Компот

Соленья и маринады

Мексиканские пирожки на один зуб

Name: Мексиканские пирожки "на один зуб"
Total time: 70 min
Yield: 35
Cuisine: Домашняя
Ingredients: слоеное тесто; слоеное дрожжевое тесто; говяжий фарш; лук репчатый; чеснок; корица; красный перец; соль; изюм; кишмиш; оливки фаршированные кр перцем; помидоры консервированные в собственном соку; растительное масло; желток

Насладитесь мексиканскими пирожками "на один зуб" с говяжьим фаршем, луком, чесноком и оливками, приготовленных из готового слоеного теста.

Продукты

готовое слоеное тесто - 250 г
слоеное дрожжевое тесто
говяжий фарш - 100 г
лук репчатый - 1 небольшая
чеснок - 2 зубчика
корица - 1/4 ч.л.
молотый черный перец - 1/4 ч.л.
соль - 1/2 ч.л. без горки
изюм (кишмиш) - 2 ст.л.
оливки фаршированные черным перцем - 10
консервированные помидоры в собственном соку - 200 г
растительное масло
желток

Пошаговый способ приготовления

Мелко нарубите луковицу.Обжарьте минуты три,часто помешивая.Добавьте пропущенный через пресс чеснок,корицу и молотый красный перец.Пассеруйте еще пол минуты.Добавляем говяжий фарш,соль и жарим 5 мин,пока фарш слегка не зарумянится.

Оливки режем кружочками и,вместе с рубленым изюмом,добавляем к фаршу. Туда же помидоры,вместе с соком(разомните их вилкой).

Потушить все пару мин,на небольшом огне,для "породнения" ингредиентов.

Увеличте огонь и жарьте, пока не испарится практически вся жидкость

Раскатываем тонко(2мм)тесто.Стаканом вырезаем кружки,кладем ч л начинки и хорошо(! защипываем края(~1 см края).

Выкладываем на противень,застеленный промасл бумагой,сверху смазываем желтком.

Выпекать~15 мин,при 180"

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

77 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 35

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14871

Понравилось: 71

Рейтинг: 4.99 / 5 (оценок: 71)

Автор: варуник

Создан: 13 декабря 2008, 00:53

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Не бойтесь корицы и изюма-все очень гармонично! Делала то без изюма,то без корицы. Потом,наконец,решилась добавить, и не разочаровалась!В оригинале больше кишмиша и оливок. Я пришла к своему колличеству.Пирожки при жарке увеличиваются, поэтому,очень важно хорошо позащипывать края!Поглащать с пылу с жару-горяченькими!Холодные тож не плохо

Что ж придётся точить зубья только на свои пирожки,Оля свои зажала!Начинает пробирать сомнение, а вкусные ли были? Придётся провести испытание. Но если без шуточек, пирожки оригинальные, думаю стоит попробовать сделать.5+

gingerk@te

13 декабря 2008, 01:40

Супер!5555555555+

sister_chaos

13 декабря 2008, 01:47

выглядит заманчиво!

mimi

13 декабря 2008, 02:04

как вкусно!

panama

13 декабря 2008, 02:12

Пирожочки такие гладенькие, ладненькие, аккуратные 5+++!