Горький

298580 мин.611

---

баклажаны - 5 шт.
сладкий перец - 2 шт. (больших)7
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков.
горький перец - 1 шт.
кориандр - 2 ч.л.
перец черный молотый - 2 ч.л.
масло подсолнечное - 200 мл.
семена кунжута - 1 ч.л.
соль - 1 ст.л.
для заправки:
мед - 2 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.

---

259060 мин.1412

---

кабачки – 2,5 кг.
помидоры – 1 кг.
перец сладкий – 1 кг.
перец горький – 1 шт.
чеснок – 2 гол.
соль – 2 ст.л.
сахар – 5 ст.л.
растительное масло – 125 мл.
уксус 9% — 125 мл.

---

92510 мин.18

---

помидоры – 1 кг
яблоки – 200 гр.
горький перец – 2-3 шт.
сахар – 60 гр.
уксус – 15 мл.
морковь – 200 гр.
сладкий перец – 400 гр.
подсолнечное масло – 60 мл.
чеснок – 50 гр.
соль – 20 гр.

---

899230 мин.191

---

рецепт на 4 банки объёмом 1,5 л.:
помидоры ~4 кг.
лук - 2 шт. (300 гр. )
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
базилик - 1 пучок
чеснок - 1 большая головка
морковь - 2 шт. (250 гр. )
болгарский перец - 2 шт. (250 гр. )
горький стручковый перец - 2 шт.
лавровый лист - 4 шт.
душистый перец горошком - 20 шт.
гвоздика - 8 шт.
чёрный перец горошком - 40 шт.
маринад:
вода - сколько потребуется
соль каменная - 2 ст. лож с верхом (70 гр. )
сахар - 2/3 ст. (150 гр. )
уксус (9 %) - 0,5 ст. (100 гр. )

---

128927 мин.2230

---

горький шоколад - 2 дольки
сливочное масло 50 гр.
сгущённое молоко - 100 мл.

---

507130 мин.175

---

помидоры – 2 кг
перец сладкий болгарский – 1 кг
перец горький чили - 3-5 шт.
чеснок – 200 гр.
соль - 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
уксус 9% - 50 мл.
масло растительное – ½ ст.

---

68350 мин.13

---

рецепт на одну 3-х литровую банку:
огурцы - 2 кг
вода -1 л.
морковь - 1 шт. (100 гр. )
болгарский перец - 0,5 шт. (50 гр. )
чеснок - 3 - 4 зубчика
лист хрена - 1 шт.
лист вишни - 3 шт.
лист чёрной смородины - 3 шт.
петрушка - 3 веточки
лавровый лист - 3 шт.
зонт укропа - 1 шт.
горький перец
чёрный перец горошком - 10 шт.
душистый перец горошком - 5 шт.
гвоздика (по желанию) - 2 - 3 шт.
маринад:
соль каменная - 2 ст.л. (60 гр. )
сахар - 3 - 4 ст.л. (70 - 100 гр. )
лимонная кислота - 1,5 ч.л. (10 гр. )
аспирин (по желанию) - 1 таблетка
на остальные объёмы банок (2 - 1,5 л.) я дам только вес огурцов и маринад, а зелень - уменьшить пропорционально.
рецепт на одну 2-х литровую банку:
огурцы
маринад:
соль каменная - 2 ст.л. без верха (45 гр. )
сахар - 2 - 3 ст.л. (50 - 60 гр. )
лимонная кислота - 1 ч.л. (7 гр. )
аспирин (по желанию) - 0,5 таблетки
рецепт на одну 1,5-х литровую банку:
огурцы
маринад:
соль каменная - 1 ст.л. (30 гр. )
сахар - 2 ст.л. (40 гр. )
лимонная кислота - 1 ч.л. без верха (4 гр. )
аспирин (по желанию) - 0,5 таблетки

---

31980 мин.11

---

24 сладких болгарских перцев
12 горьких перцев среднего размера
8 головок чеснока
3 морковки среднего размера
2 кг. помидор
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
220 гр. подсолнечного масла
230 гр. уксуса 9%
сахар, я добавляю 130 гр.
соль, я добавляю 60 гр. морской
12г кориандра
20 гр. хмели-сунели

---

192750 мин.1010

---

вода 5 л.
кориандр в зернах 1 пач.
горчица в зернах 1 пач.
хрен (корень и листья ) 5 шт.
соль 200 гр.
уксус 9% 500 мл.
чеснок 5-6 головок
укроп (зонтики и побеги) 1 большой пучок
вишня ( небольшие веточки с листьями) 10 шт.
перец горький по желанию 5 шт.
овощи, которые вы хотите замариновать

---

86150 мин.14

---

шоколад (любой - молочный, горький, белый) - 200 гр.
растительное масло - 60 мл. (без запаха)
наполнитель - 100 гр. (любые орехи, воздушный рис, хлопья и др.)

---

59300 мин.12

---

бисквит:
яйца куриные - 6 шт.
сахар - 250 гр.
мука пшеничная - 200 гр.
какао-порошок - 4 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крем:
сметана - 25-30%ж. - 750 гр.
сахарная пудра - 200-250 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
начинка:
ананасы консервированные - 1 банка
грецкие орехи - 100 гр.
для украшения:
горький шоколад - 50 гр.

---

1762270 мин.1541

---

тесто:
молоко - 0.5 л.
сливочное масло - 250 гр.
прессованные дрожжи - 80 гр.
сахар - 2 ст. (v - 250 мл.)
яйца - 5 шт.
рафинированное растительное масло - 0.5 ст.
сметана 25 - 30 % - 200 гр.
мука ~ 10 ст.
горький шоколад - 100 гр.
горчичный порошок - 2 ст.л.
шоколадный (или другой) ликёр - 3 ст.л.
изюм - 100 гр.
ванилин - 1 щепотка
соль - 1 ч.л.
шоколадная глазурь:
сахар - 4 ст.л.
какао - 4 ст.л.
молоко - 6 ст.л.
сливочное масло - 50 гр.
для форм:
холодный маргарин
мука
для украшения:
кондитерская посыпка

---

194990 мин.811

---

шоколад горький 100 гр.
масло сливочное 120 гр.
сахар 150 гр. (или 7 ст.л. с верхом)
яйца 4 шт.
мука 150 гр. (7,5 ст.л. без верха)
разрыхлитель 1 ч.л.
творог 300 гр.
вишня (замороженная) 300 гр.
соль щепотка

---

272590 мин.10

---

основа
шоколадное печенье - 250 гр.
сливочное масло - 100 гр.
первый слой из темного шоколада
желатин - 1,5 ст.л.
вода - 30 мл.
горький шоколад - 160 гр.
сливки 33% (горячие) - 150 мл.
сливки 33% (холодные) - 150 мл.
сахар - 1 ст.л.
второй слой из молочного шоколада
все те же ингредиенты как и в первом слое из темного шоколада
третий слой из белого шоколада
те же ингредиенты как и в первых двух слоях

---

34050 мин.12

---

2 яйца
300 гр. сахара
60 мл. растительного масла
60 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
250 гр. муки
1,5 ч.л соды
0,5 ч.л соли
ванилин
55 гр. какао
280 мл. молока
1 ст.л. уксуса 6%
для крема:
500 мл. молока
2 яйца
170 гр. сахара
2 ст.л. с горкой муки
100 гр. горького шоколада

---

163660 мин.1231

---

для блинов:
яйца куриные - 2 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 5 ст.л.
молоко - 1 л.
мука - 400 гр.
какао - 50 гр.
растительное масло - для жаренья
сливочное масло - для смазывания
для начинки:
вишня (замороженная без косточек) - 400 гр.
шоколад горький - 100 гр.
сахар - 3 ст.л.
сливки - 500 мл.
крахмал - 1 ст.л.

---

46700 мин.15

---

йогурт (без сахара и добавок) - 600 мл. (у меня домашний)
горький шоколад - 100 гр.
молочный шоколад - 100 гр.
белый шоколад - 100 гр.
желатин - 20 гр.
молоко - 100 мл.
сливки 33-35% - 300 мл.
сахарная пудра (для слоя из горького шоколада) - 1 ст.л. (по желанию)

---

826112 мин.317

---

яйца - 3 шт.
перец красный - 1 шт.
помидоры
перец горький
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
соль
перец
свежий укроп
томатная паста - 3 ст.л.
вода - 100 мл.
оливковое масло

---

51320 мин.12

---

тесто:
мука – 120 гр.
сливочное масло – 60 гр.
яичный желток – 1 шт.
соль – щепотка
творожный слой
творог – 600 гр.
сахар
соль – щепотка
ванильный сахар – 10 гр.
апельсиновый джем – 50 гр. или цедра 1 апельсина/лимона
яйца – 3 шт.
маковый слой
мак – 160 гр.
кокосовая стружка – 40 гр.
сахар 1-2 ст.л.
молоко – 350 мл. (можно частично или полностью заменить водой)
яйца 1 шт. + 1 белок
сливочное масло – 20-30 гр. (по желанию)
шоколадный слой
горький шоколад – 50 гр.
сливочное масло – 25 гр.
можно использовать только мак или, только кокосовую стружку, можно изменить их сосотношение – мака взять меньше, а стружки больше.

---

2942100 мин.812

---

масло сливочное — 125 гр.
яйцо куриное — 3 шт.
мука пшеничная — 2 ст.
сахар — 1.5 ст.
молоко — 1 ст.
варенье — 5 ст.л.
сода — 1 ч.л.
смесь специй (для пряников) — 2 ч.л.
какао-порошок — 5 ст.л.
глазурь
молоко - 60 гр.
шоколад темный (горький) — 100 гр.
масло сливочное — 25 гр.
украшение на ваш вкус

---

32110 мин.11

---

перец острый - 1 кило гр.
помидоры свежие - 0.5 кило гр.
чеснок - 5 головок
уксус яблочный - 3 ст.л.
масло растительное - 2/3 ст.
соль - 2 ст.л.
сахар - 2-5 ч.л.
зелень укропа - 1 пучок

---

224830 мин.411

---

баклажаны - 4 шт.
вода - 50 мл.
уксус - 50 мл.
сладкий (болгарский) перец - 6-7 шт.
горький перец - 2 шт.
чеснок - 1 головка
соль - 3-4 щепотки
зелень (петрушка) - пучок
растительное масло для жарки - 5 ст.л.

---

301845 мин.1210

---

для теста:
мука – 150 гр.
молоко - 150 мл.
сахар - 150 гр.
сливочное масло - 140 гр.
куриные яйца (со) - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода – 1 ч.л.
кокосовая стружка - 100 гр.
темный горький шоколад - 50 гр.
какао порошок – 2 ст.л.
соль - ¼ ч.л.

для глазури и декора:
какао – 1,5 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
молоко (сметана) - 50 мл. (2 ст.л. )
сливочное масло - 20 гр.
кокосовая стружка - 10 гр.

---

1057830 мин.475

---

банан (очень спелый)— 1 шт.
хлопья овсяные — 130 гр.
изюм — 35 гр.
семена льна — 1 ст.л.
шоколад горький — 15 гр.
какао-порошок — 1 ст.л.
масло оливковое или сливочное (для смазывания сковороды или противня) — 5 гр.

---

54160 мин.12

---

капуста - 2 кг.
огурцы - 1 кг.
зелёные помидоры - 1 кг.
морковь - 500 гр.
болгарский перец - 500 гр.
кабачки - 500 гр.
лук - 500 гр.
горький перец - 1 стручок
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
растительное масло - 100 гр.
соль - 120 гр. (4 ст.л. )
сахар - 100 гр.
уксус (9 %) - 100 гр.
аспирин - 2 таблетки

---

42545 мин.212

---

горький шоколад - 100 гр.
сливки 33% - 200 мл.

---

1165060 мин.11

---

баклажаны - 3 шт.
болгарский перец - 5 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
зелень (кинза, укроп, петрушка) - 1 пучок
чеснок - 3 зубчика
горький перец - 0,5 стрючка
заправка для салата:
соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ч.л.
горчица в зёрнах - 2 ч.л.

---

10603180 мин.1210

---

ингредиенты на 12 - литровый казан:
бараний курдюк 500 гр.
баранина на кости 1,5 кг.
лук 1,2 кг.
помидоры 800 гр.
болгарский перец 800 гр.
чеснок – 3 головки
картофель 1,5 кг.
перец горький 1 шт.
морковь 800 гр.
черный перец
зира
соль
зелень петрушки и укропа

---

709110 мин.13

---

болгарский перец - 5 шт.
горький перец - 1 шт.
чеснок - 5 - 6 зубчиков
яблоко - 1 шт.
укроп - 0,5 пучка
петрушка - 0,5 пучка
кинза - 0,5 пучка
соль - 1 ч.л. с верхом
молтый кориандр - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ч.л.
аджика "грузинская перечная" - 1 ч.л.

---

908530 мин.315

---

баклажаны - 4 шт.
перец сладкий - 2 шт.
перец горький - 1 шт.
лук - 1 шт.
крахмал картофельный - 3 ст.ложки
чеснок - 6 зубчиков.
петрушка , кунжут.
соус:
соус терияки - 4 ст.л.
бальзамический уксус - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
вода - 70 мл.
кетчуп - 1 ст.л.

---