Мясо на гриле
99 рецептов мясо на гриле
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
соль 4 ст.л.
белый перец 1 ст.л.
имбирь 1 ч.л. (порошковый)
тмин 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
чеснок 4 зубка
пиво тёмное 200 мл.
кишки свиные
19769120 мин.203655
28 февраля 2012, 11:00
Каталог: Говядина на гриле
руккола - небольшой пучок
черная смородина в собственном соку - 6 ст.л.
фисташка - горстка (20 шт. )
острый перец - 1/6 стручка
соль
перец черный
825420 мин.22946
27 октября 2011, 11:56
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
соль 4 ст.л.
шалфей 1 ст.л.
мускатный орех 1 ст.л.
белый перец 1 ст.л.
имбирь 1 ч.л.
чеснок 1 ч.л. (порошковый)
тмин 1/2 ч.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
кишки свиные
1413190 мин.205181
14 октября 2011, 07:02
Каталог: Свинина на гриле
бекон 12 полосок
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 2 ч.л.
соль 1 ст.л.
кориандр 1 ч.л.
базилик 1 ч.л. (сухой)
зубочистки 24 шт.
812440 мин.64256
23 июля 2011, 08:28
Каталог: Крылышки на гриле
чеснок 8 зубков
лук репчатый 1 головка
кинза 2 ст.л. (сухая)
петрушка 2 ст.л. (сухая)
тмин 1 ст.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
соль 1 ст.л.
перцовый соус 50 мл.
оливковое масло 100 мл.
1759940 мин.63453
18 июля 2011, 10:52
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
помидор (свежие или консервированные в собственном соку) — 400 гр.
чеснок — 1 зуб.
лук белый (небольшой) — 1 шт.
лук красный (небольшой) — 1 шт.
брынза (фета) — 100 гр.
орегано (сушеный) — 1 ч.л.
масло растительное (оливковое для жарки)
630740 мин.32846
29 июня 2011, 01:53
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
говядина 1 кг. (не жирная)
курица 2 кг. (грудинка без шкуры)
лук репчатый 1 - 2 (500 гр. )
чеснок 6 зубков
сыр чеддер 150 гр. (cheddar)
соль 4 ст.л.
сахар 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ст.л.
кориандр 1 ст.л.
вино "мускатное" 200 мл.
кишки свиные
1288590 мин.205064
17 мая 2011, 11:42
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
перец сладкий маринованный – банка 0,7 л.
сухари панировочные свеженатертые домашние – 5 ст.л. ( или мука)
сливки жирные – 300 гр. ( или 200 гр. сливок и 100 гр. молока)
масло растительное – 1-2 ст.л.
бульон куриный – ½ ст.
сыр твердый любой тертый на крупной терке – 2 ст.л.
зелень любая рубленная ( в данном случае базилик) - 2 ст.л.
соль ( маринованный перец отдаст соль!)
перец черный молотый
1298840 мин.2847
07 апреля 2011, 20:21
Каталог: Крылышки на гриле
соль
перец свежесмолотый
масло растительное, для смазывания решетки
для маринада:
имбирь молотый - 1 ч.л. ( или 2 см. корня)
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 крупная головка
кетчуп хороший - чуть меньше ст.
бульон куриный - 1/2 ст.
уксус винный белый - 3 ст.л.
соус соевый - 3 ст.л.
мед или коричневый сахар - 3 ст.л.
соус табаско - 1/2 ч.л.
1059820 мин.4372
31 марта 2011, 15:13
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
смесь для натирания:
гранулированный лук 2 ч.л.
гранулированный чеснок 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
для соуса "ремулад":
сметана 50 мл.
майонез 50 мл.
каперсы 1 ст.л. (рубленные)
огурцы солёные 1 ст.л. (мелко порезанные)
эстрагон 1 ч.л.
лук 1 ст.л. (мелко порезанный)
чеснок 2 зубка (мелко порезанный)
уксус 1 ч.л.
горчица 1 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
булочки 8 шт. (можно хлеб).
сыр слоённый плавленный 16 шт.
листья салата латук 8 шт.
помидоры 4 шт.
лук белый 1 головка
перец солёный 16 шт.
1250750 мин.85074
27 марта 2011, 11:54
Каталог: Свинина на гриле
для маринада:
чеснок – 2 зубчика
розмарин – 2 веточки
горчица дижонская – 2 ст.л.
масло оливковое -3 ст.л.
острый томатный соус готовый ( беру всегда кетчуп heinz) – 2 ст.л.
для соуса:
помидоры крепенькие, но спелые – 5 шт.
лук фиолетовый – 2 шт
чеснок – 2 зубчика
базилик – небольшой пучок
петрушка – небольшой пучок
соль
перец черный свежесмолотый
234090 мин.3855
10 декабря 2010, 14:56
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
соль 4 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
шалфей 1 ст.л.
мускатный орех 1 ст.л.
фенхель 1 ст.л.
красный перец 1 ст.л. (хабанеро).
имбирь 1 ч.л.
пиво светлое 400 мл.
кишки свиные
1885790 мин.123969
29 ноября 2010, 09:22
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
свинина 1 кг.(жирная).
соль 4 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
чеснок сухой 2 ч.л.
кедровые орешки 200 гр.
фисташки рубленные 200 гр.
грибы шампиньоны 400 гр.
калифорнийское белое вино 400 мл. (пойдёт любое белое).
кишки свиные.
1125860 мин.204766
29 октября 2010, 08:02
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
для маринада:
кефир 200 мл.
вино сухое белое 100 мл.
шафран 1 гр. (сухой)
чеснок 2 зубка
лук 1/2 головки
лайм 1/2 шт.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
для гарнира:
помидоры 2 шт.
цукини 1 шт.
морковь не крупная 3 шт.
лук 1 головка
перец сладкий 2 шт.
перец горький 1 шт.
сельдерей 2 стебля
грибы шампиньоны 8 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
соевый соус 5 ст.л.
перцовый соус 2 ст.л.
бутылка пива 1 шт.
1114390 мин.66368
10 октября 2010, 07:10
Каталог: Свинина на гриле
смесь для натирания:
соль 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
паприка 1 ст.л.
коричневый сахар 1 ст.л.
лук сухой 1 ст.л.
горчица 1 ст.л.
фенхель 1 ст.л.
соус для смачивания:
сливочное масло 50 гр.
яблочный сок 50 мл.
виски 50 мл.
16932120 мин.45078
16 августа 2010, 07:27
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
соль 1 ст.л.
перец красный 1 ч.л. (хлопья).
перец чёрный 1 ч.л. (крупного помола).
фенхель 1 ч.л. (сам перемалываю для лучшего аромата).
вино красное 200 мл.(у меня хванчкара).
коллагеновые оболочки (или свинные кишки).
5522960 мин.44469
22 июля 2010, 11:50
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
зира - 1 ст.л.
смесь перцев - 1 ст.л.
кефир или йогурт - 100 мл.
масло растительное - 3-4 ст.л.
соль
128370 мин.4383
07 июля 2010, 01:36
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
свинина 2 кг. (не сильно жирная) плечо или задняя часть
молоко 200 мл. (холодное)
молоко сухое 4 ст.л.
яйца 2 шт. (куриные)
перец белый 1 ч.л. (молотый)
имбирь 1/2 ч.л. (сухой молотый)
мускатный орех 1 ч.л. (молотый)
соль 2 ст.л. (обыкновенная)
кишки свиные (не большого диаметра)
16911150 мин.84482
14 июня 2010, 12:42
Каталог: Стейк на гриле
соевый соус
паприка
соль
смесь перцев
пиво
296770 мин.713
06 июня 2010, 20:20
Каталог: Свинина на гриле
для маринада:
4 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. меда
4 ст.л. масла грецкого ореха (можно взять и арахисовое масло)
кусочек имбиря величиной с грецкий орех
2 перчика чили
сковорода для гриля (если таковой нет, можно на простой сковороде с антипригарным покрытием)
для овощного гарнира:
3 ст.л. орехового масла
2 моркови
1 паприка
1 средний цукини
1/2 редьки дайкон
1 синяя луковица
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. мирина (сладкого рисового вина)
2 ст.л. рисового уксуса
1 перчик чили по желанию
вок или большая сковорода с высокими краями
130900 мин.43663
21 мая 2010, 03:27
Каталог: Стейк на гриле
красное вино
ворчестер (worcestershire) соус
соль
чёрный свежемолотый перец
692520 мин.22250
22 сентября 2009, 09:59
Каталог: Свинина на гриле
лимон
розмарин (тимьян)
чеснок
соль
перец
837715 мин.10518
09 июля 2009, 20:37
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
соль
свежемолотый чёрный перец
очищенные от скорлупы фисташки (несолёные) - 50 гр.
турецкий сыр kasar - 50 гр.
апельсин - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
61640 мин.42656
10 июня 2009, 05:53
Каталог: Стейк на гриле
для маринада:
готовая горчица - 2 ст.л.
томатная пасты - 2 ст.л.
паприкa-порошок - 1 ч.л.
соль
перец
пиво - 1 бутылка
лук - 2 шт.
1115440 мин.53165
11 мая 2009, 22:27
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
сосиски
зелень
соус
грибы шампиньоны
58230 мин.1831
08 мая 2009, 23:05
Каталог: Стейк на гриле
горчица с семенами (брала сладкую баварскую) 2 ст.л.
коньяк 80 гр
оливковое масло 2 ст.л.
сок свежевыжатого апельсина
свежемолотый перец (можно чили)
соль
112720 мин.3264
31 марта 2009, 22:34
Каталог: Крылышки на гриле
приправа для курицы (любая)
4 зубчика чеснока
989310 мин.3112
19 января 2009, 15:13
Каталог: Свинина на гриле
10 гр. растительного масла
2 шт. лаврового листа
3 зубчика чеснока
2 головки репчатого лука
100 мл. уксуса
соль
перец
приправа для гриля и для свинины
зелень (укроп, петрушка, кинза)
74390 мин.2558
30 сентября 2008, 13:10
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
цукини или кабачок - 1 шт.
лук белый или крымский - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
помидор - 1 шт.
зубок чеснока
масло оливковое
бальзамический уксус
смесь прованских трав
2716430 мин.23059
30 августа 2008, 03:56
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
сыр твердый 50-70 гр.
бекон (нарезка) 3 полоски
704315 мин.22882
18 июля 2008, 17:35