Блинчики «шоколодная вишенка» #масленица2021

1. Взбейте яйца с сахаром и солью.

Влейте половину молока, добавьте муку и какао, хорошо перемешайте.

Постепенно влейте оставшееся молоко.

Хорошо перемешайте.

2. На раскалённой сковороде смазанной растительным маслом пожарьте тонкие блинчики.

3. В небольшую кастрюлю положите вишню и сахар, подогревайте на медленном огне (вишня должна дать сок).

4. Смешайте холодные сливки с крахмалом.

5. Добавьте к вишни поломанный шоколад и растопите его, затем добавьте сливки, доведите до кипения и варите до загустения, все время помешивая.

6. Выложите начинку на блинчик и заверните, удобным для Вас способом.

Приятного аппетита!