Свиные отбивные

Рецептов: 107

Свиные кармашки с клюквенным соусомСвиные кармашки с клюквенным соусом

Каталог: Блюда из мяса

свиная отбивная - 2 шт.
соль
перец
яйцо - 1 шт.
миндальная мука - 2 ст.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
клюквенный соус darbo - 2-3 ст.л.
салатный микс и свежие овощи для сервировки

136120 мин.1622

Seagull

03 марта 2013, 21:32


Буженина "идеальный праздник" или мясо для новогодней змейкиБуженина "идеальный праздник" или мясо для новогодней змейки

Каталог: Мясные

свиная отбивная по длине палки колбасы,
палка сыровяленной или сырокопченой колбасы,
пучок свежего розмарина,
соль
перец ч.м.,
нить кулинарная

2395850 мин.102936

chudo

25 декабря 2012, 23:21


Flamenquines cordobeses (фламенкины по-кордовски)Flamenquines cordobeses (фламенкины  по-кордовски)

Каталог: Блюда из мяса

8 свиных отбивных
8 тонких пластин хамона
3-4 зубка чеснока
пучок петрушки
соль, молотый перец
для панировки:
2-3 яйца, мука, панировочные сухари
1,5 ст. растительного масла для жарки

146100 мин.1527

passion1963

26 октября 2012, 17:08


Рулетики из свинины с грибами под томатным соусом с имбиремРулетики из свинины с грибами под томатным соусом с имбирем

Каталог: Блюда из свинины

4 свиные отбивные (шейка)
300 гр. замороженных опят
1 луковица
соль
для соуса:
500 гр. помидоров
небольшой пучок петрушки
5 больших зубчиков чеснока
кусочек корня имбиря (размером с большой палец руки)
3 - 4 капли соуса tabasco chipotle
соль
масло растительное для жарки

105900 мин.41918

sveta-koolinar

30 сентября 2012, 20:32


Кабачковые спагетти с соусом а-ля песто и маринованной свининой. фм эстафета.Кабачковые спагетти с соусом а-ля песто и маринованной свининой. фм эстафета.

Каталог: Другие основные блюда

1. кабачок- небольшой и по возможности, не переспелый, с плотной мякотью.
для песто:
2. зелень петрушки – пучок
3. орехи кедровые- 50 г
4. сыр твердый-у меня пармезан -50 г
5. масло –у меня настоянное на травах подсолнечное рафинированное- 100 мл.
6. соль-
7. черный свежемолотый перец
для мяса:
8. собственно мясо- свиные отбивные-4 шт
9. мед- 1 ч.л. +еще одна для варки спагетти
10. смесь трав- мята, эстрагон, розмарин и чабер- две ч.л. (мяты побольше)
11. смесь перцев-1 кофейная ложка
12. масло растительное- 1 ч.л.
13. уксус бальзамико-1 ч.л.
для подачи:
14. пармезан тертый- пару ст.л. .

111670 мин.3626

ogiway

20 сентября 2012, 14:38


Маринованные свиные отбивные с помидорной сальсой. Маринованные свиные отбивные с помидорной сальсой.

Каталог: Из овощей и грибов

1. свиные антрекоты- 4 шт.
2. уксус бальзамический-4 ст.ложки
3. смесь прованских трав-4 ч.л. (орегано, мята, шалфей, чабер, эстрагон)
4. перец черный дробленый-1 кофейная ложка
5. перец душистый-1 крупная горошина
6. мед-1 ч.л.
7. масло оливковое-1 ст.л.
8. масло растительное для обжарки- 1 ст.ложка
9. вино белое сухое-100 мл.
для сальсы:
1. помидор крупный-1 шт.
2.огурец некрупный-1 шт
3.лук репчатый-1 небольшая луковица.
4.перец красный острый -1 маленький стручок
5.базилик зеленый-пол пучка
6.петрушка-пол пучка
7.лимон-четвертинка
8.сахар-1 ч.л.
9.соль-пол кофейной ложки
10.уксус бальзамический-1 ст.ложка
11.масло оливковое-1 ст.ложка

102540 мин.4127

ogiway

21 августа 2012, 16:23


Свиная отбивная с огурцомСвиная отбивная с огурцом

Каталог: Мясные

свиная вырезка 1 кг.300 гр.
огурцы маринованные 5 шт. (250 гр. )
соль морская 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
чеснок гранулированный 1 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.

3004150 мин.62740

andreytsibulski

11 июня 2012, 06:36


Свиная отбивная на чёрном пиве (по-чешски)Свиная отбивная на чёрном пиве (по-чешски)

Каталог: Блюда из мяса

имбирь молотый - 1 гр.
карри - 1 гр.
лук репчатый - 2-3 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец черный молотый - ,
петрушка - 2 веточки,
пиво темное/черное - 250 мл.,
свинина - 2 куска,
сливки жирные - 1/2 ст.
соль - ,
соус соевый - 1 ст.л.

203150 мин.3054

Winnie the Pooh

08 февраля 2012, 16:12


Глазированные на гриле свиные отбивные с манго-black bean-зеленым луком сальсаГлазированные на гриле свиные отбивные с манго-black bean-зеленым луком сальса

Каталог: Блюда из мяса

1/3 ст. красного винного уксуса
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. черного перца горошек
1/2 большого манго, очистить и протереть
3 свиные отбивные на кости по 400 гр. каждая
оливковое масло
соль
mango-black bean-green salsa лук:
1 плод манго, очищенный и нарезанный крупными кусочками
1 баночка вареной чёрной фасоли,консервированной. промыть и просушить.
2 ст. зеленого лука , мелко нарезать
1 -2 шт. перца серрано , очищенных от семян и мелко нарезанных(делайте это в перчатках)
1/4 ст. свежего сока лайма(лимона)
2 ст.л. оливкового масла
1 столовая ложка меда
1/4 ст. нарезанной кинзы(кто не любит-петрушки)
1 ст. =200 мл.
соль и свежемолотый перец
перец серрано-разновидность перца чили

982960 мин.34981

natapit

10 сентября 2011, 00:13


Мясные рулеты с начинкой из баклажан и брынзы „греческие мотивы“Мясные рулеты с начинкой из баклажан и брынзы „греческие мотивы“

Каталог: Блюда из мяса

4 свиных отбивных (600 гр. )
1 небольшой баклажан
125 гр. брынзы или феты
соль
перец
растительное масло для жарки
для соуса:
3-4 луковицы-шалот
200 мл. красного сухого вина
100 мл. овощного или мясного бульона
1 ст.л. муки (в качестве загустителя)
соль, смесь молотых перцев

1170740 мин.43456

passion1963

08 августа 2011, 12:33


Свиная отбивная "подшофе"на косточке, да с помидорами ( из серии "айда на пикник!!!")Свиная отбивная "подшофе"на косточке, да с помидорами ( из серии "айда на пикник!!!")

Каталог: Блюда из мяса

свиные отбивные на косточке ( по количеству едоков), в данном случае едока 2.
помидоры спелые, средние - 3-4 шт. ( кто сколько хочет)
соль
перец черный свежесмолотый
растительное масло для смазывания решетки

для маринада:
пиво светлое нефильтрованное - 1 ст.
мед - 1 ст.л. ( можно обойтись без меда)
чеснок - 1 зубчик
горчица зерновая ( или обычная, или горчичный порошок)- 0,5 1 ст.л.
имбирь молотый - 1 ч.л. ( или 1 см свежего корня)
соль
перец черный молотый

184970 мин.3960

Svettt

23 мая 2011, 14:41


Швайнебратен, или свинина тушеная с гарниромШвайнебратен, или свинина тушеная с гарниром

Каталог: Блюда из мяса

свиные отбивные - 4 шт.
картофель - 5 шт.
капуста свежая - 1/4 велка
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
бульон-основа (у меня грибной, можно использовать кубик) - 1,5 ст.
карри порошок - 1,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец
зелень для украшения

100850 мин.41628

donor88

06 февраля 2011, 18:22


"медальоны для любимой""медальоны для любимой"

Каталог: Блюда из мяса

2 свиных отбивных
3 картошки
100 гр. консервированного ананаса
100 гр. российского сыра
соль
перец

59551 мин.21936

алексс

17 октября 2010, 08:50


"отбивные" из фарша в сырно-сухарной панировке"отбивные" из фарша в сырно-сухарной панировке

Каталог: Блюда из мясного фарша

600 гр. фарша/у меня свиной/
1 небольшая луковица
1 зубок чеснока
соль.перец
для панировки:
2 яйца
немного соли/учитывайте солёность сыра/.перец
3-4 ст.л. мелко натёртого сыра/у меня пармезан/
панировочные сухари
масло для жарки
отбивные можно запечь и в духовке.только лучше противень застелить пекарской бумагой!

3303420 мин.1052108

natapit

10 октября 2010, 22:19


Отбивнушки "пальчики оближешь"Отбивнушки "пальчики оближешь"

Каталог: Блюда из свинины

свиные отбивные желательно из молодой свинины - 5 шт.
мука
1 яйцо
перец болгарский красный очень большой - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
баклажан - 1 шт.
чеснок
майонез
сыр российский 100 гр.

926940 мин.2451

moonstar

09 июля 2010, 16:21


Свиные крученики пикантныеСвиные крученики пикантные

Каталог: Блюда из мяса

8 свиных отбивных
200 гр. творожного сыра, типа филадельфия
2 ст.л. столового хрена
2 зубка чеснока
несколько листочков шалфея
соль, молотый перец
для соуса:
1 большая луковица
баночка (400 г) помидоров без кожицы
250 мл. томатного сока
соль. сахар, перец

1143660 мин.43156

passion1963

05 мая 2010, 17:56


Порционная свинина с вкусным рисом/рецепт выходного дня/Порционная свинина с вкусным рисом/рецепт выходного дня/

Каталог: Блюда из мяса

свиные отбивные из шейного мяса-750 гр.
30 зёрен кориандра
1/2 ч.л. молотого тмина/по желанию/
соль.перец из мельницы
250 мл.красного сухого вина
2 ст.л. растительного масла
для риса:
3 ст.л. оливкового масла
1 небольшая мелко нарезанная луковица
1-2 зубка чеснока натёртого на крупную тёрку
1 маленькая морковь нарезанная мелкими кубиками
300 гр. риса"жасмин"
750 гр. куриного бульона
50 гр. светлого изюма замоченного в роме или бренди/я не добавляла из-за мужа.хотя это очень вкусно/
немного мелко нарезанного свежего зелёного лука
соль.белый перец.на кончике ножа молотый тмин/

1051160 мин.36294

natapit

11 апреля 2010, 01:00


Рулетики с грибами, сыром и грецким орехомРулетики с грибами, сыром и грецким орехом

Каталог: Мясные

5 крупных свиных отбивных,
примерно 700 гр. замороженных опят,
10 кусочков сливочного сыра для тостов,
примерно 100 гр. грецких орехов,
1 большая луковица,
150-200 гр. жирной сметаны или майонеза,
соль
перец, гранатовый сок.

88450 мин.1143

wany05

18 марта 2010, 21:58


Мясные рулетики в беконе.Мясные рулетики в беконе.

Каталог: Блюда из мяса

свиные отбивные,
горчица,
соленые огурцы,
копченый бекон(длинные полоски),
зубочистки.

388230 мин.1543

@лелик@

17 марта 2010, 15:51


Cordon blue с мозареллой и ветчиной serranoCordon blue с мозареллой и ветчиной serrano

Каталог: Блюда из мяса

4 свинных или индюшачих куска мяса как на отбивные
соль
перец
4 кусочка ветчины serrano(можно заменить обыкновенной ветчиной)
1 шарик моцареллы(250 гр)
40 гр. муки
3яйца(смешать с 3 ч лож воды)
40 гр. панировочных сухарей
60 гр. масла сливочного

50810 мин.41136

sussi30

27 февраля 2010, 01:19


Свиные шницели, запеченные с грибами под пикантным сливочным соусомСвиные шницели, запеченные с грибами под пикантным сливочным соусом

Каталог: Блюда из мяса

6 шт. нежирных свиных шницеля или отбивных
200 гр. шампиньонов (у меня коричневые шампиньоны)
50 гр. морковно-имбирного сливочного масла (http://koolinar.ru/recipe/view/74127), можно конечно и без него
1 большая луковица
200 гр. сливок
соль
перец

816450 мин.41951

passion1963

31 января 2010, 17:36


Свиные рулетики с имбирной сырно-грушевой начинкойСвиные рулетики с имбирной сырно-грушевой начинкой

Каталог: Блюда из мяса

свиные отбивные (заготовки) - 10 шт
корень имбиря почищенный натертый - 40 гр
сыр твердых сортов - 100 гр
груша китайская наши - 1 шт
соль
перец
растительное масло

77790 мин.4970

Nathalya

16 января 2010, 04:36


Свиные отбивные с грушейСвиные отбивные с грушей

Каталог: Мясные

на 4-6 шт. свиных отбивных
2 шт. крастного лука
2 шт. больших груш
смесь итальянских трав (розмарин, тимьян, базилик, эстрагон, красный перец)
сыр нива (или горгонзола)
растительное масло для жарки
соль

3078530 мин.21441

kidlog

13 января 2010, 01:53


Свиные рулетики с пряной яблочной начинкойСвиные рулетики с пряной яблочной начинкой

Каталог: Блюда из мяса

свиные отбивные (сырые заготовки)- 9 шт
яблоки - 3 небольших шт
лук репчатый - 3 шт
сливочное масло - 1 ст.л
соль
перец
молотая корица, молотый кориандр
красный молотый жгучий перец
растительное масло

67410 мин.4047

Nathalya

11 января 2010, 21:59


Стейки с фруктамиСтейки с фруктами

Каталог: Блюда из мяса

6 свиных отбивных
4 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. сахара
корица
по 100-150 гр. сливы и абрикос
растительное масло
50 гр. сливочного масла

453140 мин.6418

alexx60

04 ноября 2009, 21:15


Рулет из свинины с грибами и солеными огурцамиРулет из свинины с грибами и солеными огурцами

Каталог: Блюда из свинины

свиные отбивные - 7 шт.
500 гр. грибов вешенки
1 морковь
1 луковица
соль
перец
зубочистки
растительное масло для жарки
2 соленых огурца

204240 мин.1545

@лелик@

12 сентября 2009, 23:14


Свиная отбивная *просто хрюша*Свиная отбивная *просто хрюша*

Каталог: Блюда из мяса

свинина эскалоп 2 шт.
1 яйцо
мука
сушеный чеснок
крупная соль

544820 мин.41126

Steblik

19 августа 2009, 23:25


Запеканка с отбивнымиЗапеканка с отбивными

Каталог: Другие основные блюда

3 больших картошки
1 средний кабачок
1 пучок укропа и петрушки
1 пучок зеленого лука и шпината
2 яйца
100 гр. сметаны
соль
перец
банка консервированных шампиньон
6 свиных отбивных
4 кислющих яблока
2 перца
200 гр. сыра
сухари для посыпки формы
масло для смазывания формы.

1051250 мин.1835

@лелик@

13 августа 2009, 01:13


Грибная полянаГрибная поляна

Каталог: Мясные

6 свинных отбивных
2 помидорки
лисички (можно шампиньоны)
сыр
лук
майонез

510540 мин.6324

xogu

08 августа 2009, 22:23


Свиная отбивнаяСвиная отбивная

Каталог: Блюда из мяса

3 порционных куска свиной шейки (общий вес 500 г),
1 яйцо,
3 средние картофелины,
мука,
соль, специи ,
растительное масло для жарки

130810 мин.34363

манюша

05 августа 2009, 22:07


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru