Мраморная на гриле
Приготовьте мраморную говядину на гриле с морской солью, коричневым сахаром и пряностями: чеснок, лук, черный перец и паприку. Неповторимый вкус для гурманов!
Продукты
- мраморная говядина 2 кг. (верхняя рёберная часть)
- соль морская 1 ст.л.
- сахар коричневый 1 ч.л.
- чеснок гранулированный 1 ч.л.
- лук гранулированный 1 ч.л.
- чёрный перец 1 ч.л.
- паприка копчёная 1 ч.л.
- чеснок зелёный сушенный 1 ч.л.
- имбирь сухой 1/2 ч.л.
- оливковое масло 2 ст.л.
- соевый соус 200 мл (с пониженным содержанием соли)
Пошаговый способ приготовления
Берём мраморные куски говядины рёберной части, толщиной примерно 3 см.
Смешиваем: Соль, сахар, чеснок, лук, чёрный перец, паприку, чеснок зелёный и имбирь.
Натираем смесью специй куски мяса, перемешиваем с оливковым маслом и соевым соусом.
Ставим мясо мариноваться в холодильник и даём постоять 4 - 6 часов.
Заранее разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим решётку гриля и смазываем оливковым маслом.
Затем выкладываем куски мяса на решётку гриля и жарим 12 - 14 минут, или по 6 - 7 минут на сторону.
Снимаем готовое ароматное мясо и подаём горячим с острым соусом на стол.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
27 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8769
Понравилось: 27
Автор: andreytsibulski
Создан: 07 марта 2013, 05:30
Похожие рецепты
Комментарии
07 марта 2013, 08:03
07 марта 2013, 08:29
07 марта 2013, 08:53
07 марта 2013, 09:28
07 марта 2013, 09:32
07 марта 2013, 10:33
07 марта 2013, 11:02
07 марта 2013, 11:03
07 марта 2013, 14:24
07 марта 2013, 16:08
07 марта 2013, 16:19
07 марта 2013, 17:39
07 марта 2013, 18:21
07 марта 2013, 21:16
07 марта 2013, 21:40
08 марта 2013, 21:31
08 марта 2013, 23:33
09 марта 2013, 07:28
11 марта 2013, 12:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти