Аджика на зиму по рецепту Царевна_Несмеяна
Приготовьте аджику на зиму с помидорами, яблоками, горьким и сладким перцем, морковью, чесноком, уксусом и сахаром. Вкусный рецепт с подсолнечным маслом!
Продукты
- помидоры – 1 кг
- яблоки – 200 г
- горький перец – 2-3 шт.
- сахар – 60 г
- уксус – 15 мл.
- морковь – 200 г
- сладкий перец – 400 г
- подсолнечное масло – 60 мл.
- чеснок – 50 г
- соль – 20 г
Пошаговый способ приготовления
1. Подготовить и овощи:
• очистить от семян и плодоножки сладкий перец – нарезать крупными кусками
• срезать плодоножки у острого перца
• удалить семенную коробочку у яблок – нарезать крупными кусками
• удалить у томатов жесткую белую часть – нарезать крупными кусками
2. Подготовленные овощи пропустить через мясорубку или измельчить в блендере
3. Овощную массу довести до кипения на среднем огне
4. Снизить огонь до минимума и варить аджику на медленном огне 1 час
5. Простерилизовать банки и крышки
6. Подготовить приправы (соль, сахар, масло, уксус, кориандр, пажитник), а также очистить и измельчить чеснок
7. В кипящую аджику добавить приправы и перемешать
8. Варить аджику еще 15-20 минут
9. Снять аджику с огня и сразу же разложить по банкам
10. Закрыть банки крышкой, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания
Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10092
Понравилось: 8
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 17 августа 2021, 18:26
Видео рецепт
Дополнительная информация
Аджика получается средней остроты.
Выход готового продукта из указанных ингредиентов – 1,1-1,2 литра
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти