Тонкая мраморная говядина на гриле
Попробуйте тонкую мраморную говядину на гриле из рёберного отруб, приправленную солью, специями и оливковым маслом. Идеально дополняет тёмное пиво!
Продукты
- мраморная говядина - реберный отруб - 1 кг.600 г
- соль морская - 1 ст.л.
- сахар пальмовый - 1 ч.л.
- паприка копченая - 1/2 ч.л.
- чеснок сухой - 1/2 ч.л.
- черный перец - 1 ч.л.
- красный перец - 1 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- пиво темное - 400 мл.
Пошаговый способ приготовления
Берём мраморный рибай и просим мясника с невозмутимой улыбкой нарезать мясо толщиной 1 - 2 мм.
Сворачиваем порезанное мясо в рулетики, более жирной стороной во-внутрь.
Смешиваем:
Соль, сахар, паприку, чеснок, чёрный перец и красный перец.
Пересыпаем мясо приготовленной смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом.
Заливаем мясо пивом и ставим в холодильник на 1 - 2 часа, но не на дольше.
Разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим решётку гриля и смазываем оливковым маслом.
Выкладываем мясные рулетики на решётку гриля и готовим 8 - 10 минут, не забывая периодически переворачивать.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16405
Понравилось: 30
Автор: andreytsibulski
Создан: 23 марта 2013, 08:59
Комментарии
23 марта 2013, 09:31
23 марта 2013, 09:43
23 марта 2013, 10:03
23 марта 2013, 10:19
23 марта 2013, 11:49
23 марта 2013, 12:14
23 марта 2013, 12:43
23 марта 2013, 13:30
23 марта 2013, 15:50
23 марта 2013, 17:00
23 марта 2013, 17:49
23 марта 2013, 20:24
23 марта 2013, 21:00
23 марта 2013, 21:01
23 марта 2013, 21:27
23 марта 2013, 21:34
23 марта 2013, 22:18
24 марта 2013, 06:18
24 марта 2013, 17:32
25 марта 2013, 13:24
25 марта 2013, 16:13
26 марта 2013, 06:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти