скажи, пожалуйста, 3 гр желатина листового? А если брать обычный, сколько тогда?

natapit

15 августа 2012, 21:28

Галя, 1 ч.л. обычного, это 3 г.! удачи!

natapit

15 августа 2012, 21:30

большое всем спасибо за добрые слова и комментарии!

natapit

06 сентября 2012, 20:57

Лакомый кусочек!!!

Persona

06 сентября 2012, 22:02

какая вкуснота

jul_ka_80

13 сентября 2012, 19:39

шикарноооо а пекарскую бумагу нужно промаслить????

izuminka

14 октября 2012, 21:39

jul_ka_80 я бумагу не промасливала, но снимать нужно сразу же, быстро и осторожно, так как написала Наташа.

татуша68

23 декабря 2012, 23:41

Спасибо за рецепт вкуснющего торта! К сожалению не знаю как добавить фотку, а то бы похвалилась!

tatyana

10 февраля 2013, 17:55

Наташа спасибо за рецепт этого торта, это наверное самый вкусный торт который я делала,. всем очень понравилось и заказывают на все праздники.Мы с вами из одного города и в многих ваши рецептах чувствуется вкус нашей Буковины . Спасибо вам за все рецепты.

kati

23 декабря 2013, 01:02

Сама недавно узнала, когда вы пишите комментарий ,в верхнем левом углу есть обозначение фото.

natapit

23 декабря 2013, 08:29

на здоровье! так приятно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 848

Торт шоколадно молочная девочка

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход