Вход | Регистрация
Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2147 рецептов изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
110890 мин.2361
17 января 2009, 20:49
дрожжевое тесто из 300 гр. муки
курага 50 гр.
вишня суш. 30 гр.
изюм б/к 30 гр.
орехи грецкие 20 гр.
джем абрикосовый 2-3 ст.л.
масло сл. 40 гр.
сахар коричн. 2 ст.л.
коньяк 2-3 ст.л
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
75210 мин.2644
15 января 2009, 22:41
2 крупных яйца
100 гр. муки
100 гр. сливочного масла
50 гр. меда
3 ст.л. шафрана
цедра 1 апельсина
2 кусочка сыра
1 ч.л. разрыхлителя
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
743660 мин.736
15 января 2009, 18:57
тесто:
150 гр. маргарина
100 гр. сахара
щепотка соли
ваниль
1 яйцо
мука(сколько возьмет)
2 ст.ложки разрыхлителя.
фарш:
0,5 кг. творога
100 гр. сахара
1яйцо
ваниль
щепотка соли
100 гр. изюма
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
641330 мин.1562
14 января 2009, 16:18
свежие рогалики по числу едоков,
250 гр. сладкой творожной массы (хорошо с изюмом, но можно и без),
баночка консервированных абрикосов,
1 яйцо,
10 мл. сливок 33%,
50 гр. творога.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
968025 мин.162143
13 января 2009, 13:44
1 упаковка дрожжевого слоеного теста (2 пласта)
1 банка вареной сгущенки (у меня со вкусом карамели)
50 гр. орехов кешью
1 яйцо
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
17091815 мин.12281736
13 января 2009, 02:59
масло сливочное растопленное 2 ст.л.
мука пшеничная 100-120 г
яйцо 2 шт.
молоко 130 г
соль
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
107620 мин.2850
12 января 2009, 01:20
100 гр. мака
300 гр. муки
80 гр. сахара
100 гр. кураги
3 ст.л. меда
1 столовая ложка сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. кардамона
2 яйца
сахарная пудра с корицей для посыпки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
130310 мин.3581
05 января 2009, 22:28
мука 500 гр.
желток 1 шт.
белок 2 шт.
сметана 150 гр.
маргарин 100 гр.
сахар 1 ст.
соль 1/3 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
_______________________________
желток для смазки 1 шт.
_______________________________
клюква мороженая 60 гр.
творог 9% 200 гр.
сахар 4 ст.л.
манная крупа 1 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
58830 мин.173366
31 декабря 2008, 01:23
любое дрожжевое тесто из пол кило муки, для булочек в дрожжевое тесто я обычно добавляю пачку сухого ванильного пудинга тогда получаются булочки красивее и вкуснее.но в этом случае сойдёт обыкновенное.
500 гр. муки
1 пачка сухих дрожжей
5о гр. сахара
250 мл.молока
1 яйцо или 2желтка
5огр сливочного масла
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
133930 мин.1545
24 декабря 2008, 00:10
тесто:
1 яйцо
5 ст.л. сахара
200 гр. сметаны
100 гр. маргарина (растопить)
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
муку
начинка:
700-800 гр. морковки
1/3 ст. сахара
100 гр. сметаны (или чуть меньше сливок)
50-75 гр. слив. масла
щепотка соли
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
247660 мин.61117
23 декабря 2008, 22:28
для теста - 500 гр. муки (у меня ушло чуть меньше)
250 мл. молока
7 гр. сухих дрожжей
4 ст л растительного масла
1 ст л сахара
для начинки - 300 гр. филе семги
1 ст. сырого риса
50 гр. сливочного масла
небольшой пучок зеленого лука
соль - перец
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
180900 мин.1553
22 декабря 2008, 21:29
1 пачка свежих дрожжей(20 гр. )
0,5 ст. молока
100 гр. маргаина или масла
1-2 ст.л. подс.масла
2 яичка
2(1) ст.л. сахара
щепотку соли
яичный желток,чтоб смазать пирожки
мука,чтоб тесто отходило от стенок посуды в которой замешивали
очень важно не пересыпать муки,тогда тесто будет лёгкое
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
591520 мин.101135
21 декабря 2008, 22:27
дрожжевое тесто - 0,5 кг. тыква - 300 гр. сахар 50 гр. масло подсолн. - 150 гр.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
147990 мин.2951
21 декабря 2008, 02:59
тесто для пирожков:
350 гр. муки
200 гр. воды
½ пакетика сухих дрожжей (около 4г)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
можно также использовать готовое дрожжевое тесто
начинка:
1 баночка (400 г) консервированной фасоли
1 вареная свекла
1 луковица
1 горсть орехов (у меня миндаль)
сок ½ лимона
соль, чили
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
707125 мин.11245
17 декабря 2008, 19:53
тесто слоеное_______________100
яблоки очищеные б\к, б\кож.___80
сахар-песок__________(2по15)30
вода_______________________20
изюм______________________10
ванилин____________________0,3
мед________________________5
выход готового блюда-170
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3425360 мин.1952
16 декабря 2008, 23:33
200 гр. сметаны
200 г. маргарина
3 яйца
примерно 200 гр. муки
пол кочана капусты
50 гр. сливочного масла
сода гашёная пол ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
150760 мин.59155
16 декабря 2008, 23:22
мука-500-600 гр
дрожжи сухие быстрые-11гр
сахар-75гр
соль-10 гр
молоко-175мл
сметана-60 гр
яйца-3шт
масло сливочное-50 гр
масло растительное-25гр
-
яйцо
сливки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1374570 мин.354471
13 декабря 2008, 00:53
250 гр. готового слоен теста
может быть слоен дрожжевое тесто
100 гр. говяжьего фарша
1 небольшая гол реп лука
2 зб чеснока
1/4 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мол кр перца
1/2 ч.л. без горки соли
2ст л рубл изюма(кишмиш)
10 оливок фаршированных кр перцем
200 гр. консерв помидоров в собств соку
растит масло для обжарки
1 желток
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
120180 мин.2268
11 декабря 2008, 03:39
200 гр. сметаны
200 гр. сливочного масла (слегка мягкого)
13 ст.л. муки с горкой(+ пара для раскатки)
1/2-1 ч.л. соды гашеная уксусом
соль или сахар щепотка (в зависимости какая начинка сладкая или солёная)
для начинки:
измельчённая в комбайне куриная грудка(вареная), жареный лук, немного твёрдого сыра(на крупной тёрке), майонез (до удобной консистенции)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
7930260 мин.3170
10 декабря 2008, 19:32
для теста:
1 ст. молока
7 гр. дрожжей
1 яйцо
1/3 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л. подсолнечного (рафинированного) масла
300 гр. муки.
для начинки:
или варенье
или карамель (с жидким центром)
или конфеты "коровка"
или джем.
масло сливочное (растопленное, для смазывания)
сахарная пудра для обсыпки.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
358480 мин.52100
09 декабря 2008, 04:19
тесто:
0,5 л кефира
2 яйца
300 мл. сметаны
2 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. соды
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сахара
соль
мука
начинка:
сосиски
горчица
плавленный сыр в пластиках
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
51850 мин.439
09 декабря 2008, 00:53
3 яйца,70 гр. сливочного масла,пол ст. молока,цедра 1 апельсина,пол ст. муки.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
48176120 мин.81174
07 декабря 2008, 01:46
тесто:дрожжевое тесто вы можете приготовить по любому любимому вами рецепту.
я даю свой вариант
кефир-0,5л
яйца-3-4 шт.
масло сл.-120 гр.
сахар-10 ст.л.
соль-1 ч.л. без горки
дрожжи сух-10 гр. (1 ст.л. )использую саф-момент, их не надо предварительно разводить
мука-800-900 гр( но может и больше, зависит от ее качества)
начинка:
телятина-700 гр. (с косточкой)
яйца-5 шт.
лук-2шт
морковь- 1 шт.
масло сл.-30 гр.
яйцо для смазки.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2115390 мин.1944
06 декабря 2008, 02:16
тесто:
300 гр. молока
100 гр. сл.масла
2 ст.л. сметаны (с горкой, не экономить)
100-150 гр. сахара
ванилин, соль,
20 гр. дрожжей
мука
начинка:
1 кг. моркови
1 ст. изюма
пол- ст. грецких орехов
50 гр. сл.масла
сахар или мед для тех кто любит послаще
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
716135 мин.121951
05 декабря 2008, 23:08
для теста:мука пшеничная 600 гр.
яйцо 1 шт.
маргарин или сливочное масло 150 гр.
сахар песок 1 ст,
сметана 1 ст,
разрыхлитель для теста 1 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
ванилин .
для начинки: творог 250 гр.
яйцо 1 шт. сметана 3 ст.л,
сахар 2 ст.л.
изюм 2 ст.л
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
111140 мин.4698
30 ноября 2008, 00:19
3,5 ст. муки
1 ст.л. сухих дрожжей
1/3 ст. растит.масла
3 ст.л. сахара
1 ст. молока
соль на кончике ножа
варение
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
92740 мин.4081
28 ноября 2008, 21:56
800 гр. дрожжевого теста (я покупаю готовое)
400 гр. консервы "горбуша в собственном соку"
1 большая луковица
300 гр. отварного картофеля
100 гр. сливочного масла
масло растительное
соль по-вкусу
1 яйцо
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
229800 мин.3378
27 ноября 2008, 17:01
тесто: 300 гр. сметаны 20 % жирности, 2 яйца, 1 ч.л. соли, 550-600 гр. муки
1 начинка: 300 гр. грибов любых, 1 луковица, соль по-вкусу
2 начинка: 400 гр. белокочанной капусты, соль по-вкусу
3 начинка: 5 варёных яиц, 20 гр. зелёного лука, соль по-вкусу
растительное масло
6 яиц для заливки
формочки с низкими бортиками
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
82680 мин.1747
24 ноября 2008, 22:56
тесто слоёное-500 г
ветчина(колбаса, отварная курица-на ваш вкус)-250 г
яйца варёные -2 шт.
сыр плавленный(у меня "дружба")-150 г
яйцо сырое-1 шт.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
106400 мин.223273
19 ноября 2008, 23:35
для теста:
кефир 200 мл.,
дрожжи свеж.20 гр.
сахар 1 ч.л.
соль,
молоко 50 мл.,
яйцо,
сливочное масло 80 гр.
мука около 500 гр.
________________
а так же:
желток,
кунжут 1-2 ст.л.
сыр 100 гр.
сосиски маленькие 22 шт(ок.500 гр. ).
