"морковники"

Ингредиенты

тесто:
1 яйцо
5 ст.л. сахара
200 гр. сметаны
100 гр. маргарина (растопить)
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли

муку
начинка:
700-800 гр. морковки
1/3 ст. сахара
100 гр. сметаны (или чуть меньше сливок)
50-75 гр. слив. масла
щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить мягкое тесто и оставить его прим. на час.

В это время приготовить начинку: морковь отварить (10-15 мин.), натереть её на крупной тёрке. На сковороде растопить масло, выложить морковь и потушить минут 5, посолить, добавить сахар и сметану и ещё немного потушить (2-3 минуты). Остудить.

Тесто разделить на кусочки (14-15 штук), сделать пирожки. Выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень швом вниз, смазать яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до румяного цвета.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получилось очень вкусно, во 2 раз делала половину с морковью, половину с тыквой, мужу детство напомнили.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
28 человек сохранили

И мне очень понравились булочки-пирожочки!!!! И начиночка вкусная, хотя у меня морковочку и не очень, но такая, думаю пойдёт на ура! спасибо за рецептик! По фотке видно, что тесто мягкое, ведь я не ошиблась? 55555+++++555555

natali_bulka

24.12.2008 01:36

Ответить

пардон ошиблась в слове выглядят.Спешила

vladimirovna

24.12.2008 11:40

Ответить

Вкусно, как в детстве!!! 5+

роза1

24.12.2008 17:05

Ответить

Спасибо всем большое за отзывы! for_ever, тесто получилось, как-бы выразиться, мягко-рассыпчатое, на следующий день тоже очень вкусное, даже в холодном виде.

еленас

24.01.2009 03:27

Ответить

Люблю морковочку!!!!5

леший

20.06.2009 19:03

Ответить

5+ А я в такую начинку морковь не отвариваю,а сразу тушу в слив.масле,а вместо сахара кладу мед и добавляю орехи.Тогда детям не понятно,что у них на языке морковь и они ее трескают без приверед!!!

роза1

21.06.2009 01:31

Ответить

леший, спасибо за идею, обязательно попробую так сделать в следующий раз!