Стейк гриль из свиной корейки

Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного вами блюда — свиная корейка на кости весом 2 кг с добавками.

Исходные данные:

• Свиной мяса на кости: 2 кг (масса чистого мяса примерно 70-75% от общей массы, предположим — около 1,4-1,5 кг мяса)
• Масло растительное: 3-4 столовые ложки (предположим — 3,5 ст.л.)
• Специи и соль — минимальная добавка, калорийность пренебрежимо мала.

Расчет

1. Мясо свиной корейки (на 1,5 кг мяса)

Калории на 100 г: около 242 ккал
Белки: 27 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 0 г

На 1,5 кг (1500 г):

• Калории: 1500 г * 242 ккал /100 г = 3 630 ккал
• Белки: 1500 г * 27 г /100 г = 405 г
• Жиры: 1500 г * 14 г /100 г = 210 г
• Углеводы: 0 г

2. Масло растительное (предположим 3,5 ст.л.)

Одна столовая ложка растительного масла (примерно 13.5 г):

• Калории: 13.5 г * 884 ккал /100 г ≈ 119 ккал
  (для 3.5 ст.л.: 13.5 г * 3.5 ≈ 47.25 г)

• Калории: 47.25 г * 884 ккал /100 г ≈ 418 ккал

Белки, углеводы — незначительно, большинство — жиры.

• Жиры: 47.25 г
• Белки и углеводы — минимальны.

Итоговая сумма

Итоговая порция (примерно на 8 порций)

Если разделить на 8 порций:

• Калории на порцию: около 506 ккал
• Белки: около 50 г
• Жиры: около 32 г
• Углеводы: почти отсутствуют

Если нужно более точное распределение или расчеты под другие порции — сообщите!