Фаршированная свинина со свекольными котлетками

Фото к рецепту: Фаршированная свинина со свекольными котлетками

Ингредиенты

  • На 2 порции:
  • 2-3 свиных отбивных
  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка порезанных шампиньонов
  • 1 ст. ложка нарезанной зелени укропа
  • 1 ч. ложка молотых орехов
  • 1 ст. ложка натертого твердого сыра
  • 1 вареная свекла
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст. ложки муки
  • 50 мл сухого вина
  • 0,5 л бульона
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, сахар, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

Начинка:

Луковицу измельчить.

Обжарить вместе с порезанными грибами.

Добавить измельченную зелень укропа.

Смешать тертый сыр с измельченными орехами.

Половину этой смеси добавить к луку с грибами.

Свиные отбивные отбить.

Сделать боковой разрез (карман).

Нафаршировать отбивные начинкой.

Скрепить шпажками.

Посолить, поперчить.

Обвалять отбивные в муке, обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Положить отбивные в кастрюльку, залить бульоном и вином.

Тушить до готовности.

Свекольные котлетки: свеклу натереть на крупной терке.

Смешать с оставшейся половиной сыра и орехов.

Вбить яйцо, добавить муку, соль и сахар, перемешать.

Ложкой выкладывать на горячую сковородку котлетки, обжаривать с двух сторон по 3 минуты.

Вынуть шпажки из отбивных, переложить отбивные на блюдо.

Подавать со свекольными котлетками или овощами, поливая соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5768320995793771.032
antea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
10.06.2009 07:10

Очень вкусненько! Люблю овощные котлетки! 55555555!

татьяна 55

Действительно вкусненько!555 Свекольным котлеткам отдельное спасибо!

ирусик-88

Романтический ужин!Здорово!555

prostoeva

БОЖЕ, КАКОЕ ЭРОТИЧНОЕ БЛЮДО! :) +++55555

манюша

Здорово! ТОлько романтический ужин или завтрак (по времени)? 5555

passion1963

Котлетки просто супер!!!

fcb111
10.06.2009 14:45

Я тоже за котлетки! Класс! :)

ната777

Довольно интересно.5.

п&чёлка

вкусно +5!

nikachka
10.06.2009 17:10

вкусненько!!

lorxen1
10.06.2009 18:40

отлично,вот котлетки попробую со свеклой,свеклй обожаю--5+

natapit
10.06.2009 20:36

отличное сочетание и вино в тему!555!

johnny
11.06.2009 02:08

Здорово!

chef Ruletka

Вкусно,и аппетитно!Напомнили мне про свекольные котлетки.Давно не кушала.Спасибо за рецепт.555+

antea
12.06.2009 00:33

Всем спасибо за добрые отзывы и оценки!

vicus
07.07.2009 01:40

Свеклу люблю, котлетки еще не пробовала с нее, хотя другие овощные готовлю!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как делать Фаршированная свинина со свекольными котлетками? На нашем кулинарном портале вы сможете найти классические и современные рецепты c фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как делать Фаршированная свинина со свекольными котлетками, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...