Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Берём полу-жирную свинину, лучше всего заднюю часть и режем на крупные куски.

Ставим на мясорубку сетку с отверстиями 4 - 6 мм. и пропускаем мясо на фарш.

Добавляем в фарш соль, семена фенхеля, чёрный перец, сахар и холодную воду.

Очень хорошо вымешиваем фарш,до однообразной липкой массы.

С помощью наполнительной машинки или мясорубки с трубкой наполняем кишки фаршем.

Затем формируем колбаски, нужно каждые 15 см. перекручивать кишку с фаршем поочерёдно в противоположные стороны.

Заранее разжигаем гриль и даём разгореться углям,чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля

Выкладываем колбаски на решётку гриля и жарим примерно 15 минут, не забывая переворачивать и менять местами.

Снимаем с гриля колбаски и подаём горячими на стол,гарнир на ваше усмотрение.

Пошаговые фото рецепта

Итальянские колбаски на гриле: шаг 1Итальянские колбаски на гриле: шаг 2Итальянские колбаски на гриле: шаг 3Итальянские колбаски на гриле: шаг 4Итальянские колбаски на гриле: шаг 5Итальянские колбаски на гриле: шаг 6Итальянские колбаски на гриле: шаг 7Итальянские колбаски на гриле: шаг 8Итальянские колбаски на гриле: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sveta-koolinar
09.12.2012 08:28
Ответить
Какие же колбаски аппетитные! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
kakosha(Лена)
09.12.2012 09:55
Ответить
Андрей, может произведём обмен: супчик на колбаски:)*THUMBS UP*
andreytsibulski
09.12.2012 10:03
Ответить
Согласен!;)
фефачка
09.12.2012 12:49
Ответить
Как всегда СУПЕР!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
natapit
09.12.2012 12:55
Ответить
у нас дождь и противно до ужаса, а тут такое умопомрачительное издевательство! визу на 10 лет я получила, теперь, думаю, пора купить классный большой чемодан и отправляться к тебе в гости!*DRINK**THUMBS UP*
lina(Polina)
09.12.2012 13:43
Ответить
Наташа поздравляю с визой!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
andreytsibulski
10.12.2012 08:36
Ответить
Очень рады будем!;)
ма-ма
09.12.2012 13:00
Ответить
Сочные, вкуснейшие! *DRINK*
lina(Polina)
09.12.2012 13:45
Ответить
Ну вот опять с утра такие вкусности! *THUMBS UP*
kostya.akulshin
09.12.2012 14:33
Ответить
Спасибо за рецепт !!!*THUMBS UP*
antea
09.12.2012 15:11
Ответить
Калбаски загляденье!
ЯВенера
09.12.2012 16:09
Ответить
заМЕЧТАтельные колбаски!!! *BRAVO*
tatian-1956
09.12.2012 16:24
Ответить
Эх, пооблизываемся глядючи!!! Вкуснота ароматная!!!
ogiway
09.12.2012 16:32
Ответить
;)*DRINK*НУ- я-как всегда-со своим пивком! Очень сочные и ароматные...уууххх- вот сыта я вся-рульку с капустой и пивом навернули-но ведь смотреть на это никак нельзя спокойно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
andreytsibulski
10.12.2012 08:36
Ответить
Уже встречаю!*DRINK*
Lisena
09.12.2012 16:41
Ответить
Скушала бы за милую душу! Талант он и есть талант ;)
andreytsibulski
10.12.2012 08:38
Ответить
С огромным удовольствием!;)
vvp
09.12.2012 17:23
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**DRINK**DRINK**DRINK*
krolya
09.12.2012 18:13
Ответить
ну так нельзя издеваться. у меня сегодня разгрузочный день:'(
chudo
09.12.2012 19:21
Ответить
Андрей! Как у Вас тут вкусно!*BRAVO*
dik723
09.12.2012 19:55
Ответить
Андрей,скока пиво надо? Захвачу и выезжаю на такую красоту!*DRINK**THUMBS UP*
andreytsibulski
10.12.2012 08:39
Ответить
Давай,встречаю!*DRINK*
lepardik
09.12.2012 22:12
Ответить
Туть смотрю компания собирается: кто с грибочками, кто с пивком.... А мне шо брать?! ;) Я так...саму себя возьму! *YAHOO* Андрей, принимай нас! А вкусностей готовь побольше *YAHOO*
andreytsibulski
10.12.2012 08:40
Ответить
Бери себя и давай к нам!!!;)
Ответить
Скока многа КОЛБАСЫ!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
nira60
10.12.2012 00:19
Ответить
*THUMBS UP**DRINK* Готова поддержать коллектив!
Ирина 211978
10.12.2012 01:01
Ответить
И я вылетаю! Эх, хоть помечтать! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
andreytsibulski
10.12.2012 08:41
Ответить
Всех встречу,спасибо вам друзья!@}--}--*DRINK*@}--}--*DRINK*@}--}--*DRINK*@}--}--
Lgrant (Лена)
10.12.2012 13:20
Ответить
Эх, все же я в прошлой жизни была хищником, сумасшедшее слюноотделение от вида деликатесов Андрея*BRAVO*
ботакоз
10.12.2012 14:17
Ответить
Срочно меняю загран.паспорт и на колбаски!*DRINK**BRAVO*
bu inna
10.12.2012 18:46
Ответить
Ой, какая красота, можно утащить парочку, или мне уже не досталось *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mellorn
11.12.2012 16:27
Ответить
Хороши колбаски, аппетитненькие!!!
lil-8888
11.12.2012 23:43
Ответить
Как всегда бесподобная колбаса!*BRAVO*
svetkins999
12.12.2012 23:06
Ответить
Умпомрачительно!%)%)%)*DRINK*
chef
16.12.2012 00:01
Ответить
Обожаю всё с фенхелем. Шикарные, Андрюх O<img loading=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели