2. Просеять вместе муку, разрыхлитель и какао. Соединить с молочно-яичной смесью и хорошо перемешать лопаткой.Тесто получается как на оладьи.
3. На пекарской бумаге нарисовать круг диаметром 22 см (у меня на противне помещаются два. Поместить в центр круга две полных столовых ложки теста и размазать тонким слоем по всему кругу. Выпекать в прогретой до 200 градусов С духовке 5 минут. Снять с бумаги горячим, иначе не отлепится! Ориентируйтесь на вашу духовку! У меня получилось 8 коржей, последний корж я сделал очень тоненьким и запекла посуше, потому, что из него нужно сделать крошку для оформления боков.
4. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Отложить в сторону 150 гр.
5. Намазать коржи кремом.
6. Верхний корж кремом не смазывать. Нанести крем на бока торта и присыпать крошкой.
7. Одеть на торт кольцо. Замочить желатин в холодной воде на 5 мин. Из оставленного крема (150 гр) отложить 2 ст.л. и нагреть, развести в горячем креме отжатый желатин и добавив желатиновую массу к остальному крему хорошо перемешать. Вылить крем на верх торта и наклоняя в стороны дать ему равномерно растечься на поверхности.
8. Вишню предварительно слегка бланшированную с сахаром и откинутую на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость, выстелить по всей поверхности торта.
9. поместить торт в холодильник, дать хорошо застыть. Аккуратно подрезать бока торта острым ножом и освободить от формы. Посыпать верх шоколадом.
10. Торт можно заморозить, но за час до подачи переместить на среднюю полку холодильника.
Наталья, заходя в ваши рецепты (к сожалению, такие редкие сейчас), хочется тут же бежать на кухню и готовить! И ведь, вероятнее всего, так и поступлю сейчас )) Спасибо!!
большое спасибо, мне очень приятно! В этом случае, боюсь, что нечем, потому что сгущёнка - основной компонент, хотя и не чувствуется из-за какао, попробуйте!
Соскучилась уже, Наташенька, по твоим тортикам! Фото аппетитнейшее, так и хочется куснуть! Пойду кофе пить с пирожным "картошка" и представлять кусочек шоколадного торта!
Замечательный торт Тесто со сгущенкой получается очень вкусным, а вишня компенсирует его сладость. Обязательно приготовлю такой к празднику. Спасибо за рецепт
Хорошее тесто...Бисквит получается очень вкусный, нежный. я такой делала для рулетов. А для тортика хорошая идея. Думаю в пятницу повторить, только сделаю, наверное на весь лист, а потом пополам разрежу. ....думаю на 3 полных листа теста хватит. Спасибо за идею
Наташа, наметила себе этот тортик на ближайшее будущее, очень понравился! Скажи, пожалуйста, 3 гр желатина листового? А если брать обычный, сколько тогда?
Наташа спасибо за рецепт этого торта, это наверное самый вкусный торт который я делала,. всем очень понравилось и заказывают на все праздники.Мы с вами из одного города и в многих ваши рецептах чувствуется вкус нашей Буковины . Спасибо вам за все рецепты.
