Свинина на сковороде гриль с соусом из айвы
Приготовьте свинину на сковороде-гриль с соусом из айвы. Восхитительный рецепт с ломтиками свинины, маринадом и ароматным соусом!
Продукты
- свинина - 6 ломтиков
- для маринада:
- тимьян - 1 ст.л. (под нож)
- оливковое масло - 3 ст.л.
- уксус 9% - 2 ч.л.
- соевый соус киккоман - 2 ч.л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- молотый черный перец -
- для соуса:
- айва - 1 шт
- мука - 1 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- бульон (вода) - 500 мл
- чеснок, мускатный орех, лимонный сок, травки и т.д. -
- дополнительно: немного копченой грудинки
Пошаговый способ приготовления
Смешать все ингредиенты для маринада (чеснок можно просто раздавить ножом), обмазать мясо и оставить минимум на 30 минут.
Разогреть сковороду-гриль и обжарить куски мяса по 3 минуты с каждой стороны.
Айву потереть на мелкой терке.
В кастрюльке растопить сливочное масло и обжарить в нем муку, развести бульоном, аккуратно, чтобы не было комочков. Добавить айву. Довести соус до кипения, затем уменьшить огонь, добавить специи по вкусу и варить еще минут 15. Готовый соус можно оставить так или сделать более однородное пюре блендером.
Грудинку мелко порезать и обжарить на сковороде (без масла).
Готовое мясо полить соусом и присыпать обжаренной грудинкой.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
13 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
16 мая 2013, 07:39
16 мая 2013, 08:09
16 мая 2013, 08:15
16 мая 2013, 09:03
16 мая 2013, 11:03
16 мая 2013, 12:32
16 мая 2013, 15:14
16 мая 2013, 16:09
16 мая 2013, 22:58
17 мая 2013, 10:51
17 мая 2013, 10:51
17 мая 2013, 10:52
17 мая 2013, 10:53
17 мая 2013, 10:53
17 мая 2013, 10:54
17 мая 2013, 10:54
17 мая 2013, 10:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти