Отбивная из свиной шейки

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:

1. Свинная шейка (8 стейков, примерно по 150 г каждый)

   • Общий вес: 8 х 150 г = 1200 г
   • Калории: около 143 ккал на 100 г
   • total: 1200 г × 1.43 = 1716 ккал
   • Белки: примерно 21 г на 100 г → 1200 г х 21 г / 100 г = 252 г
   • Жиры: примерно 5 г на 100 г → 1200 г х 5 г / 100 г = 60 г
   • Углеводы: около 0 г

2. Приправа для свинины (предположим, небольшое количество, примерно 10 г)

   • Калории: около 3-5 ккал, БЖУ минимальны, можно пренебречь для грубого подсчета

3. Соль (4 г)

   • Калории: 0

4. Яйца (2 шт., примерно по 50 г каждое)

   • Калории: около 68 ккал на яйцо → 2 х 68 = 136 ккал
   • Белки: 6 г на яйцо → 12 г
   • Жиры: 5 г на яйцо → 10 г
   • Углеводы: 1 г на яйцо → 2 г

5. Сливки (100 мл, жирность 10-20%)

   • Предположим, сливки 10%
   • Калории: примерно 45 ккал на 100 мл
   • Белки: около 1 г
   • Жиры: около 5 г
   • Углеводы: 3 г

6. Мука для панировки (предположим, 50 г)

   • Калории: около 350 ккал на 100 г → 175 ккал
   • Белки: около 10 г на 100 г → 5 г
   • Жиры: около 1 г
   • Углеводы: около 75 г

7. Масло для жарки (предположим, 30 г)

   • Калории: около 900 ккал на 100 г → 270 ккал
   • Жиры: около 30 г на 30 г
   • Белки и углеводы: минимальны

Итоговые значения (приблизительно):

• Калории:
  1716 (свинина) + 136 (яйца) + 45 (сливки) + 175 (мука) + 270 (масло) ≈ 2342 ккал

• Белки:
  252 г (свинина) + 12 г (яйца) + 1 г (сливки) + 5 г (мука) + 2 г (масло) ≈ 272 г

• Жиры:
  60 г (свинина) + 10 г (яйца) + 5 г (сливки) + 1 г (мука) + 30 г (масло) ≈ 106 г

• Углеводы:
  0 г (свинина) + 2 г (яйца) + 3 г (сливки) + 75 г (мука) + 0 г (масло) ≈ 80 г

Примечание: Точные данные могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок продуктов и методов приготовления. Если нужен более точный расчет, уточните параметры (жирность сливок, вес стейков, тип муки и т.д.).