Фаршированная свинина со свекольными котлетками
Фаршированная свинина со свекольными котлетками: свиные отбивные, шампиньоны, укроп, орехи, сыр, свекла и вино. Угоститесь неповторимым вкусом!
Продукты
- на 2 порции
- свиные отбивные - 2-3 шт.
- луковица - 1
- шампиньоны - 1 ст.л.
- укроп - 1 ст.л.
- орехи - 1 ч.л.
- сыр твердый - 1 ст.л.
- свекла - 1 вареная
- яйцо - 1
- мука - 2-3 ст.л.
- вино сухое - 50 мл
- бульон - 0.5 л
- растительное масло
- соль
- сахар
- перец
Пошаговый способ приготовления
Начинка:
Луковицу измельчить.
Обжарить вместе с порезанными грибами.
Добавить измельченную зелень укропа.
Смешать тертый сыр с измельченными орехами.
Половину этой смеси добавить к луку с грибами.
Свиные отбивные отбить.
Сделать боковой разрез (карман).
Нафаршировать отбивные начинкой.
Скрепить шпажками.
Посолить, поперчить.
Обвалять отбивные в муке, обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Положить отбивные в кастрюльку, залить бульоном и вином.
Тушить до готовности.
Свекольные котлетки: свеклу натереть на крупной терке.
Смешать с оставшейся половиной сыра и орехов.
Вбить яйцо, добавить муку, соль и сахар, перемешать.
Ложкой выкладывать на горячую сковородку котлетки, обжаривать с двух сторон по 3 минуты.
Вынуть шпажки из отбивных, переложить отбивные на блюдо.
Подавать со свекольными котлетками или овощами, поливая соусом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 июня 2009, 07:10
10 июня 2009, 07:31
10 июня 2009, 07:41
10 июня 2009, 12:02
10 июня 2009, 12:02
10 июня 2009, 12:51
10 июня 2009, 14:45
10 июня 2009, 15:58
10 июня 2009, 16:45
10 июня 2009, 17:10
10 июня 2009, 18:40
10 июня 2009, 20:36
11 июня 2009, 02:08
11 июня 2009, 04:39
12 июня 2009, 00:33
07 июля 2009, 01:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти