Вход | Регистрация
Кулич для ленивых
Ингредиенты
- 250 гр. 18% творога, 100 гр. маргарина, 4 крупных яйца, 10 ст.л. сахара, 200 гр. изюма, 8- 9 ст.л. муки, 1 пакетик ванилина, 1/2 пакетика разрыхлителя для теста.
- для помадки: 5 ст.л. сахара, 50 гр. воды.
Пошаговый рецепт приготовления
Все продукты за исключением муки взбиваем миксером 1-2 минуты( маргарин размягченный, изюм помыть и откинуть на дуршлаг и высушить), добавляем просеянную муку и перемешиваем до однородной массы.
Готовое тесто выкладываем в форму( что-то более узкое и высокое, например: маленькая кастрюлька. Я лично выпекала в ковшике), смазанную растительным маслом.
Выпекать при 150-170С 60-70 минут.
Помадка: сахар развести водой , довести до кипения, непрерывно помешивая и снимая образовавшуюся пену. Убавить огонь, закрыть крышкой и уварить до слабого шарика. Больше не перемешивать.( Проба на слабый шарик: чистой ложкой взять небольшую порцию сахарного сиропа залить холодной проточной водой и пальцем скатать шарик. Если слабый шарик получился, значит помадка готова). Помадка варится быстро!!!!! Не переварите!!!!
Берем нашу кастрюльку с горячей помадкой и помещаем в емкость с холодной водой, охлаждаем до 40С и взбиваем до белого цвета(Фото 3) . Все, наша помадка готова. Теперь ее можно убрать в холодильник.
Готовый остывший кулич вынимаем из формы и глазируем помадкой, для этого ее предварительно нужно подогреть на водяной бане до 55-65С и разбавить чуть-чуть водой, чтобы она была как глазурь.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я уже который год ленюсь печь кулич на дрожжах... делаю вот такой творожный... расходиться на ура!!!! Уж лучше чем покупной!!!! Если рассуждать логически, то кулич-это тот же самый кекс, только дрожжевой...Поэтому не очень уж большая замена... Если вы уж очень ленивы.... то достаточно просто посыпать сахарной пудрой.... и не варить помадку, или использовать готовую покупную глазурь.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
luba5
Ответить26.04.2008 03:09
Были бы все такие ленивые!!!! Красотень!555!
sweta1
Ответить26.04.2008 03:13
красивый кексик,Светлана,5!
винница
Ответить26.04.2008 03:15
5!!!Молодец!!!для меня это просто находка!!!!!!!!!!!
cherrrry
Ответить26.04.2008 03:21
красивый кексик!конечно,5!
amv04
Ответить26.04.2008 03:25
Замечательный рецепт!5!
jjak
Ответить26.04.2008 03:26
Класс, я из ленивых, так что этот рецептик для меня
полли
Ответить26.04.2008 03:39
Света опять ослепила всех своим искусством =)555
iri$ka
Ответить26.04.2008 03:41
хороший рецептик! 5+
неля0503
Ответить26.04.2008 03:47
Вам-5!!! Очень хороший рецепт!Забираю.
star
Ответить26.04.2008 03:48
КРАСОТЕНЬ! Только 5!
пики
Ответить26.04.2008 03:53
Какой цвет у него яркий!Вкуснота!5+
алекса1984
Ответить26.04.2008 04:02
ой какая прелесть!!!5555555555
алекса1984
Ответить26.04.2008 04:03
ой какая прелесть!!!5555555555
mamuka
Ответить26.04.2008 04:13
спасибо! 5!!
regalya1
Ответить26.04.2008 04:22
Класс,какая прелесть!просто находка!!!Только 5!Забираю
parliament
Ответить26.04.2008 04:26
отлично
lorxen1
Ответить26.04.2008 04:44
просто классный куличик,это для меня такой рецептик--5+++
ksyusha
Ответить26.04.2008 04:47
Здорово! я сегодня офигела, когда увидела в магазине по чем куличи продают...5+
павлин
Ответить26.04.2008 04:51
Спасибо за рецепт!!!!! Я еще не успела испечь. Обязательно попробую )))))
)))))еленас
Ответить26.04.2008 06:11
супер.беру себе,а тебе 55555!!!
klassik173
Ответить26.04.2008 06:18
Сегодня такой рецепт пригодится многим! 5!
ats2230 309 05
Ответить26.04.2008 08:05
Светлана!Вы -Чудо!А кулич,ваш просто находка!Красавчик!Я забираю ваш рецепт!5
кыш
Ответить26.04.2008 08:13
Хороший кекс!
мама007
Ответить26.04.2008 13:18
Замечательный кулич.55555!!!!!
мама макса
Ответить26.04.2008 13:26
Прекрасно!!! Красавец!!! 5+++
Фруша
Ответить26.04.2008 14:05
Ну это совсем для меня!!!Прекрасно!
inesska
Ответить26.04.2008 14:06
Света супер!Прекрасно!!! Где ты раньше была с таким куличом? Я после операции замесила тесто дрожжевое и напекла.
А так лениво было.....беру твой на заметку на следующий год буду ленится
марияn
Ответить26.04.2008 14:25
Замечетельный кулич!!!Светик спасибо за рецепт!!!
snegom
Ответить26.04.2008 15:41
А у меня кулич в принципе получился, правда долгооо пекся (духока не очень). Зато помадка вообще не вышла:-(( А за рецепт большое спасибо!5!!
ludmila
Ответить26.04.2008 16:57
Света, беру себе, спасибки, знаю, что у тебя всегда хорошие рецепты
mimi
Ответить26.04.2008 16:59
Светик,замечательно!!!!
radugalena
Ответить26.04.2008 19:35
Ой! Как красиво! Спасибо! Уже распечатала!
И у меня будет такой "КРАСАВЕЦ" 5!
И у меня будет такой "КРАСАВЕЦ" 5! ewrika2005
Ответить26.04.2008 19:35
пять!
piggy
Ответить26.04.2008 19:48
Запишу, как раз не знаю куда полкило творога задействовать.
irina75
Ответить26.04.2008 19:59
и я тоже заберу и уверена что попробую,спасибо...5!
magann
Ответить26.04.2008 20:09
Отличный рецепт - только 5!
for_ever
Ответить26.04.2008 20:34
Я тоже забрала рецептик. Отличный вариант! Тебе только 55555++++
santari-s
Ответить27.04.2008 01:29
Это не только для ленивых, но т для тех, кто дрожжевой хлеб не ест. Спасибо! 55555
wany05
Ответить27.04.2008 19:14
Мариш, я рада что вам понравился....Симпатишный получился!!!! Только форму смотрю ты использовала кексовую... Но все равно здорово!!!!
марусёк
Ответить27.04.2008 19:52
просто красавчеГ! и хоть я не ленюсь с куличами никогда, этот рецептик возьму, чтоб попробовать в ближайшем будущем!
strelec148
Ответить04.05.2008 00:04
спасибо за рецептик!!! я обязательно приготовлю... 5
рыжая я
Ответить20.03.2009 16:39
Какой замечательный кулич! Как кстати, скоро пригодится! Огромное спасибо за полезный рецепт! Отлично! 55555
ориола
Ответить10.04.2009 19:33
Это не для ленивых, а для тех, кто хочет быть здоровым! Потому, что без дрожжей! 5!
ucraniana
Ответить12.04.2009 20:45
отличный рецепт! Вы меня простите, но я очень попрошу написать приблизительно в чайных ложечках или в граммах, сколько нужно положить разрыхлителя и ванилина. Просто в стране, где я живу, у нас упаковки этих продуктов по 250 гр!
wany05
Ответить12.04.2009 21:27
ucraniana , разрыхлителя- 9г, ванилина-1,5г.
ucraniana
Ответить13.04.2009 02:01
спасибо большое!
krakazuka
Ответить13.04.2009 14:40
супер! очень здорово, что без дрожжей! Буду печь!
newbaggi
Ответить15.04.2009 18:32
Спасибо, как раз для меня, вообще дрожжевое тесто не получается 5+
5+mira_t
Ответить15.04.2009 21:58
Вы написали, что запекали в ковшике? у меня тоже формы нет для запекания, т.е. как я поняла можно в любой кастрюльке запечь или только в жаростойкой посуде?
naf
Ответить16.04.2009 17:46
Вкусно! 5!
fish1976
Ответить16.04.2009 20:35
О! эт же-ж то, что я всегда любила, но не могла сформулировать в словах! я просто не люблю классические куличи - не вкусно мне));
а это буду делать!
спасибо за рецепт!
shalnye_glaza
Ответить19.04.2009 17:27
Спасибо за рецепт! Самое смешное, что я добавила не 100, а 200 гр.маргарина, получилось волшебно 5+
5+asdark
Ответить22.04.2009 17:45
получилось очень вкусно. делала из нулевого развесного творога, положила разные орехи и цукаты. намного лучше покупного кулича. и готовить недолго!
ciren_
Ответить14.12.2009 21:29
ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ получился КУЛИЧ без дрожжей!!! 55555+++++ Просто КРАСАВЕЦ В Е Л И К О Л Е П Н Ы Й !!!
fraut
Ответить23.03.2010 16:35
очень хороший рецептик!!!, спасибо 5!!! вот мне только не понравился разрыв(((
обязательно попробую.
tatoshca
Ответить27.03.2010 19:03
ох хорош!!!скоро испробую!!!555 555 555!!!
mara
Ответить02.04.2010 00:58
прекрасный рецепт 5
corsar
Ответить02.04.2010 07:59
Скажите, а этот кулич сильно поднимается в процессе выпечки? Я тут форму для него подбираю.
ленабонд
Ответить02.04.2010 16:05
Это то что я искала!!! Спасибо!!
tankist89
Ответить03.04.2010 19:12
Спасибо огромное за рецепт......быстро и очень вкусно!!! Ням-ням
a_l
Ответить06.04.2010 05:21
Подруга Ваш рецепт испробовала - очень понравился! И меня сюда направила Спасибо за рецептик, в самое ближайшее время попробую!555!
Спасибо за рецептик, в самое ближайшее время попробую!555!vicus
Ответить18.08.2010 01:33
patogek
Ответить20.04.2011 22:37
спасибо огромное! оязательно попробую, завтра же
" />
" />korona28
Ответить21.04.2011 01:43
Спасибо! С наступающим!
kem_87
Ответить24.04.2011 05:08
спасибо за рецептик) наделала много маленьких куличиков, в формах для кекса)))получилось пальчики оближешь, только я еще добавила цедру мандарина)))Христос Воскрес)))
mulas
Ответить26.04.2011 23:05
Спасибо!
yulianna-yu
Ответить01.05.2011 17:20
Очень-очень вкусно! Во рту тает. Решили с мужем печь его гораздо чаще Пасхи! Спасибо за рецепт!!!
chef cook
Ответить24.11.2011 21:20
lanasana
Ответить13.04.2012 14:23
Только 3 года, как начала печь куличи - и все время по Вашему рецепту. Теперь даже свекровь просит сделать и на ее долю Спасибо!
Спасибо!eleno4ka
Ответить13.04.2012 23:46
Спасибо за вкуснотищу!!!! Очень понравился. Замечательно, что прост в приготовлении.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
