Куски говядины на гриле
Насладитесь нежными кусками говядины на гриле с морской солью, паприкой и специями. Идеальный рецепт для тех, кто ценит вкус и качество!
Продукты
- куски говядины 3 кг. (спиная часть)
- соль морская 2 ст.л.
- сахар пальмовый 1 ст.л.
- чёрный перец 1 ст.л.
- хабанеро перец 1 ч.л.
- паприка 1 ст.л.
- лук сушенный 1 ст.л.
- горчица сухая 1 ч.л.
- оливковое масло 4 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Берём хорошие, красивые и не очень жирные куски мяса, толщиной примерно 5 - 6 см.
Смешиваем:
Соль сахар, чёрный перец, хабанеро перец, паприку, лук и горчицу.
Натираем приготовленной смесью специй куски мяса и перемешиваем с оливковым маслом.
Накрываем и ставим мясо на ночь в холодильник набираться ароматов.
Заранее разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим решётку гриля и смазываем оливковым маслом.
Выкладываем мясо на решётку гриля и жарим примерно 30 - 35 минут, периодически переворачивая и меняя местами.
Очень важно сначала дать поджарится одной стороне, только затем переворачиваем, и так каждую сторону.
Так-как куски мяса большие, то соответственно имеют 6 сторон, которые нужно красиво и правильно обжарить.
Степень готовности мяса можно проверить по упругости мяса, или термометром, также сделав надрез ножом, ну и конечно-же вашим опытным взглядом.
Если вы будете точно следовать данными рекомендациями, то мясо у вас получится сочным, нежным, ароматным и тающим во рту.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 23598
Понравилось: 40
Автор: andreytsibulski
Создан: 23 января 2013, 08:50
Комментарии
23 января 2013, 09:16
23 января 2013, 09:19
23 января 2013, 09:20
23 января 2013, 09:21
23 января 2013, 10:04
23 января 2013, 10:07
23 января 2013, 10:09
23 января 2013, 10:13
23 января 2013, 10:41
23 января 2013, 10:48
23 января 2013, 10:58
23 января 2013, 10:58
23 января 2013, 11:01
23 января 2013, 12:15
23 января 2013, 12:22
23 января 2013, 12:26
23 января 2013, 14:29
23 января 2013, 14:34
23 января 2013, 16:17
23 января 2013, 18:46
23 января 2013, 20:02
23 января 2013, 20:03
23 января 2013, 20:58
23 января 2013, 22:35
23 января 2013, 22:38
24 января 2013, 00:32
24 января 2013, 12:43
26 января 2013, 00:18
26 января 2013, 02:25
26 января 2013, 06:48
26 января 2013, 06:49
26 января 2013, 23:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти