Кулич для ленивых

ДомашняяНе определен

7134070 133

Автор: wany0526 апреля 2008, 03:04

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

250 гр. 18% творога, 100 гр. маргарина, 4 крупных яйца, 10 ст.л. сахара, 200 гр. изюма, 8- 9 ст.л. муки, 1 пакетик ванилина, 1/2 пакетика разрыхлителя для теста.
для помадки: 5 ст.л. сахара, 50 гр. воды.

Пошаговый рецепт приготовления

Все продукты за исключением муки взбиваем миксером 1-2 минуты( маргарин размягченный, изюм помыть и откинуть на дуршлаг и высушить), добавляем просеянную муку и перемешиваем до однородной массы.

Готовое тесто выкладываем в форму( что-то более узкое и высокое, например: маленькая кастрюлька. Я лично выпекала в ковшике), смазанную растительным маслом.

Выпекать при 150-170С 60-70 минут.

Помадка: сахар развести водой , довести до кипения, непрерывно помешивая и снимая образовавшуюся пену. Убавить огонь, закрыть крышкой и уварить до слабого шарика. Больше не перемешивать.( Проба на слабый шарик: чистой ложкой взять небольшую порцию сахарного сиропа залить холодной проточной водой и пальцем скатать шарик. Если слабый шарик получился, значит помадка готова). Помадка варится быстро!!!!! Не переварите!!!!

Берем нашу кастрюльку с горячей помадкой и помещаем в емкость с холодной водой, охлаждаем до 40С и взбиваем до белого цвета(Фото 3) . Все, наша помадка готова. Теперь ее можно убрать в холодильник.

Готовый остывший кулич вынимаем из формы и глазируем помадкой, для этого ее предварительно нужно подогреть на водяной бане до 55-65С и разбавить чуть-чуть водой, чтобы она была как глазурь.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я уже который год ленюсь печь кулич на дрожжах... делаю вот такой творожный... расходиться на ура!!!! Уж лучше чем покупной!!!! Если рассуждать логически, то кулич-это тот же самый кекс, только дрожжевой...Поэтому не очень уж большая замена... Если вы уж очень ленивы.... то достаточно просто посыпать сахарной пудрой.... и не варить помадку, или использовать готовую покупную глазурь.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
133 человек оценили

Сохранить рецепт
365 человек сохранили

Света супер!Прекрасно!!! Где ты раньше была с таким куличом? Я после операции замесила тесто дрожжевое и напекла. А так лениво было.....беру твой на заметку на следующий год буду ленится

марияn

26.04.2008 14:25

Замечетельный кулич!!!Светик спасибо за рецепт!!!

snegom

26.04.2008 15:41

А у меня кулич в принципе получился, правда долгооо пекся (духока не очень). Зато помадка вообще не вышла:-(( А за рецепт большое спасибо!5!!

ludmila

26.04.2008 16:57

Света, беру себе, спасибки, знаю, что у тебя всегда хорошие рецепты

mimi

26.04.2008 16:59

Светик,замечательно!!!!

radugalena

26.04.2008 19:35

Ой! Как красиво! Спасибо! Уже распечатала! И у меня будет такой "КРАСАВЕЦ" 5!

ewrika2005

26.04.2008 19:35

пять!

piggy

26.04.2008 19:48

Запишу, как раз не знаю куда полкило творога задействовать.

irina75

26.04.2008 19:59

и я тоже заберу и уверена что попробую,спасибо...5!

magann

26.04.2008 20:09

Отличный рецепт - только 5!

for_ever

26.04.2008 20:34

Я тоже забрала рецептик. Отличный вариант! Тебе только 55555++++

santari-s

27.04.2008 01:29

Это не только для ленивых, но т для тех, кто дрожжевой хлеб не ест. Спасибо! 55555

wany05

27.04.2008 19:14

Мариш, я рада что вам понравился....Симпатишный получился!!!! Только форму смотрю ты использовала кексовую... Но все равно здорово!!!!

марусёк

27.04.2008 19:52

просто красавчеГ! и хоть я не ленюсь с куличами никогда, этот рецептик возьму, чтоб попробовать в ближайшем будущем!

strelec148

04.05.2008 00:04

спасибо за рецептик!!! я обязательно приготовлю... 5

рыжая я

20.03.2009 16:39

Какой замечательный кулич! Как кстати, скоро пригодится! Огромное спасибо за полезный рецепт! Отлично! 55555

ориола

10.04.2009 19:33

Это не для ленивых, а для тех, кто хочет быть здоровым! Потому, что без дрожжей! 5!

ucraniana

12.04.2009 20:45

отличный рецепт! Вы меня простите, но я очень попрошу написать приблизительно в чайных ложечках или в граммах, сколько нужно положить разрыхлителя и ванилина. Просто в стране, где я живу, у нас упаковки этих продуктов по 250 гр!

wany05

12.04.2009 21:27

ucraniana , разрыхлителя- 9г, ванилина-1,5г.

ucraniana

13.04.2009 02:01

спасибо большое!

krakazuka

13.04.2009 14:40

супер! очень здорово, что без дрожжей! Буду печь!

newbaggi

15.04.2009 18:32

Спасибо, как раз для меня, вообще дрожжевое тесто не получается 5+

mira_t

15.04.2009 21:58

Вы написали, что запекали в ковшике? у меня тоже формы нет для запекания, т.е. как я поняла можно в любой кастрюльке запечь или только в жаростойкой посуде?

naf

16.04.2009 17:46

Вкусно! 5!

fish1976

16.04.2009 20:35

О! эт же-ж то, что я всегда любила, но не могла сформулировать в словах! я просто не люблю классические куличи - не вкусно мне)); а это буду делать! спасибо за рецепт!

shalnye_glaza

19.04.2009 17:27

Спасибо за рецепт! Самое смешное, что я добавила не 100, а 200 гр.маргарина, получилось волшебно 5+

asdark

22.04.2009 17:45

получилось очень вкусно. делала из нулевого развесного творога, положила разные орехи и цукаты. намного лучше покупного кулича. и готовить недолго!

ciren_

14.12.2009 21:29

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ получился КУЛИЧ без дрожжей!!! 55555+++++ Просто КРАСАВЕЦ В Е Л И К О Л Е П Н Ы Й !!!

fraut

23.03.2010 16:35

очень хороший рецептик!!!, спасибо 5!!! вот мне только не понравился разрыв((( обязательно попробую.

tatoshca

27.03.2010 19:03

ох хорош!!!скоро испробую!!!555 555 555!!! *OK*

mara

02.04.2010 00:58

прекрасный рецепт 5

corsar

02.04.2010 07:59

Скажите, а этот кулич сильно поднимается в процессе выпечки? Я тут форму для него подбираю.

ленабонд

02.04.2010 16:05

Это то что я искала!!! Спасибо!!

tankist89

03.04.2010 19:12

Спасибо огромное за рецепт......быстро и очень вкусно!!! Ням-ням

a_l

06.04.2010 05:21

Подруга Ваш рецепт испробовала - очень понравился! И меня сюда направила Спасибо за рецептик, в самое ближайшее время попробую!555!

vicus

18.08.2010 01:33

*BRAVO*

patogek

20.04.2011 22:37

спасибо огромное! оязательно попробую, завтра же O<img src= " />

korona28

21.04.2011 01:43

Спасибо! С наступающим!

kem_87

24.04.2011 05:08

спасибо за рецептик) наделала много маленьких куличиков, в формах для кекса)))получилось пальчики оближешь, только я еще добавила цедру мандарина)))Христос Воскрес)))

mulas

26.04.2011 23:05

Спасибо!

yulianna-yu

01.05.2011 17:20

Очень-очень вкусно! Во рту тает. Решили с мужем печь его гораздо чаще Пасхи! Спасибо за рецепт!!!