Свиные отбивные

свиные отбивные(у меня 6 шт. ),1тюбик горчицы,3 соленых огурца.

соус:200 гр. майонеза или сметаны,100 гр. кетчупа,1 ст.воды,соль .

свинина 600 гр. (мякоть)

1 зубчик чеснока, разрезанный пополам

80 мл. сухого белого вина

1 ч.л. сахара

600 гр. брокколи

2 ст.л. оливкового масла

на 2 порции:

2-3 свиных отбивных

1 луковица

1 ст.л. порезанных шампиньонов

1 ст.л. нарезанной зелени укропа

1 ч.л. молотых орехов

свиные отбивные 4 шт.

морковь 1 шт.

лук репч. 2 шт.

чеснок 1 зубчик

яйцо 1 шт.

майонез 2 ст.л.

свиная отбивная на кости

помидор 1 крупный

чеснок 3 зубчика

соевый соус

приправа армянская универсальная

смесь пяти перцев

свинина 0,5 -1 кг

яблоки 2 шт

сыр 100 гр

соль

перец

майонез

свиные отбивные - 500

яйца - 2 шт

консервированные ананасы ( у меня кусочками)-250

сыр твердый - 200 гр

соль,масло,майонез

6 свиных отбивных или шницелей ( можно взять телятину)

2 крупные луковици

4-5 зубков чеснока

12 крупных картошин( или на ваше усмотрение)

соль

перец св.молотый ,можно ,кому нравится посыпать любимыми травами

8 шт. небольших отбивных (примерно по 70 г)

300 гр. фарш

1 яйцо

1 небольшая баночка консервированых шампиньонов

пучек зеленого лука

2 луковицы

300 гр. филе свиного

2 ст.л. тёртого сыра

для кляра:

1 яйцо

1/4 ст. пива или чуть больше

1/2 ст. муки блинной

4 свиных отбивных

соль, молотый перец

мука, 2 яйца, панировочные сухари для панировки шницеля

для охотничьего соуса:

50 гр. сливочного масла

1 большая луковица

минимум продуктов - максимум вкуса и наслаждения!

как-то сама по себе родилась идея этого рецепта.. не жалею! мясо получилось потрясающее - очень интересное на вкус (я готовила так и телятину и куриную грудку - муж ни разу не понял, что именно за мясо это было, но было так вкусно, что он подмёл всё, хотя готовила 4 порции: и это при том, что он у меня блюдёт фигуру и лишнего съесть его не заставишь).

первый раз не фоткала, не знала, что получится.. зато во второй - для вас! - всё засняла! уже поставила мариноваться по этому рецепту и свиные отбивные..

мясо получается сочное, нежное, прямо тает во рту, и готовить быстро, если не считать маринования.

итак берём - на выбор - кусочек мяса: телятину, говядину, куриное.. нарезаем поперёк волокон по несколько отбивных на человека - рассчитывайте количество в зависимости от крепости едоков! ..не знаю, какой вкус имеет мясо "потом" - у нас ни разу не осталось!

молотая корица

1 кг. свинины на косточке, 1 луковица, приправа для свинины, соль, подсолнечное масло, пучок укропа.

1,5 кг. мяса для свиных отбивных,

5 зубчиков чеснока,

4 апельсина,

1 лимон,

3 ч.л. тимьяна, соль

перец,

4 свиные отбивные

200 гр. брынзы

зелень

300 мл. сливок

для приготовления подходит как свинина, так и телятина (при выборе мяса обращайте внимание на его качество, из плохого продукта никогда не получится хорошее блюдо).

в данном случае я использовала отбивные из свиной шейки (я не мясоед, муж любит, для него готовила) - правда, я их не отбивала, только порезала кусочек шейки на отбивные толщиной около 7-8 мм. рассчитывайте по 2 шт. на каждого крепкого едока.

кроме того:

соевый соус

айва - 1 или 2 шт.

перец чёрный - свежемолотый

6 свиных отбивных

1 киви

2 яйца

3 ст.л. оливкового масла

соль

перец, специи

свиная отбивная - 4 шт. (ок 900 г)

соевый соус - 150 мл.

крахмал картофельный -1 ст.л.

имбирь (корень) тертый - 1 ч.л

чеснок - 1 зубчик

мед - 1 ч.л.

постная свинина (мякоть,которую легко порезать на отбивнушки поперёк волокон)-1 кг. (можно меньше(больше),кому сколько нужно)

маринад:

соль

перец

молотый кориандр-3 чайных ложки (примерно,вообще я на глаз отмеряю,интуитивно)

чеснок-3/4 головки(порезать тонко вдоль или поперёк)

из продуктов было использвано при приготовлении 2 порций:

5 тонких свиных отбивных из шейки

1 или 2 яблока

1 банан

полусухое вино (лучше ягодное, у меня было малиновое) - около 3/4 до 1 ст.

лимонный сок

свиные отбивные

соль

перец,специи

мука,растительное масло

баклажан

помидор

свиные отбивные на косточке 6 шт.

клюква перетертая с сахаром 1/1 6 ст.л.

соль морская

перец черный свежесмолотый

масло растительное для жарки

4 свиных отбивных- общий вес около 400 г

соль

перец

кляр:

сыр (на ваш вкус)-50-60 г

2яйца

на 6 крупных( около 1,5 кг) свиных отбивных( у меня шейка), 100 гр. грецких орехов, 250 гр. майонеза или жирной сметаны, 2 крупных луковицы, соль

перец, любимые приправы для мяса, бальзамический уксус темный.

6 свиных отбивных

маринад:

1 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. бальзамического уксуса

1 ст.л. соевого соуса

приправа для свинины

свиная отбивная.

приправа "для мяса".

зелень для украшения.

соль.

перец.

4 свиных отбивных (без кости)

свежая капуста(около 300 г)

морковь-1/2

лук- 1/2

зелень

200 мл. бульона(можно из кубиков)

свиная шейка-8стейков

приправа для свинины

соль

яйца-2 шт.

сливки-100 мл.

мука для панировки

на 6 крупных свиных отбивных: 1 банка резанных шампиньонов( чистый вес 230 г), сливочный сыр в ломтиках-6 пластинок, 6 кусочков копченой грудинки, 1 средняя луковица, соль

перец, приправа для свинины, панировочные сухари, гранатовый "наршараб" по 1 чайной ложке на кусок свинины.

4 свиные отбивные 700 гр.

50 гр. сливочного маслица

1 столовая ложечка растительного масла

1 пучок зелёного лучка

2 яблочка( лучше немного кисловатых и твёрдых)

на кончике мускатного ореха и шалфея