Вход | Регистрация
Аджика на зиму с хреном
Приготовьте аджику на зиму с хреном: помидоры, корни хрена, чеснок, горький и сладкий перец, сахар, уксус и соль на ваш вкус. Вкусно и полезно!
Ингредиенты
- помидоры 2.5 кг.
- корни хрена 300 г
- чеснок 380 г
- горький перец 300 г
- сладкий перец 1.5 кг.
- сахар 300 г
- уксус 300 мл.
- соль 90 г ( можно по своему вкусу )
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все овощи, промыть и почистить.
Корни хрена тонко порезать ( так легче будет перекручивать ).
Перекрутить всё на мясорубке.
Корни хрена перекручивать в последнюю очередь, т.к. они забивают мясорубку.
Поставить кастрюлю с содержимым на плиту, добавить сахар, соль и уксус, перемешать и довести всё до кипения.
Варить на медленном огне в течении 15 минут.
Готовую аджику разложить по стерилизованным банкам и закатать крышкой.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) продуктов, нужно рассмотреть каждую составляющую отдельно. Я приведу усредненные значения КБЖУ для всех данных вами продуктов.
1. Помидоры (2.5 кг)
- Калории: 250 ккал
- Белки: 12.5 г
- Жиры: 2.5 г
- Углеводы: 52.5 г
2. Корень хрена (300 г)
- Калории: 90 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 20 г
3. Чеснок (380 г)
- Калории: 600 ккал
- Белки: 26 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 130 г
4. Горький перец (300 г)
- Калории: 90 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 20 г
5. Сладкий перец (1.5 кг)
- Калории: 450 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 2.5 г
- Углеводы: 105 г
6. Сахар (300 г)
- Калории: 1200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 300 г
7. Уксус (300 мл)
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
8. Соль (90 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем все значения:
Суммарные значения КБЖУ:
- Калории: 250 + 90 + 600 + 90 + 450 + 1200 + 9 + 0 = 2690 ккал
- Белки: 12.5 + 3 + 26 + 3 + 18 + 0 + 0 + 0 = 62.5 г
- Жиры: 2.5 + 0.2 + 3 + 0.4 + 2.5 + 0 + 0 + 0 = 8.6 г
- Углеводы: 52.5 + 20 + 130 + 20 + 105 + 300 + 0 + 0 = 627.5 г
Итог:
- Калории: 2690 ккал
- Белки: 62.5 г
- Жиры: 8.6 г
- Углеводы: 627.5 г
Эти данные являются усредненными и могут варьироваться в зависимости от точного содержания в конкретных продуктах.
