Отбивная из свиной шейки

ДомашняяНе определен

8094432 59

Автор: luba518 октября 2008, 22:09

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

свиная шейка-8стейков
приправа для свинины
соль
яйца-2 шт.
сливки-100 мл.
мука для панировки
масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Стейки свиной шейки отбить, посыпать приправой, посолить.

В миске взбить яйца и добавить к ним сливки, немного посолить, все перемешать.Стейки обмакивать с двух сторон в этой смеси, и в ней же оставлять.Оставить стейки настоятся на 1-1,5часа. На сковороде разогреть растительное масло. Стейки обваливать в муке и жарить на хорошо разогретой сковороде до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

По поиску именно таких отбивных не нашла. Но если у кого и есть такие отбивные, пусть мои будут вариантом к ним.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
59 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Обожаю мяско! Вкусняшка! От меня пятачёк! Мне тож поставили не высокую оценку за салатик из рыбы....обидно....так старалась....Вы не расстраивайтесь, многим нравится Ваш рецепт!=))))

luba5

18.10.2008 22:42

Спасибо! Я и не расстраиваюсь, мясо и правда вкусное и сочное!!

mar33_33

18.10.2008 22:45

Делаю похоже! Действительно вкусно. 5!

veka

18.10.2008 23:21

да отличные отбивные и фото приличные 5+

veka

18.10.2008 23:26

Люба --если Вы почитаете хоть 1 положительный отклик --это уже удача --пусть "колышники" злятся за хорошие отзывы-мне это очень знакомо-- улыбайтесь

luba5

18.10.2008 23:28

А я и улыбаюсь, наелась этих самых отбивных и довольна!!! А коломаны пусть повесилятся!!!

mersedes

18.10.2008 23:37

5+++++!!!

luba5

18.10.2008 23:39

Спасибо всем за отзывы!!!

veka

18.10.2008 23:44

хорошо приготовить отбивные--очень не простая задача --но выполнено КЛАСИЧЕСКИ - самое главное не пережарить. Из опыта могу подсказать --жарим 1-1.5 минуты на очень большом огне с каждой стороны , а потом при 200 градусов в духовку доводить--попробуйте по собственному рецепту.-Удачи и улыбки

luba5

18.10.2008 23:49

Я тоже жарю совсем быстро до зарумянивания на сильном огне , получаются отбивные мягкие. Я думаю из за того, что маринуются в яйцах со сливками, они мясо смягчают. А вообще шейка всегда быстро жарится. Нежное мясо.Спасибо вам!!!