Ароматная гриль - колбаска первомайская

Мясо и шпик пропустить через мясорубку с решеткой - 7мм.

Соль соединить с приправами и высыпать в фарш.

Добавить к фаршу холодное пиво и хорошо вымесить.

Набить кишки фаршем плотно, перекручивая каждые 10-15 см. поочередно в разные стороны.

попавший воздух - проткнуть иголкой.

Оставить в холодильнике на минимум 2-3 часа.

Отделить колбаски друг от друга.

Жарить колбаски на решетке на подготовленных углях примерно 20 минут, часто переворачивая — не пережаривать!