Фаршированная свинина со свекольными котлетками

Ингредиенты

  • на 2 порции:
  • 2-3 свиных отбивных
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. порезанных шампиньонов
  • 1 ст.л. нарезанной зелени укропа
  • 1 ч.л. молотых орехов
  • 1 ст.л. натертого твердого сыра
  • 1 вареная свекла
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст.л. муки
  • 50 мл. сухого вина
  • 0,5 л бульона
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, сахар, перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Начинка:

Луковицу измельчить.

Обжарить вместе с порезанными грибами.

Добавить измельченную зелень укропа.

Смешать тертый сыр с измельченными орехами.

Половину этой смеси добавить к луку с грибами.

Свиные отбивные отбить.

Сделать боковой разрез (карман).

Нафаршировать отбивные начинкой.

Скрепить шпажками.

Посолить, поперчить.

Обвалять отбивные в муке, обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Положить отбивные в кастрюльку, залить бульоном и вином.

Тушить до готовности.

Свекольные котлетки: свеклу натереть на крупной терке.

Смешать с оставшейся половиной сыра и орехов.

Вбить яйцо, добавить муку, соль и сахар, перемешать.

Ложкой выкладывать на горячую сковородку котлетки, обжаривать с двух сторон по 3 минуты.

Вынуть шпажки из отбивных, переложить отбивные на блюдо.

Подавать со свекольными котлетками или овощами, поливая соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 1Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 2Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 3Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 4Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 5Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 6Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 7Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

шуш
10.06.2009 07:10
Ответить
Очень вкусненько! Люблю овощные котлетки! 55555555!
татьяна 55
10.06.2009 07:31
Ответить
Действительно вкусненько!555 Свекольным котлеткам отдельное спасибо!
ирусик-88
10.06.2009 07:41
Ответить
Романтический ужин!Здорово!555
prostoeva
10.06.2009 12:02
Ответить
БОЖЕ, КАКОЕ ЭРОТИЧНОЕ БЛЮДО! :) +++55555
манюша
10.06.2009 12:02
Ответить
Здорово! ТОлько романтический ужин или завтрак (по времени)? 5555
passion1963
10.06.2009 12:51
Ответить
Котлетки просто супер!!!
fcb111
10.06.2009 14:45
Ответить
Я тоже за котлетки! Класс! :)
ната777
10.06.2009 15:58
Ответить
Довольно интересно.5.
п&чёлка
10.06.2009 16:45
Ответить
вкусно +5!
nikachka
10.06.2009 17:10
Ответить
вкусненько!!
lorxen1
10.06.2009 18:40
Ответить
отлично,вот котлетки попробую со свеклой,свеклй обожаю--5+
natapit
10.06.2009 20:36
Ответить
отличное сочетание и вино в тему!555!
johnny
11.06.2009 02:08
Ответить
Здорово!
chef
11.06.2009 04:39
Ответить
Вкусно,и аппетитно!Напомнили мне про свекольные котлетки.Давно не кушала.Спасибо за рецепт.555+
antea
12.06.2009 00:33
Ответить
Всем спасибо за добрые отзывы и оценки!
vicus
07.07.2009 01:40
Ответить
Свеклу люблю, котлетки еще не пробовала с нее, хотя другие овощные готовлю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели