Вход | Регистрация
Мясо на гриле
99 рецептов мясо на гриле
Каталог: Свинина на гриле
152160 мин.67
20 сентября 2014, 08:27
свинина на косточке (антрекот) — 6 шт.
киви — 0,5 шт.
имбирь - 3 см. корень
масло оливковое — 0,25 ст.
уксус (рисовый или винный) — 0,3 ст.
соевый соус (вок от kikkoman) — 0,3 ст.
лук зеленый (пучок)
Каталог: Говядина на гриле
1224730 мин.61720
04 июля 2014, 08:38
говядина рёберный отруб 1 кг. 200 гр.
соевый соус 500 мл.
чёрный перец 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
91180 мин.1220
19 июня 2014, 22:16
2 куриного филе
1 лук порей (белая часть)
специи американский гриль
1 ст.л. оливкового масла
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
190670 мин.1315
16 июня 2014, 11:57
мякоть куриной грудки – 500 гр.
филе куриных бедрышек - 500 гр. (без кожи, конечно)
кишки свиные
паприка копченая - 1 ч.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
перец черный свежемолотый
соль
вода ледяная 70 мл. или чуть больше
для маринада:
соус соевый kikkoman – 6 ст.л.
масло оливковое – 6 ст.л.
Каталог: Свинина на гриле
75820 мин.423
11 июня 2014, 20:32
4 большие постные свиные отбивные (филейная часть) весом 200 гр. каждая
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соуса песто
3 помидора, нарезанных тонкими кружками
150 сыра горгонзола, разрезанного на пластины
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
1050410 мин.232
08 июня 2014, 11:39
сосиски "доктор" - 3 шт.
перец красный сладкий (можно разного цвета) - 1/4 шт.
соевый соус (или пиво) - для смазывания
Каталог: Стейк на гриле
456510 мин.1616
28 мая 2014, 22:27
свиная корейка на кости — 2 кг.
соль
перец черный (молотый)
чеснок гранулированный
паприка сладкая (молотая)
кориандр (молотый)
масло растительное — 3-4 ст.л.
Каталог: Говядина на гриле
105490 мин.4148
23 мая 2014, 16:08
говяжья вырезка - 500 гр.
маринад:
соевый соус киккоман - 3 ст.л.
смесь сушеного чеснока с черным перцем - 1 ст.л.
начинка:
кабачок молоденький - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лук зеленый, любисток
соль - щепотка
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
15098180 мин.21614
05 мая 2014, 16:32
4 колбаски для жарки
0,5 л. светлого пива
2 ст.л. горчицы
1 ст.л. меда
1 чл соли + соль для картошки
5 крупных картофелин
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
106450 мин.711
02 мая 2014, 10:47
свинина не жирная - 2,5 кг.
шпик - 500 гр
соль поваренная - 60 гр.
смесь специй нежная - 50 гр.
смесь специй радужная - 50 гр.
базилик сушеный - 2 ст.л.
пиво тёмное - 200 мл.
черева свиные
Каталог: Говядина на гриле
1086640 мин.52427
28 апреля 2014, 07:26
мраморная говядина - 2 кг.
соль морская - 1 ст.л.
чёрный перец -1 ч.л.
красный перец - 1 ч.л.
паприка - 1/2 ч.л.
чеснок сухой - 1 ч.л.
базилик сухой - 1 ч.л.
тмин сухой - 1/2 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
148910 мин.5149
25 апреля 2014, 18:35
сосиски (качественные) -5 шт.
булочка - 5 шт.
помидор -3 небольших
горчица
шпинат - небольшой пучок
соус кисло-сладкий (или ваш любимый)
кунжут - около 3 ст.л.
репчатый лук
Каталог: Крылышки на гриле
1263460 мин.42018
07 апреля 2014, 19:47
1 кг. куриных ножек (у меня голени и крылышки)
1 ст. белого сухого вина
5 гр. молотого белого перца
10 гр. мускатных орехов
20 гр. соли
3 зубчика чеснока
2 луковицы
Каталог: Стейк на гриле
219320 мин.34
08 января 2014, 08:44
говяжий стейк (взяла антрекот) – 120 г
маринад:
малиновый уксус – 1 ч.л.
масло оливковое – 1 ч.л.
перец розовый – несколько горошин
приправа для мяса (брала смесь специи для мяса без соли от cannamela)
Каталог: Свинина на гриле
1248240 мин.61621
23 декабря 2013, 10:46
куски свинины с косточкой 2 кг.
соль морская 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
розмарин сухой 1 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
178690 мин.1415
16 сентября 2013, 10:00
свинина полужирная — 3 кг.
соль — 2 ст.л.
паприка молотая — 1 ст.л.
мускатный орех молотый — 0,5 ч.л.
кориандр молотый — 1 ч.л.
перец черный грубого помола — 0,5 ст.л.
базилик сушеный — 1 ст.л.
чеснок свежий — 4зубчика
пиво светлое холодное — 200 мл.
черева говяжья + черева баранья
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
92620 мин.1514
24 августа 2013, 21:06
рыбка свеже пойманная (у меня плотва, карасики, щучки) - 1,5 кг.
сало свиное 100 гр.
хлеб белый - 100 гр.
молоко - 100 мл.
чеснок - 3 зуб.
яйцо - 1 шт.
лук зеленый - 1 пучок
кардамон - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
соль
черева свиная
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
242790 мин.1218
07 июля 2013, 13:11
свинина не жирная - 2,4 кг.
сало свиное - 600 гр.
соль поваренная - 50-55 гр.
смесь чеснока с перцем (молотая) - 3 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
базилик сушеный - 2 ст.л.
лук зеленый - большой пучок
пиво тёмное - 200 мл.
черева свиные
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
85530 мин.512
24 июня 2013, 11:42
свинина маложирная - 2400 гр.
сало свежее - 600 гр.
соль поваренная - 50 гр.
кардамон - 5 гр.
перец черный крупного помола - 10 гр.
чеснок свежий - 4 зубчика
вино сухое белое - 200 мл.
перец красный болгарский - 2 шт
лук зелёный - пучок
черева свиная
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
705620 мин.1719
27 мая 2013, 11:56
свинина полужирная — 3 кг.
соль — 2 ст.л.
смесь перцев (перец красный молотый жгучий, перец красный молотый сладкий, кориандр, мускатный орех) - 1 ст.л.
чеснок свежий — 4 зубчика
зелень (лук, петрушка, любисток) — по 2-3 веточки
пиво тёмное холодное — 200 мл.
черева свиная
Каталог: Свинина на гриле
162070 мин.2413
16 мая 2013, 01:35
свинина - 6 ломтиков
для маринада:
тимьян - 1 ст.л. (под нож)
оливковое масло - 3 ст.л.
уксус 9% - 2 ч.л.
соевый соус киккоман - 2 ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика
молотый черный перец -
для соуса:
айва - 1 шт
мука - 1 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
бульон (вода) - 500 мл.
чеснок, мускатный орех, лимонный сок, травки и т.д. -
дополнительно: немного копченой грудинки
Каталог: Говядина на гриле
638030 мин.43842
16 апреля 2013, 03:04
говяжий рёберный отруб 1 кг.
оливковое масло 2 ст.л.
соль морская 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
кайенский перец 1/2 ч.л.
перец сладкий сушёный 1 ч.л.
лук сушёный 1 ч.л.
чеснок сушёный 1 ч.л.
цедра апельсина 1/2 ч.л.
Каталог: Говядина на гриле
1515230 мин.62630
23 марта 2013, 08:59
мраморная говядина,- рёберный отруб 1 кг.600 гр. (beef ribeye steak)
соль морская 1 ст.л.
сахар пальмовый 1 ч.л.
паприка копчёная 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
пиво тёмное 400 мл.
Каталог: Говядина на гриле
798540 мин.62027
07 марта 2013, 05:30
мраморная говядина 2 кг. (верхняя рёберная часть)
соль морская 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
чеснок гранулированный 1 ч.л.
лук гранулированный 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
чеснок зелёный сушенный 1 ч.л.
имбирь сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соевый соус 200 мл. (с пониженным содержанием соли)
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
113320 мин.2942
25 февраля 2013, 13:27
мякоть баранины с задней ноги – 500 гр.
филе куриных бедрышек - 500 гр. (без кожи, конечно)
печень куриная – 200 гр.
кишки свиные
лук репчатый – 1 средняя луковица
чеснок – 3-5 зубчиков
петрушка свежая – небольшой пучок
кориандр молотый – 1 ч.л.
зира молотая ( я добавляю самую малость)
перец черный свежемолотый
соль
вода ледяная 70 мл. или чуть больше
Каталог: Говядина на гриле
2257140 мин.63640
23 января 2013, 08:50
куски говядины 3 кг. (спиная часть)
соль морская 2 ст.л.
сахар пальмовый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
паприка 1 ст.л.
лук сушенный 1 ст.л.
горчица сухая 1 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.
Каталог: Свинина на гриле
1649660 мин.123352
22 января 2013, 08:47
рёбра молодых поросят 6 кг.
смесь специй для натирания:
соль морская 300 гр.
сахар коричневый 200 гр.
паприка копчёная 100 гр.
чеснок гранулированный 100 гр.
чёрный перец 100 гр.
чипотле перец 50 гр.
халапеньо перец 50 гр.
чили перец 50 гр.
лук сушёный 50 гр.
тмин сушёный 20 гр.
орегано сушёный 20 гр.
горчица сухая 50 гр.
петрушка сухая 10 гр.
цедра апельсина 10 гр.
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
14948120 мин.123839
09 декабря 2012, 07:54
свинина полу-жирная 3 кг.
соль 2 ст.л.
фенхель семена 2 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л. (крошеный)
сахар 1 ч.л.
вода холодная 200 мл.
кишки свиные
оливковое масло 2 ст.л.
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
1368990 мин.122233
12 августа 2012, 06:26
свинина полужирная 2 кг.500 гр.
капуста 1 кг.
лук репчатый 1 головка (350 гр. )
чёрный перец 1 ст.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
имбирь 1 ч.л.
тмин 1 ст.л.
соль 5 ст.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
кишки свиные
Каталог: Говядина на гриле
2156875 мин.1713
01 августа 2012, 08:37
говядина - 800 гр.
киви -2 шт.
лук - 1 шт.
горчица - 1 ст.л.
сахар - 0,5 ч.л
масло подсолнечное - 1 ст.л.
соль
перец
соус из черной смородины.
черная смородина -100 гр.
чеснок- 3 зубчика
перец- 1 шт.
соль
сахар
зелень
