Фаршированная свинина со свекольными котлетками

Фото к рецепту: Фаршированная свинина со свекольными котлетками
Домашняя60 мин.2Не определен
34121632

Ингредиенты

  • на 2 порции:
  • 2-3 свиных отбивных
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. порезанных шампиньонов
  • 1 ст.л. нарезанной зелени укропа
  • 1 ч.л. молотых орехов
  • 1 ст.л. натертого твердого сыра
  • 1 вареная свекла
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст.л. муки
  • 50 мл. сухого вина
  • 0,5 л бульона
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, сахар, перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Начинка:

Луковицу измельчить.

Обжарить вместе с порезанными грибами.

Добавить измельченную зелень укропа.

Смешать тертый сыр с измельченными орехами.

Половину этой смеси добавить к луку с грибами.

Свиные отбивные отбить.

Сделать боковой разрез (карман).

Нафаршировать отбивные начинкой.

Скрепить шпажками.

Посолить, поперчить.

Обвалять отбивные в муке, обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Положить отбивные в кастрюльку, залить бульоном и вином.

Тушить до готовности.

Свекольные котлетки: свеклу натереть на крупной терке.

Смешать с оставшейся половиной сыра и орехов.

Вбить яйцо, добавить муку, соль и сахар, перемешать.

Ложкой выкладывать на горячую сковородку котлетки, обжаривать с двух сторон по 3 минуты.

Вынуть шпажки из отбивных, переложить отбивные на блюдо.

Подавать со свекольными котлетками или овощами, поливая соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 1
Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 2
Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 3
Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 4
Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 5
Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 6
Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 7
Фаршированная свинина со свекольными котлетками: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
10.06.2009 07:10

Очень вкусненько! Люблю овощные котлетки! 55555555!

татьяна 55

Действительно вкусненько!555 Свекольным котлеткам отдельное спасибо!

ирусик-88

Романтический ужин!Здорово!555

prostoeva

БОЖЕ, КАКОЕ ЭРОТИЧНОЕ БЛЮДО! :) +++55555

манюша

Здорово! ТОлько романтический ужин или завтрак (по времени)? 5555

passion1963

Котлетки просто супер!!!

fcb111
10.06.2009 14:45

Я тоже за котлетки! Класс! :)

ната777

Довольно интересно.5.

п&чёлка

вкусно +5!

nikachka
10.06.2009 17:10

вкусненько!!

lorxen1
10.06.2009 18:40

отлично,вот котлетки попробую со свеклой,свеклй обожаю--5+

natapit
10.06.2009 20:36

отличное сочетание и вино в тему!555!

johnny
11.06.2009 02:08

Здорово!

chef
11.06.2009 04:39

Вкусно,и аппетитно!Напомнили мне про свекольные котлетки.Давно не кушала.Спасибо за рецепт.555+

antea
12.06.2009 00:33

Всем спасибо за добрые отзывы и оценки!

vicus
07.07.2009 01:40

Свеклу люблю, котлетки еще не пробовала с нее, хотя другие овощные готовлю!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты