Салат фасоль по корейски
Салат фасоль по-корейски: яркий и вкусный, с консервированной фасолью, морковью и зеленью. Простой рецепт с чесноком и специями. Попробуйте!
Продукты
- консервированная фасоль - 250 г без жидкости
- морковь - 1 шт. средняя
- репчатый лук - 1 шт.
- зелень кинзы - 2 или 3 веточки
- зелёный лук- 2 или 3 пёрышка
- чеснок - 1 зубок
- растительное масло - 3 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
- молотый кориандр - 0,5 ч.л.
- сахар- 1 ч.л.
- острый чили перец в порошке - 1/4 ч.л.
- столовый уксус 9% - 1 ст.л. можно заменить яблочным уксусом
Пошаговый способ приготовления
Сырую морковь трём на тёрке для моркови по-корейски, ну или на крайний случай нарезаем очень тонкой и длинной соломкой.
К натёртой моркови добавила соль и слегка помяла руками, не нужно стараться и мять до того, чтобы появился сок.
Миску ставим в строну.
Репчатый лук нарезаем полукольцами или четверть кольцами, обжариваем на сковороде с растительным маслом до мягкости и слегка золотистого цвета.
Зелень кинзы и зелёный лук мелко режем, чеснок пропускаем через пресс.
Осталось только заправить салат : к моркови добавила обжаренный лук с маслом, зелень кинзы и зелёный лук, чеснок и все оставшиеся специи.
Если появится надобность в соли, присаливаем по вкусу.
Перемешиваем.
Миску оборачиваем плёнкой и ставим в холодильник на 30 минут.
Настоявшийся салат просто бесподобен в общем то как и все салаты и закуски по-корейски. Ну очень вкусно!
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
107 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Корейская
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7739
Понравилось: 107
Автор: Евгения Мальцева
Создан: 07 января 2020, 22:38
Дополнительная информация
Привет! Сегодня готовлю салат из фасоли по-корейски. Простой и вкусный. Отлично подойдёт для вегетарианцев и постящихся.
Итак, начнём!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти