99 рецептов мясо на гриле

Колбаски грильКолбаски гриль

Каталог: Сосиски и колбаски на гриле

свинина 5 кг. (полужирная)
соль 4 ст.л.
белый перец 1 ст.л.
имбирь 1 ч.л. (порошковый)
тмин 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
чеснок 4 зубка
пиво тёмное 200 мл.
кишки свиные

19769120 мин.203655

andreytsibulski

28 февраля 2012, 11:00


Говядина на гриле с черносмородиновым соусом, рукколой и фисташкамиГовядина на гриле с черносмородиновым соусом, рукколой и фисташками

Каталог: Говядина на гриле

говядина (вырезка) - 250 гр.
руккола - небольшой пучок
черная смородина в собственном соку - 6 ст.л.
фисташка - горстка (20 шт. )
острый перец - 1/6 стручка
соль
перец черный

825420 мин.22946

юлевна-царевна

27 октября 2011, 11:56


Колбаски гриль под пивоКолбаски гриль под пиво

Каталог: Сосиски и колбаски на гриле

свинина полужирная 5 кг. (задняя часть)
соль 4 ст.л.
шалфей 1 ст.л.
мускатный орех 1 ст.л.
белый перец 1 ст.л.
имбирь 1 ч.л.
чеснок 1 ч.л. (порошковый)
тмин 1/2 ч.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
кишки свиные

1413190 мин.205181

andreytsibulski

14 октября 2011, 07:02


Острая свинина на грилеОстрая свинина на гриле

Каталог: Свинина на гриле

свинина 1 кг. 400 гр. (не жирная)
бекон 12 полосок
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 2 ч.л.
соль 1 ст.л.
кориандр 1 ч.л.
базилик 1 ч.л. (сухой)
зубочистки 24 шт.

812440 мин.64256

andreytsibulski

23 июля 2011, 08:28


Острые куриные крылышки на грилеОстрые куриные крылышки на гриле

Каталог: Крылышки на гриле

куриные крылышки 2 кг.
чеснок 8 зубков
лук репчатый 1 головка
кинза 2 ст.л. (сухая)
петрушка 2 ст.л. (сухая)
тмин 1 ст.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
соль 1 ст.л.
перцовый соус 50 мл.
оливковое масло 100 мл.

1759940 мин.63453

andreytsibulski

18 июля 2011, 10:52


Куриные грудки на томатной сальсе, под брынзойКуриные грудки на томатной сальсе, под брынзой

Каталог: Куриные грудки и филе на гриле

грудка куриная — 400-500 гр.
помидор (свежие или консервированные в собственном соку) — 400 гр.
чеснок — 1 зуб.
лук белый (небольшой) — 1 шт.
лук красный (небольшой) — 1 шт.
брынза (фета) — 100 гр.
орегано (сушеный) — 1 ч.л.
масло растительное (оливковое для жарки)

630740 мин.32846

barska

29 июня 2011, 01:53


Колбаски с сыром на грилеКолбаски с сыром на гриле

Каталог: Сосиски и колбаски на гриле

свинина 2 кг. 500 гр. (задняя часть)
говядина 1 кг. (не жирная)
курица 2 кг. (грудинка без шкуры)
лук репчатый 1 - 2 (500 гр. )
чеснок 6 зубков
сыр чеддер 150 гр. (cheddar)
соль 4 ст.л.
сахар 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ст.л.
кориандр 1 ст.л.
вино "мускатное" 200 мл.
кишки свиные

1288590 мин.205064

andreytsibulski

17 мая 2011, 11:42


Куриные грудки запеченные с маринованным болгарским перцемКуриные грудки запеченные с маринованным  болгарским перцем

Каталог: Куриные грудки и филе на гриле

куриные грудки – филе 700 гр.
перец сладкий маринованный – банка 0,7 л.
сухари панировочные свеженатертые домашние – 5 ст.л. ( или мука)
сливки жирные – 300 гр. ( или 200 гр. сливок и 100 гр. молока)
масло растительное – 1-2 ст.л.
бульон куриный – ½ ст.
сыр твердый любой тертый на крупной терке – 2 ст.л.
зелень любая рубленная ( в данном случае базилик) - 2 ст.л.
соль ( маринованный перец отдаст соль!)
перец черный молотый

1298840 мин.2847

Svettt

07 апреля 2011, 20:21


Куриные крылышки на гриле, предварительно промаринованныеКуриные крылышки на гриле, предварительно промаринованные

Каталог: Крылышки на гриле

крылья куриные - 1 кг.
соль
перец свежесмолотый
масло растительное, для смазывания решетки
для маринада:
имбирь молотый - 1 ч.л. ( или 2 см. корня)
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 крупная головка
кетчуп хороший - чуть меньше ст.
бульон куриный - 1/2 ст.
уксус винный белый - 3 ст.л.
соус соевый - 3 ст.л.
мед или коричневый сахар - 3 ст.л.
соус табаско - 1/2 ч.л.

1059820 мин.4372

Svettt

31 марта 2011, 15:13


Сэндвич с куриной грудкой и соусом ремуладСэндвич с куриной грудкой и соусом ремулад

Каталог: Куриные грудки и филе на гриле

куриные грудки 8 шт. по 200 гр. каждая.
смесь для натирания:
гранулированный лук 2 ч.л.
гранулированный чеснок 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
для соуса "ремулад":
сметана 50 мл.
майонез 50 мл.
каперсы 1 ст.л. (рубленные)
огурцы солёные 1 ст.л. (мелко порезанные)
эстрагон 1 ч.л.
лук 1 ст.л. (мелко порезанный)
чеснок 2 зубка (мелко порезанный)
уксус 1 ч.л.
горчица 1 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
булочки 8 шт. (можно хлеб).
сыр слоённый плавленный 16 шт.
листья салата латук 8 шт.
помидоры 4 шт.
лук белый 1 головка
перец солёный 16 шт.

1250750 мин.85074

andreytsibulski

27 марта 2011, 11:54


Свинина на гриле в чесночно-горчичном маринаде с томатным соусомСвинина на гриле в чесночно-горчичном маринаде с томатным соусом

Каталог: Свинина на гриле

свинина ( у меня корейка без косточки) – 800 г
для маринада:
чеснок – 2 зубчика
розмарин – 2 веточки
горчица дижонская – 2 ст.л.
масло оливковое -3 ст.л.
острый томатный соус готовый ( беру всегда кетчуп heinz) – 2 ст.л.
для соуса:
помидоры крепенькие, но спелые – 5 шт.
лук фиолетовый – 2 шт
чеснок – 2 зубчика
базилик – небольшой пучок
петрушка – небольшой пучок
соль
перец черный свежесмолотый

234090 мин.3855

Svettt

10 декабря 2010, 14:56


Свиные колбаски для гриляСвиные колбаски для гриля

Каталог: Сосиски и колбаски на гриле

свинина 5 кг.(задняя часть).
соль 4 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
шалфей 1 ст.л.
мускатный орех 1 ст.л.
фенхель 1 ст.л.
красный перец 1 ст.л. (хабанеро).
имбирь 1 ч.л.
пиво светлое 400 мл.
кишки свиные

1885790 мин.123969

andreytsibulski

29 ноября 2010, 09:22


Колбаски гриль с орешкамиКолбаски гриль с орешками

Каталог: Сосиски и колбаски на гриле

мясо крокодила 4 кг.(филе).
свинина 1 кг.(жирная).
соль 4 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
чеснок сухой 2 ч.л.
кедровые орешки 200 гр.
фисташки рубленные 200 гр.
грибы шампиньоны 400 гр.
калифорнийское белое вино 400 мл. (пойдёт любое белое).
кишки свиные.

1125860 мин.204766

andreytsibulski

29 октября 2010, 08:02


Крокодильчик на грилеКрокодильчик на гриле

Каталог: Куриные грудки и филе на гриле

филе крокодила 1 кг. (можно заменить куриной грудкой).
для маринада:
кефир 200 мл.
вино сухое белое 100 мл.
шафран 1 гр. (сухой)
чеснок 2 зубка
лук 1/2 головки
лайм 1/2 шт.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
для гарнира:
помидоры 2 шт.
цукини 1 шт.
морковь не крупная 3 шт.
лук 1 головка
перец сладкий 2 шт.
перец горький 1 шт.
сельдерей 2 стебля
грибы шампиньоны 8 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
соевый соус 5 ст.л.
перцовый соус 2 ст.л.
бутылка пива 1 шт.

1114390 мин.66368

andreytsibulski

10 октября 2010, 07:10


Копчёная свинина на грилеКопчёная свинина на гриле

Каталог: Свинина на гриле

свинина 2 кг. (нижняя рёберная часть).
смесь для натирания:
соль 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
паприка 1 ст.л.
коричневый сахар 1 ст.л.
лук сухой 1 ст.л.
горчица 1 ст.л.
фенхель 1 ст.л.
соус для смачивания:
сливочное масло 50 гр.
яблочный сок 50 мл.
виски 50 мл.

16932120 мин.45078

andreytsibulski

16 августа 2010, 07:27


Колбаски для гриляКолбаски для гриля

Каталог: Сосиски и колбаски на гриле

свинина 1 кг.500 гр. (у меня лопатка).
соль 1 ст.л.
перец красный 1 ч.л. (хлопья).
перец чёрный 1 ч.л. (крупного помола).
фенхель 1 ч.л. (сам перемалываю для лучшего аромата).
вино красное 200 мл.(у меня хванчкара).
коллагеновые оболочки (или свинные кишки).

5522960 мин.44469

andreytsibulski

22 июля 2010, 11:50


Куриная грудка по мотивам турецкой кухниКуриная грудка по мотивам турецкой кухни

Каталог: Куриные грудки и филе на гриле

филе куриной грудки - 600 гр.
зира - 1 ст.л.
смесь перцев - 1 ст.л.
кефир или йогурт - 100 мл.
масло растительное - 3-4 ст.л.
соль

128370 мин.4383

Inna_2107

07 июля 2010, 01:36


Сосиски к пивуСосиски к пиву

Каталог: Сосиски и колбаски на гриле

говядина 2 кг. (не жилистая)
свинина 2 кг. (не сильно жирная) плечо или задняя часть
молоко 200 мл. (холодное)
молоко сухое 4 ст.л.
яйца 2 шт. (куриные)
перец белый 1 ч.л. (молотый)
имбирь 1/2 ч.л. (сухой молотый)
мускатный орех 1 ч.л. (молотый)
соль 2 ст.л. (обыкновенная)
кишки свиные (не большого диаметра)

16911150 мин.84482

andreytsibulski

14 июня 2010, 12:42


Стейки-гриль в маринаде из соевого соусаСтейки-гриль в маринаде из соевого соуса

Каталог: Стейк на гриле

стейки (у меня свинина и говядина)
соевый соус
паприка
соль
смесь перцев
пиво

296770 мин.713

сяся

06 июня 2010, 20:20


Свинина в азиатском маринаде или грилим не выходя из домуСвинина в азиатском маринаде или грилим не выходя из дому

Каталог: Свинина на гриле

800 гр. свинины, нарезанной как на отбивные
для маринада:
4 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. меда
4 ст.л. масла грецкого ореха (можно взять и арахисовое масло)
кусочек имбиря величиной с грецкий орех
2 перчика чили
сковорода для гриля (если таковой нет, можно на простой сковороде с антипригарным покрытием)
для овощного гарнира:
3 ст.л. орехового масла
2 моркови
1 паприка
1 средний цукини
1/2 редьки дайкон
1 синяя луковица
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. мирина (сладкого рисового вина)
2 ст.л. рисового уксуса
1 перчик чили по желанию
вок или большая сковорода с высокими краями

130900 мин.43663

passion1963

21 мая 2010, 03:27


Стейк от сержаСтейк от сержа

Каталог: Стейк на гриле

стейк говяжий - 2-4 шт
красное вино
ворчестер (worcestershire) соус
соль
чёрный свежемолотый перец

692520 мин.22250

serg13

22 сентября 2009, 09:59


Свинина с розмарином на гриле (к пиву)Свинина с розмарином  на гриле (к пиву)

Каталог: Свинина на гриле

свинина (пузико)
лимон
розмарин (тимьян)
чеснок
соль
перец

837715 мин.10518

natalijabel

09 июля 2009, 20:37


Куриная грудка с фисташковой начинкойКуриная грудка с фисташковой начинкой

Каталог: Куриные грудки и филе на гриле

куриные грудки - 4 половинки
соль
свежемолотый чёрный перец
очищенные от скорлупы фисташки (несолёные) - 50 гр.
турецкий сыр kasar - 50 гр.
апельсин - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.

61640 мин.42656

sister_chaos

10 июня 2009, 05:53


Мясо-гриль“стейк лесоруба“Мясо-гриль“стейк лесоруба“

Каталог: Стейк на гриле

мясо свиное 2-2,5 кг., лучше всего взять стейки из шейной части.
для маринада:
готовая горчица - 2 ст.л.
томатная пасты - 2 ст.л.
паприкa-порошок - 1 ч.л.
соль
перец
пиво - 1 бутылка
лук - 2 шт.

1115440 мин.53165

panama

11 мая 2009, 22:27


Пикник экономноПикник экономно

Каталог: Сосиски и колбаски на гриле

помидорки черри
сосиски
зелень
соус
грибы шампиньоны

58230 мин.1831

svetlana dark

08 мая 2009, 23:05


Гриль-стейки из корейки на косточке с коньяком и горчицейГриль-стейки из  корейки на косточке  с коньяком и горчицей

Каталог: Стейк на гриле

стейки на косточке из филе свинины или говядины 5-6 шт
горчица с семенами (брала сладкую баварскую) 2 ст.л.
коньяк 80 гр
оливковое масло 2 ст.л.
сок свежевыжатого апельсина
свежемолотый перец (можно чили)
соль

112720 мин.3264

elitna

31 марта 2009, 22:34


Крылышки-грильКрылышки-гриль

Каталог: Крылышки на гриле

1 кг. куриных крылышек,
приправа для курицы (любая)
4 зубчика чеснока

989310 мин.3112

kat-katyona

19 января 2009, 15:13


Свинина-грильСвинина-гриль

Каталог: Свинина на гриле

на 1 кг. свиной шейки
10 гр. растительного масла
2 шт. лаврового листа
3 зубчика чеснока
2 головки репчатого лука
100 мл. уксуса
соль
перец
приправа для гриля и для свинины
зелень (укроп, петрушка, кинза)

74390 мин.2558

elena_110

30 сентября 2008, 13:10


Куриное филе с овощами-грильКуриное филе с овощами-гриль

Каталог: Куриные грудки и филе на гриле

куриное филе - 1 шт.
цукини или кабачок - 1 шт.
лук белый или крымский - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
помидор - 1 шт.
зубок чеснока
масло оливковое
бальзамический уксус
смесь прованских трав

2716430 мин.23059

chudo

30 августа 2008, 03:56


Гантели на завтракГантели на завтрак

Каталог: Сосиски и колбаски на гриле

сосиски 6 шт.
сыр твердый 50-70 гр.
бекон (нарезка) 3 полоски

704315 мин.22882

azzurro07

18 июля 2008, 17:35


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru