Ароматная гриль колбаска первомайская
Ароматная гриль-колбаска первомайская из жирной свинины с шпиком, солью и насыщенной смесью специй. Вкус, дополненный сушеным базиликом и тёмным пивом.
Продукты
- свинина не жирная - 2.5 кг
- шпик - 500 г
- соль поваренная - 60 г
- смесь специй нежная - 50 г
- смесь специй радужная - 50 г
- базилик сушеный - 2 ст.л.
- пиво темное - 200 мл
- черева свиные
Пошаговый способ приготовления
Мясо и шпик пропустить через мясорубку с решеткой - 7мм.
Соль соединить с приправами и высыпать в фарш.
Добавить к фаршу холодное пиво и хорошо вымесить.
Набить кишки фаршем плотно, перекручивая каждые 10-15 см. поочередно в разные стороны.
попавший воздух - проткнуть иголкой.
Оставить в холодильнике на минимум 2-3 часа.
Отделить колбаски друг от друга.
Жарить колбаски на решетке на подготовленных углях примерно 20 минут, часто переворачивая — не пережаривать!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11551
Понравилось: 11
Автор: Татьяна М.
Создан: 02 мая 2014, 10:47
Дополнительная информация
Ароматные, вкуснецкие, сочные колбаски - хороши для пикника как в горячем, так и в холодном виде !!!
Комментарии
02 мая 2014, 12:18
Аппетитно - Ароматные Колбаски ..
02 мая 2014, 13:00
Вкусная, аппетитная колбаска!!!
02 мая 2014, 12:56
Очень аппетитно!
02 мая 2014, 16:32
Какая колбаска! Ах, впрочем как и всегда! Молодец!
02 мая 2014, 19:10
Танюш, колбаска у тебя всегда супер!!!!!
03 мая 2014, 07:16
Вкусная колбаска ! ! !
03 мая 2014, 09:52
Спасибо вам, друзья !!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти