Салат фасоль по-корейски

Салат фасоль по-корейски: яркий и вкусный, с консервированной фасолью, морковью и зеленью. Простой рецепт с чесноком и специями. Попробуйте!

Фото к рецепту: Салат фасоль по-корейски

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 704.0 ккал
Белки: 16.6 г
Жиры: 47.4 г
Углеводы: 73.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Сырую морковь трём на тёрке для моркови по-корейски, ну или на крайний случай нарезаем очень тонкой и длинной соломкой.

К натёртой моркови добавила соль и слегка помяла руками, не нужно стараться и мять до того, чтобы появился сок.

Миску ставим в строну.

Репчатый лук нарезаем полукольцами или четверть кольцами, обжариваем на сковороде с растительным маслом до мягкости и слегка золотистого цвета.

Зелень кинзы и зелёный лук мелко режем, чеснок пропускаем через пресс.

Осталось только заправить салат : к моркови добавила обжаренный лук с маслом, зелень кинзы и зелёный лук, чеснок и все оставшиеся специи.

Если появится надобность в соли, присаливаем по вкусу.

Перемешиваем.

Миску оборачиваем плёнкой и ставим в холодильник на 30 минут.

Настоявшийся салат просто бесподобен)) в общем то как и все салаты и закуски по-корейски. Ну очень вкусно!

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Привет! Сегодня готовлю салат из фасоли по-корейски. Простой и вкусный. Отлично подойдёт для вегетарианцев и постящихся.

Итак, начнём! 

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего блюда, нам нужно определить состав каждого ингредиента. Это можно сделать, используя данные о содержании макроэлементов на 100 г продукта. После этого мы сможем рассчитать общее количество КБЖУ для всего рецепта и на порцию.

Ингредиенты

  1. Консервированная фасоль (250 г)
    • Калории: 77 ккал (на 100 г)
    • Белки: 5 г
    • Жиры: 0,5 г
    • Углеводы: 14 г

(250 \, \text{г} \Rightarrow \frac{250}{100} \times 77 = 192.5 \, \text{ккал})

( \Rightarrow \frac{250}{100} \times 5 = 12.5 \, \text{г белков} )

( \Rightarrow \frac{250}{100} \times 0.5 = 1.25 \, \text{г жиров} )

( \Rightarrow \frac{250}{100} \times 14 = 35 \, \text{г углеводов} )

  1. Морковь (1 шт. средняя ~ 100 г)

    • Калории: 41 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0.1 г
    • Углеводы: 10 г
  2. Репчатый лук (1 шт. ~ 100 г)

    • Калории: 40 ккал
    • Белки: 1.1 г
    • Жиры: 0.1 г
    • Углеводы: 9.3 г
  3. Зелень кинзы (2-3 веточки ~ 10 г)

    • Калории: 23 ккал
    • Белки: 0.6 г
    • Жиры: 0.5 г
    • Углеводы: 3.7 г
  4. Зеленый лук (2-3 пёрышка ~ 10 г)

    • Калории: 32 ккал
    • Белки: 1.1 г
    • Жиры: 0.2 г
    • Углеводы: 7.3 г
  5. Чеснок (1 зубок ~ 5 г)

    • Калории: 149 ккал
    • Белки: 6.4 г
    • Жиры: 0.5 г
    • Углеводы: 33 г
  6. Растительное масло (3 ст.л. ~ 45 г)

    • Калории: 884 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 100 г
    • Углеводы: 0 г
  7. Соль (0.5 ч.л. ~ 3 г) - не содержит калорий.

  8. Черный молотый перец (1/4 ч.л. ~ 1 г) - также минимально.

  9. Молотый кориандр (0.5 ч.л. ~ 1 г) - также минимально.

  10. Сахар (1 ч.л. ~ 5 г)

    • Калории: 387 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 100 г
  11. Острый чили перец в порошке (1/4 ч.л. ~ 1 г) - также минимально.

  12. Столовый уксус (1 ст.л. ~ 15 г)

    • Калории: 14 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 1 г

Расчет КБЖУ

Теперь сложим все значения:

  • Калории:

    • Фасоль: 192.5
    • Морковь: 41
    • Лук: 40
    • Кинза: 2.3
    • Зеленый лук: 3.2
    • Чеснок: 7.5
    • Масло: 397.8
    • Сахар: 19.35
    • Уксус: 2.1
    • Итого: ( 192.5 + 41 + 40 + 2.3 + 3.2 + 7.5 + 397.8 + 19.35 + 2.1 \approx 703.55 \, \text{ккал} )
  • Белки:

    • Фасоль: 12.5
    • Морковь: 1
    • Лук: 1.1
    • Кинза: 0.6
    • Зеленый лук: 1.1
    • Чеснок: 0.3
    • Масло: 0
    • Сахар: 0
    • Уксус: 0
    • Итого: ( 12.5 + 1 + 1.1 + 0.6 + 1.1 + 0.3 \approx 16.6 \, \text{г} )
  • Жиры:

    • Фасоль: 1.25
    • Морковь: 0.1
    • Лук: 0.1
    • Кинза: 0.5
    • Зеленый лук: 0.2
    • Чеснок: 0.25
    • Масло: 45
    • Сахар: 0
    • Уксус: 0
    • Итого: ( 1.25 + 0.1 + 0.1 + 0.5 + 0.2 + 0.25 + 45 \approx 47.4 \, \text{г} )
  • Углеводы:

    • Фасоль: 35
    • Морковь: 10
    • Лук: 9.3
    • Кинза: 3.7
    • Зеленый лук: 7.3
    • Чеснок: 1.65
    • Масло: 0
    • Сахар: 5
    • Уксус: 1
    • Итого: ( 35 + 10 + 9.3 + 3.7 + 7.3 + 1.65 + 5 + 1 \approx 73.5 \, \text{г} )

Итоговые значения КБЖУ

  • Калории: ~ 704 ккал
  • Белки: ~ 16.6 г
  • Жиры: ~ 47.4 г
  • Углеводы: ~ 73.5 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов и видов используемых ингредиентов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru