Отбивная из свиной шейки
Приготовьте нежную отбивную из свиной шейки с 8 стейками. Используйте приправа для свинины, яйца, сливки и муку для панировки. Время жарки — наслаждайтесь вкусом!

Ингредиенты
- свиная шейка-8стейков
- приправа для свинины
- соль
- яйца-2 шт.
- сливки-100 мл.
- мука для панировки
- масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Стейки свиной шейки отбить, посыпать приправой, посолить.
В миске взбить яйца и добавить к ним сливки, немного посолить, все перемешать.Стейки обмакивать с двух сторон в этой смеси, и в ней же оставлять.Оставить стейки настоятся на 1-1,5часа. На сковороде разогреть растительное масло. Стейки обваливать в муке и жарить на хорошо разогретой сковороде до готовности.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
По поиску именно таких отбивных не нашла. Но если у кого и есть такие отбивные, пусть мои будут вариантом к ним.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:
Свинная шейка (8 стейков, примерно по 150 г каждый)
- Общий вес: 8 х 150 г = 1200 г
- Калории: около 143 ккал на 100 г
- total: 1200 г × 1.43 = 1716 ккал
- Белки: примерно 21 г на 100 г → 1200 г х 21 г / 100 г = 252 г
- Жиры: примерно 5 г на 100 г → 1200 г х 5 г / 100 г = 60 г
- Углеводы: около 0 г
Приправа для свинины (предположим, небольшое количество, примерно 10 г)
- Калории: около 3-5 ккал, БЖУ минимальны, можно пренебречь для грубого подсчета
Соль (4 г)
- Калории: 0
Яйца (2 шт., примерно по 50 г каждое)
- Калории: около 68 ккал на яйцо → 2 х 68 = 136 ккал
- Белки: 6 г на яйцо → 12 г
- Жиры: 5 г на яйцо → 10 г
- Углеводы: 1 г на яйцо → 2 г
Сливки (100 мл, жирность 10-20%)
- Предположим, сливки 10%
- Калории: примерно 45 ккал на 100 мл
- Белки: около 1 г
- Жиры: около 5 г
- Углеводы: 3 г
Мука для панировки (предположим, 50 г)
- Калории: около 350 ккал на 100 г → 175 ккал
- Белки: около 10 г на 100 г → 5 г
- Жиры: около 1 г
- Углеводы: около 75 г
Масло для жарки (предположим, 30 г)
- Калории: около 900 ккал на 100 г → 270 ккал
- Жиры: около 30 г на 30 г
- Белки и углеводы: минимальны
Итоговые значения (приблизительно):
Калории:
1716 (свинина) + 136 (яйца) + 45 (сливки) + 175 (мука) + 270 (масло) ≈ 2342 ккалБелки:
252 г (свинина) + 12 г (яйца) + 1 г (сливки) + 5 г (мука) + 2 г (масло) ≈ 272 гЖиры:
60 г (свинина) + 10 г (яйца) + 5 г (сливки) + 1 г (мука) + 30 г (масло) ≈ 106 гУглеводы:
0 г (свинина) + 2 г (яйца) + 3 г (сливки) + 75 г (мука) + 0 г (масло) ≈ 80 г
Примечание: Точные данные могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок продуктов и методов приготовления. Если нужен более точный расчет, уточните параметры (жирность сливок, вес стейков, тип муки и т.д.).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



