Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кулич для ленивых

Приготовьте кулич для ленивых с творогом, маргарином и изюмом. Нужно всего немного муки, яиц и сахара! Идеальный рецепт для пасхального стола.

Продукты

250 г 18% творога
100 г маргарина
4 крупных яйца
10 ст.л. сахара
200 г изюма
8-9 ст.л. муки
1 пакетик ванилина
1/2 пакетика разрыхлителя для теста
для помадки:
5 ст.л. сахара
50 г воды

Пошаговый способ приготовления

Все продукты за исключением муки взбиваем миксером 1-2 минуты (маргарин размягченный, изюм помыть и откинуть на дуршлаг и высушить), добавляем просеянную муку и перемешиваем до однородной массы.

Готовое тесто выкладываем в форму, что-то более узкое и высокое, например: маленькая кастрюлька.

Я лично выпекала в ковшике, смазанном растительным маслом.

Выпекать при 150-170С 60-70 минут.

Помадка:

Сахар развести водой, довести до кипения, непрерывно помешивая и снимая образовавшуюся пену.

Убавить огонь, закрыть крышкой и уварить до слабого шарика.

Больше не перемешивать.

Проба на слабый шарик: чистой ложкой взять небольшую порцию сахарного сиропа залить холодной проточной водой и пальцем скатать шарик.

Если слабый шарик получился, значит помадка готова.

Помадка варится быстро! Не переварите!

Берем нашу кастрюльку с горячей помадкой и помещаем в емкость с холодной водой, охлаждаем до 40С и взбиваем до белого цвета.

Все, наша помадка готова.

Теперь ее можно убрать в холодильник.

Готовый остывший кулич вынимаем из формы и глазируем помадкой, для этого ее предварительно нужно подогреть на водяной бане до 55-65С и разбавить чуть-чуть водой, чтобы она была как глазурь.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

139 человек оценили

В избранное

366 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 77898

Понравилось: 139

Автор: wany05

Создан: 26 апреля 2008, 03:04

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Куличи

Дополнительная информация

Я уже который год ленюсь печь кулич на дрожжах.

Делаю вот такой творожный.

Расходиться на ура!

Уж лучше, чем покупной!

Если рассуждать логически, то кулич - это тот же самый кекс, только дрожжевой.

Поэтому не очень уж большая замена.

Если вы уж очень ленивы, то достаточно просто посыпать сахарной пудрой и не варить помадку, или использовать готовую покупную глазурь.

Света супер!Прекрасно!!! Где ты раньше была с таким куличом? Я после операции замесила тесто дрожжевое и напекла. А так лениво было.....беру твой на заметку на следующий год буду ленится

марияn

26 апреля 2008, 14:25

Замечетельный кулич!!!Светик спасибо за рецепт!!!

snegom

26 апреля 2008, 15:41

А у меня кулич в принципе получился, правда долгооо пекся (духока не очень). Зато помадка вообще не вышла:-(( А за рецепт большое спасибо!5!!

ludmila

26 апреля 2008, 16:57

Света, беру себе, спасибки, знаю, что у тебя всегда хорошие рецепты

mimi

26 апреля 2008, 16:59

Светик,замечательно!!!!

radugalena

26 апреля 2008, 19:35

Ой! Как красиво! Спасибо! Уже распечатала! И у меня будет такой "КРАСАВЕЦ" 5!

ewrika2005

26 апреля 2008, 19:35

пять!

piggy

26 апреля 2008, 19:48

Запишу, как раз не знаю куда полкило творога задействовать.

irina75

26 апреля 2008, 19:59

и я тоже заберу и уверена что попробую,спасибо...5!

magann

26 апреля 2008, 20:09

Отличный рецепт - только 5!

for_ever

26 апреля 2008, 20:34

Я тоже забрала рецептик. Отличный вариант! Тебе только 55555++++

santari-s

27 апреля 2008, 01:29

Это не только для ленивых, но т для тех, кто дрожжевой хлеб не ест. Спасибо! 55555

wany05

27 апреля 2008, 19:14

Мариш, я рада что вам понравился....Симпатишный получился!!!! Только форму смотрю ты использовала кексовую... Но все равно здорово!!!!

Marus_ok

27 апреля 2008, 19:52

просто красавчеГ! и хоть я не ленюсь с куличами никогда, этот рецептик возьму, чтоб попробовать в ближайшем будущем!

strelec148

04 мая 2008, 00:04

спасибо за рецептик!!! я обязательно приготовлю... 5

рыжая я

20 марта 2009, 16:39

Какой замечательный кулич! Как кстати, скоро пригодится! Огромное спасибо за полезный рецепт! Отлично! 55555

ориола

10 апреля 2009, 19:33

Это не для ленивых, а для тех, кто хочет быть здоровым! Потому, что без дрожжей! 5!

ucraniana

12 апреля 2009, 20:45

отличный рецепт! Вы меня простите, но я очень попрошу написать приблизительно в чайных ложечках или в граммах, сколько нужно положить разрыхлителя и ванилина. Просто в стране, где я живу, у нас упаковки этих продуктов по 250 гр!

wany05

12 апреля 2009, 21:27

ucraniana , разрыхлителя- 9г, ванилина-1,5г.

ucraniana

13 апреля 2009, 02:01

спасибо большое!

krakazuka

13 апреля 2009, 14:40

супер! очень здорово, что без дрожжей! Буду печь!

newbaggi

15 апреля 2009, 18:32

Спасибо, как раз для меня, вообще дрожжевое тесто не получается 5+

mira_t

15 апреля 2009, 21:58

Вы написали, что запекали в ковшике? у меня тоже формы нет для запекания, т.е. как я поняла можно в любой кастрюльке запечь или только в жаростойкой посуде?

naf

16 апреля 2009, 17:46

Вкусно! 5!

fish1976

16 апреля 2009, 20:35

О! эт же-ж то, что я всегда любила, но не могла сформулировать в словах! я просто не люблю классические куличи - не вкусно мне)); а это буду делать! спасибо за рецепт!

shalnye_glaza

19 апреля 2009, 17:27

Спасибо за рецепт! Самое смешное, что я добавила не 100, а 200 гр.маргарина, получилось волшебно 5+

asdark

22 апреля 2009, 17:45

получилось очень вкусно. делала из нулевого развесного творога, положила разные орехи и цукаты. намного лучше покупного кулича. и готовить недолго!

ciren_

14 декабря 2009, 21:29

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ получился КУЛИЧ без дрожжей!!! 55555+++++ Просто КРАСАВЕЦ В Е Л И К О Л Е П Н Ы Й !!!

fraut

23 марта 2010, 16:35

очень хороший рецептик!!!, спасибо 5!!! вот мне только не понравился разрыв((( обязательно попробую.

tatoshca

27 марта 2010, 19:03

ох хорош!!!скоро испробую!!!555 555 555!!!

mara

02 апреля 2010, 00:58

прекрасный рецепт 5

corsar

02 апреля 2010, 07:59

Скажите, а этот кулич сильно поднимается в процессе выпечки? Я тут форму для него подбираю.

ленабонд

02 апреля 2010, 16:05

Это то что я искала!!! Спасибо!!

tankist89

03 апреля 2010, 19:12

Спасибо огромное за рецепт......быстро и очень вкусно!!! Ням-ням

a_l

06 апреля 2010, 05:21

Подруга Ваш рецепт испробовала - очень понравился! И меня сюда направила Спасибо за рецептик, в самое ближайшее время попробую!555!

patogek

20 апреля 2011, 22:37

спасибо огромное! оязательно попробую, завтра же

korona28

21 апреля 2011, 01:43

Спасибо! С наступающим!

kem_87

24 апреля 2011, 05:08

спасибо за рецептик) наделала много маленьких куличиков, в формах для кекса)))получилось пальчики оближешь, только я еще добавила цедру мандарина)))Христос Воскрес)))

mulas

26 апреля 2011, 23:05

Спасибо!

yulianna-yu

01 мая 2011, 17:20

Очень-очень вкусно! Во рту тает. Решили с мужем печь его гораздо чаще Пасхи! Спасибо за рецепт!!!

lanasana

13 апреля 2012, 14:23

Только 3 года, как начала печь куличи - и все время по Вашему рецепту. Теперь даже свекровь просит сделать и на ее долю Спасибо!

eleno4ka

13 апреля 2012, 23:46

Спасибо за вкуснотищу!!!! Очень понравился. Замечательно, что прост в приготовлении.